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매우 희소한 생산량 - 생테밀리옹 (Saint-Émilion)
생테밀리옹 (Saint-Émilion) 의 명망 높은 아펠라시옹에 자리한 샤토 라 고므리 (Château La Gomerie) 는 메를로의 순수한 표현에 전념하는 도멘입니다. 한정된 생산량과 현대적인 양조 방식으로, 깊이와 우아한 질감으로 인정받는 개성 있는 와인들로 애호가들을 매료시킵니다.
라 고메리 도메인은 파이즈 수도원의 관리 하에 200헥타르에 걸쳐 있던 혁명 이전 시대로 거슬러 올라갑니다. 혁명 당시 토지가 분할되어 라 고메리는 수도원 옛 울타리에 해당하는 2.5헥타르로 축소되었습니다. 1995년, 샤토 보세주르 베코와 샤토 조아냉 베코의 소유주이기도 한 베코 가문이 라 고메리를 인수했습니다. 그들의 지휘 아래 이 포도원은 최고 수준의 품질에 도달하여 메를로를 가치 있게 만들고 강렬한 아로마와 깊은 과일 풍미를 지닌 와인을 생산합니다. 주요 큐베는 이 독특한 테루아의 섬세하고 우아한 표현을 제공하는 세컨드 와인인 마드무아젤 라 고메리로 보완됩니다.
라 고메리 포도원은 2.52헥타르에 걸쳐 있으며, 35년 이상 된 메를로 고목이 전체에 심어져 있습니다. 이 테루아는 독특하며, 철분이 풍부한 점토질 모래와 나머지 부분에는 샤토 보세주르 베코와 같이 석회암으로 구성된 토양을 가지고 있습니다. 이러한 조합은 와인에 독특한 미네랄감과 아름다운 구조를 제공하여 풍부함과 복합성에 기여합니다.
고밀도로 심어진 포도원은 과일의 강렬한 농축을 촉진하여 메를로의 힘과 섬세함을 표현하는 데 이상적입니다. 엄격하게 관리되는 이 테루아는 가장 현대적인 포도 재배 방법의 혜택을 받으면서도 생테밀리옹의 전통에 충실하여 각 빈티지의 최적 품질을 보장합니다.
샤토 라 고메리의 양조 과정은 현대적이고 세심한 접근 방식을 따릅니다. 수작업 수확을 통해 가장 완벽한 포도알을 선별하고, 최적의 품질을 얻기 위해 엄격하게 선별합니다. 저온 침용 단계를 거친 후, 와인은 100% 새 프랑스산 오크통에서 숙성되어 벨벳 같은 질감과 강렬한 아로마를 부여합니다.
20개월간의 숙성을 통해 와인은 복합적인 아로마와 실크 같은 구조를 발전시키며, 메를로가 완전히 꽃피워 풍부하고 매혹적인 미각 경험을 제공할 수 있게 합니다.
샤토 라 고메리는 두 가지 주요 큐베를 제공합니다:
샤토 라 고메리
마이크로 큐베에서 생산된 이 순수 메를로는 블랙 프루츠와 레드 프루츠의 풍미, 그리고 농축된 질감으로 테루아의 풍부함을 표현합니다. 빈티지에 따라 풍성한 특성을 나타내지만, 2011년에서 관찰된 바와 같이 꽃 향기와 부드럽고 유동적인 입맛으로 우아한 세련미를 보여줍니다. 균형 잡히고 구조적인 이 와인은 생테밀리옹의 깊고 인상적인 경험을 찾는 분들에게 완벽합니다.
마드무아젤 라 고메리
도메인의 세컨드 와인인 마드무아젤 라 고메리는 동일한 우아함과 섬세함의 기준을 유지하면서도 더 접근하기 쉽고 섬세한 대안을 제공합니다. 첫 번째 와인보다 덜 농축되어 있으며, 과일 풍미와 실크 같은 입맛을 드러내어 표현력이 풍부하고 부드러운 와인 애호가들에게 이상적입니다.
보르도 와인 지역의 보석인 생테밀리옹은 수년에 걸쳐 뛰어난 품질의 빈티지를 생산하여 위대한 와인 애호가들을 기쁘게 했습니다. 전설적인 빈티지 중에는 보르도 와인의 역사를 기록한 진정한 아이콘인 1947, 1959, 1961을 들 수 있습니다. 유명한 1982도 여전히 논란의 여지가 없는 기준점으로 남아 있습니다. 이후 수십 년도 뒤처지지 않았으며, 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, 2005와 같은 주목할 만한 빈티지들이 풍부함과 숙성 잠재력으로 찬사를 받았습니다. 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 빈티지가 균형과 깊이로 빛나며, 매년 지속적인 품질과 우아함으로 그랑 크뤼 애호가들을 계속 매료시키는 보르도에서 가장 존경받는 아펠라시옹 중 하나로서 생테밀리옹의 명성을 재확인했습니다.
10년마다 재검토되는 생테밀리옹의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B 등급은 우안 포도원의 뛰어난 샤토들을 조명합니다. 이 명망 높은 범주에 계속 포함되는 상징적인 이름들 중에는 샤토 보세주르 베코, 샤토 보세주르 에리티에 뒤포 라가로스, 샤토 벨레르-모낭주, 샤토 카농, 샤토 파비-마캥, 샤토 트롱롱-몽도, 샤토 트로트비에유, 클로 푸르테가 있습니다. 2012년에 승격된 다른 샤토들, 예를 들어 샤토 카농-라-가펠리에르, 샤토 라르시스-뒤카스, 샤토 라 몽도트, 샤토 발랑드로도 이 지역 크뤼의 지속적으로 상승하는 품질을 보여줍니다. 반면, 라 가펠리에르(2022년부터)와 마그들렌(2006년부터)과 같은 일부 샤토는 더 이상 등급이 지정되지 않습니다. 이러한 지속적인 갱신은 전통과 혁신이 조화롭게 어우러지는 생테밀리옹 포도원의 탁월함과 진화를 보장합니다.
샤토 라 고메리는 베코 가문의 탁월함에 대한 열정이 모든 병에 담겨 있는 뛰어난 포도원입니다. 소규모 큐베를 통해 이 도메인은 메를로의 정수를 구현하며, 생테밀리옹의 그랑 크뤼 애호가들을 매혹시킬 풍성하면서도 우아한 와인을 제공합니다. 제한된 생산 �덕분에 라 고메리의 모든 병은 그 특성과 섬세함으로 인해 찾아지는 희귀품입니다.
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