Château Beauséjour

품질을 위한 구획별 작업 - 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premier Grand Cru Classé B)

샤토 보세쥬르 (Château Beauséjour)의 와인: 최저가 구매

생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 진정한 보석인 샤토 보세쥬르 (Château Beauséjour)는 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premiers Grands Crus Classés B) 가운데 이론의 여지 없는 레퍼런스입니다. 탁월한 테루아르 위에 자리하며 풍부한 역사를 지닌 이 도메인은 비할 데 없는 빈티지 품질로 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 오늘날 새로운 세대가 도메인을 이끌며, 샤토 보세쥬르 (Château Beauséjour)는 수세기에 걸친 전통을 존중하면서도 우아하고 힘 있는 와인을 계속해서 생산하고 있습니다.

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보세주르 뒤포 라가로스 1994
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보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

보세주르 뒤포 라가로스 (Beauséjour Duffau Lagarosse) 1994

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Beauséjour Duffau Lagarosse 2017
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보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

보세주르 뒤포 라가로스 (Beauséjour Duffau Lagarosse) 2017

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TOP 생산자 보르도의

샤토 보세주르의 역사

샤토 보세주르의 역사는 생테마르탱 드 마즈라 교회가 도메인에 그림자를 드리우던 11세기에서 12세기 사이, 보르도 포도밭에 있어 매우 중요한 시기로 거슬러 올라갑니다. 그러나 이 석회암 대지에 포도밭에 관한 첫 번째 문서 기록이 등장하는 것은 15세기입니다. 수세기에 걸쳐 이 도메인은 세심한 관리를 받아 독특한 테루아를 보존하고, 품질과 장수성으로 두드러지는 와인을 생산해 왔습니다.

뒤포-라가로스 가문은 도메인의 역사에 깊은 흔적을 남기며 약 170년 동안 정성껏 운영해 왔습니다. 그들의 탁월한 노력 덕분에 샤토 보세주르는 생테밀리옹 등급이 제정된 1955년부터 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B로 인정받았습니다. 이 왕조의 가장 주목할 만한 순간 중 하나는 단연 조제핀 뒤포-라가로스가 만든 1990년 빈티지로, 탁월한 영예를 받았습니다.

2021년, 클라랑스 그룹의 소유주인 쿠르탱 가문이 창립 가문의 9대손인 조제핀 뒤포-라가로스와의 파트너십 하에 도메인을 인수하면서 보세주르는 새로운 장을 열었습니다. 이 파트너십은 가문의 유산을 이어가는 동시에 도메인 와인 생산에 현대적이고 지속 가능한 비전을 더하고 있습니다.

샤토 보세주르의 테루아와 포도밭

샤토 보세주르는 생테밀리옹 최고의 토양 한가운데 자리 잡은 탁월한 테루아 위에 자리합니다. 도메인은 약 8헥타르 미만에 걸쳐 있으며, 그 중 약 7헥타르에 포도나무가 식재되어 있습니다. 이 단일 포도밭은 세 가지 뚜렷한 토양 유형이 특징입니다: 

별 화석이 있는 석회암 대지: 도메인의 최고 지점에 위치한 이 까다로운 토양은 포도나무가 뿌리를 깊이 내리도록 하여, 와인에 놀라운 미네랄리티와 견고한 구조감을 부여합니다.

프롱사데의 몰라스 구릉지: 이 점토질이 풍부하고 섬세한 토양은 이 지역에서 드물며, 해당 구획에서 생산된 와인에 우아함과 섬세함을 더해줍니다.

고대 충적토 토양: 이암의 풍화로 생성된 모래와 점토로 이루어진 이 토양은 도메인의 낮은 지역에 위치하며, 와인에 부드러움과 유연함을 더해줍니다.

포도밭의 품종 구성은 주로 메를로(75%)로 이루어져 있으며, 이는 도메인의 기후와 토양에 완벽하게 적합합니다. 카베르네 프랑(25%)이 이를 보완하며, 기후 변화의 과제에 대응하기 위해 그 비중이 증가하고 있습니다. 포도나무의 평균 수령은 40~50년으로, 수분 조절에 결정적인 역할을 하는 깊은 뿌리 심도를 보장하며, 이는 와인 세계에서 널리 부러움을 사는 특성입니다.

샤토 보세주르의 양조

샤토 보세주르에서는 도메인의 각 구획이 지닌 개성을 존중하기 위해 양조의 모든 단계가 특별한 정성으로 이루어집니다. 모든 것은 포도밭에서 시작되며, 포도가 완벽하게 익었는지 확인하기 위해 수확 전 각 포도나무 앞을 35회에서 45회까지 작업팀이 통과합니다.

수확된 포도는 세심하게 선별된 후 줄기를 제거하고, 각 빈티지의 특성에 맞게 양조됩니다. 도메인은 이제 구획별로 맞춤화된 발효조를 갖추어 각 토양 유형에 따른 정밀한 맞춤형 발효가 가능합니다. 젖산 발효는 오크통에서 이루어지며, 와인에 부드러움과 복합성을 더해줍니다. 

