Château Beauséjour Bécot

강등된 샤토의 부활 - 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premier Grand Cru Classé B)

샤토 보세주르 베코 (Château Beau-Séjour Bécot)의 와인 : 최저가 구매

생테밀리옹 (Saint-Émilion) 포도밭의 진정한 보석인 샤토 보세주르 베코 (Château Beau-Séjour Bécot)는 천 년의 역사와 독보적인 가족 장인 정신이 어우러진 명성 높은 도멘입니다. 뛰어난 우아함과 탁월한 아로마 복합성을 지닌 와인을 생산하는 것으로 유명한 이 프리미에 그랑 크뤼 클라세 (Premier Grand Cru Classé)는 위대한 장기 숙성 와인 애호가들에게 빼놓을 수 없는 선택입니다.

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Beauséjour Bécot 2002
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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 2002

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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1989

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보세주르 베코 (Beausejour Bécot) 1993

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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1988 - 프로모 -5% !

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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 2001

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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1989

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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1983 - 프로모 -15% !

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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1983 - 프로모 -5% !

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Beauséjour Bécot 1985
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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1985

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Beauséjour Bécot 1988
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보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 1988

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Beau Séjour Bécot 2003
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보 세주르 베코 (Beau Séjour Bécot) 2003

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TOP 생산자 보르도의

샤토 보세주르 베코의 역사

샤토 보세주르 베코(Château Beau-Séjour Bécot)의 역사는 갈로-로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 이 시기에 이미 이 땅에서 포도가 재배되었으며, 이는 이 탁월한 테루아의 포도 재배 사명을 증언합니다. 중세에는 생테밀리옹의 생마르탱 드 마즈라 교회 수도사들이 그 뒤를 이어 와인을 생산했습니다. 도멘은 이처럼 수세기를 거치며 소유자와 이름이 바뀌었지만, 항상 포도나무와 깊은 유대를 유지해 왔습니다.

1787년, 도멘의 소유주 자크 드 카를(Jacques de Carles)은 풍경의 아름다움에 매료된 후 도멘에 「보세주르(Beau-Séjour)」라는 이름을 부여했습니다. 19세기 말, 도멘은 둘로 분리되어 샤토 보세주르 베코(Château Beau-Séjour Bécot)와 샤토 보세주르 에리티에 뒤포-라가로스(Château Beau-Séjour Héritiers Duffau-Lagarrosse)라는 두 개의 소유지가 탄생했습니다.

샤토의 현대사는 1969년 18세기부터 생테밀리옹에 정착한 포도 재배 가문 출신의 미셸 베코(Michel Bécot)가 도멘을 매입하고 자신의 이름을 붙이면서 본격적으로 시작됩니다. 미셸 베코는 포도밭을 발전시키고, 인근 샤토 라 카르트(Château La Carte)의 필지와 합병하여 보세주르 베코를 현대화와 탁월함의 새로운 시대로 이끌었습니다.

1985년 미셸이 은퇴한 후, 그의 아들 제라르(Gérard)와 도미니크(Dominique)가 도멘 경영을 이어받았습니다. 제라르의 딸 줄리엣 베코(Juliette Bécot)는 2001년 팀에 합류하며 가족의 3세대가 샤토를 이끄는 시대를 열었습니다. 2014년부터 줄리엣과 그녀의 남편 줄리앵 바르트(Julien Barthe)가 함께 이 탁월한 포도밭을 이끌며, 전통을 이어가는 동시에 현대적인 양조학적 혁신을 도입하고 있습니다.

샤토 보세주르 베코의 테루아와 포도밭

샤토 보세주르 베코는 생테밀리옹 석회암 고원의 중심에 자리한 탁월한 테루아의 혜택을 받으며, 이 테루아는 와인에 비할 데 없는 섬세함과 깊이를 부여합니다. 도멘은 22헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 17헥타르가 포도밭에 할애되어 있습니다. 주로 점토와 석회암으로 구성된 테루아는 메를로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽 재배에 이상적인 조건을 제공하는 것으로 유명합니다. 지하에는 광대한 석회암 채석장 네트워크가 형성되어 있어 자연적인 수분 조절에 기여하며, 이는 고품질 포도 재배에 필수적입니다.