와인을 승화시키는 데 있어 핵심적인 단계인 숙성은 매년 50%씩 교체되는 프랑스산 오크 배럴에서 이루어집니다. 이후 와인은 16개월에서 18개월 동안 이 배럴에서 휴식을 취한 뒤, 석회암을 직접 깎아 만든 샤토의 단석 지하 셀러에서 계속 숙성됩니다. 이 천연 셀러는 완전한 암흑, 일정한 온도 및 완벽한 습도를 제공하여 이상적인 숙성 환경을 조성합니다. 이 과정을 통해 보세주르의 와인은 깊이와 복합성을 온전히 발현합니다.

샤토 보세주르의 퀴베

도메인은 탁월함과 테루아의 다양성을 반영하는 두 가지 주요 퀴베를 선보입니다:

샤토 보세주르 - 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B

이것은 도메인의 최고 구획에서 생산되는 상징적인 퀴베입니다. 테루아의 풍요로움과 샤토의 역사적인 노하우를 구현하며, 깊이, 아로마의 강렬함 및 인상적인 숙성 잠재력이 특징입니다. 잘 익은 검은 과실, 감초, 트러플의 아로마와 함께 석회암 토양에 전형적인 미네랄 뉘앙스가 느껴집니다. 입 안에서는 힘, 우아함, 신선함이 조화를 이루며 독특한 미식 경험을 선사합니다.

크루아 드 보세주르 - 그랑 크뤼 클라세

도메인의 세컨드 와인인 크루아 드 보세주르는 퍼스트 와인과 동일한 엄격함으로 제조됩니다. 이 퀴베는 와인 애호가들이 보다 접근하기 쉬운 와인을 통해 도메인의 노하우를 경험할 수 있도록 하면서도, 테루아의 표현을 그대로 담고 있습니다. 포도는 샤토의 포도밭에서만 재배되며, 양조와 숙성에 기울이는 정성은 동일합니다. 이 와인은 그 섬세함, 과실 향, 균형 잡힌 구조감으로 매혹적인 매력을 발산합니다.

보르도의 와인 산지 중 보석으로 꼽히는 생테밀리옹은 수년간 탁월한 품질의 빈티지를 생산하며 위대한 와인 애호가들의 기쁨이 되어 왔습니다. 전설적인 빈티지 중에서는 1947년, 1959년, 그리고 1961년을 꼽을 수 있으며, 이들은 보르도 와인의 역사에 한 획을 그은 진정한 아이콘입니다. 유명한 1982년 빈티지 역시 타의 추종을 불허하는 기준점으로 남아 있습니다. 이후 수십 년도 뒤지지 않아, 1990년, 1995년, 1998년, 2000년, 2001년, 2003년, 2005년과 같은 주목할 만한 빈티지들이 풍요로움과 숙성 잠재력으로 찬사를 받았습니다. 보다 최근에는 2008년, 2009년, 2010년, 2012년, 2014년, 2015년, 2016년, 2018년, 2019년, 2020년 빈티지가 균형감과 깊이로 빛을 발하며, 생테밀리옹이 보르도에서 가장 선호되는 아펠라시옹 중 하나임을 재확인시켜 주었습니다. 매년 새롭게 선보이는 와인은 변함없는 품질과 우아함으로 그랑 크뤼 애호가들을 매료시키고 있습니다.

10년마다 개정되는 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B 등급은 생테밀리옹 우안 포도밭의 특출한 샤토들을 조명합니다. 이 명성 높은 범주에 계속해서 이름을 올리는 샤토로는 샤토 보-세주르 베코, 샤토 보세주르 에리티에 뒤포 라가로스, 샤토 벨레르-모낭주, 샤토 카농, 샤토 파비-마캥, 샤토 트로플롱-몽도, 샤토 트로트비에유, 그리고 클로 푸르테 등이 있습니다. 2012년에 승격된 샤토 카농-라-가플리에르, 샤토 라르시-뒤카스, 샤토 라 몽도트, 샤토 발랑드로 역시 이 지역 크뤼의 끊임없이 높아지는 품질을 보여줍니다. 반면 라 가플리에르(2022년부터)와 마들렌(2006년부터)과 같이 등급에서 제외된 샤토도 있습니다. 이러한 지속적인 쇄신은 전통과 혁신이 조화롭게 어우러지는 생테밀리옹 포도밭의 탁월함과 발전을 보장합니다.

샤토 보세주르는 생테밀리옹의 보석 중 하나로, 탁월한 와인의 품질과 독특한 테루아로 명성이 높습니다. 수세기 동안 이 도메인은 탁월함의 전통을 이어오면서도 미래의 도전에 부응하기 위해 끊임없이 쇄신해 왔습니다. 조제핀 뒤포-라가로스와 쿠르탱 그룹의 헌신 덕분에 샤토 보세주르는 보르도의 가장 위대한 이름들 사이에서 계속해서 빛을 발하고 있습니다. 안목 있는 컬렉터이든 개성 있는 와인을 즐기는 애호가이든, 보세주르의 퀴베는 잊을 수 없는 시음 경험을 선사할 것입니다.

언론 속 저희

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