포도밭은 주로 메를로(65%)로 식재되어 있으며, 이곳에서 메를로는 그 특유의 풍성함과 우아함을 온전히 표현합니다. 카베르네 프랑(35%)이 블렌딩을 완성하며 와인에 구조감과 신선함을 더합니다. 평균 수령 45년의 포도나무, 그 중 일부는 70년을 넘기도 하는 나무들을 보유한 샤토 보세주르 베코는 낮은 수확량이지만 놀라운 농축미를 지닌 포도를 생산하는 성숙함의 혜택을 누리고 있습니다.

전적으로 수작업으로 이루어지는 수확은 세 개의 연속 선별 테이블 위에서 꼼꼼한 선별 작업을 통해 진행되며, 가장 완벽한 포도만이 양조에 사용되도록 보장합니다. 포도나무에 기울이는 이러한 세심한 배려는 도멘 와인 생산의 모든 단계에서 이어집니다.

샤토 보세주르 베코의 양조

샤토 보세주르 베코의 양조는 전통적인 기법과 현대적 혁신이 절묘하게 조화를 이룹니다. 세심하게 선별된 포도는 스테인리스 탱크에서 발효되기 전 4일간 저온 침용 과정을 거칩니다. 일부 포도는 통송이(grappes entières) 상태로 양조되는데, 이 방법은 와인에 뛰어난 신선함과 아름다운 긴장감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

도멘은 덜 개입적인 방식으로 발전하는 것을 선택했습니다. 이에 따라 마이크로 오시제나시옹은 더 이상 사용되지 않으며, 와인에 과부하가 걸리지 않도록 추출을 절제하고 있습니다. 발효 후, 대부분의 와인은 약 55%의 새 오크를 사용한 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되며, 일부 생산량은 과일의 순수함을 보존하기 위해 클레이 암포라에서 숙성됩니다. 숙성은 병입 전 평균 18개월 동안 진행되며, 힘, 섬세함, 장수 사이의 완벽한 균형을 보장하기 위해 각 단계에 세심한 주의를 기울입니다.

2017년부터 저명한 컨설팅 양조학자 토마 뒤클로(Thomas Duclos)가 미셸 롤랑(Michel Rolland)의 뒤를 이어 샤토 보세주르 베코 와인의 스타일을 더욱 세련되게 다듬고 있으며, 신선함과 정밀함을 더욱 중시하고 있습니다. 수확량은 철저히 관리되며, 포도의 자연산도를 보존하고 숙성에 적합한 균형 잡힌 와인을 보장하기 위해 수확을 약간 더 이른 시기에 진행합니다.

샤토 보세주르 베코의 뀌베

샤토 보세주르 베코는 포도밭의 다양성과 품질을 보여주는 여러 뀌베를 생산합니다.

Château Beau-Séjour Bécot

도멘의 대표 뀌베는 생테밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라세입니다. 주로 메를로로 구성되며, 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 다양한 비율로 블렌딩되어 우아함, 깊이, 그리고 뛰어난 숙성 능력으로 두각을 나타냅니다. 입안에서는 아름다운 검은 과일의 농축미, 스파이시한 뉘앙스, 그리고 도멘의 석회암 테루아를 완벽하게 반영하는 미네랄 터치가 느껴집니다. 이 와인은 수십 년에 걸친 숙성 잠재력을 지닌 장기 보관용으로 설계되었습니다.

Petit Bécot

과거 투르넬 드 보세주르 베코(Tournelle de Beau-Séjour Bécot)라는 이름으로 알려졌던 도멘의 세컨 와인 프티 베코(Petit Bécot)는 도멘의 어린 포도나무에서 생산됩니다. 이 와인은 아름다운 복잡성을 유지하면서도 보다 접근하기 쉽고 과일 향이 풍부한 스타일을 선보입니다. 부드러운 타닌과 풍성한 과일 표현으로 좀 더 이른 시기에 음용하기에 이상적이며, 동시에 수년간 숙성할 수 있는 잠재력도 지니고 있습니다.

Instant Bécot

생테밀리옹 아펠라시옹 외부에서 생산되는 이 제네릭 와인은 즉각적인 즐거움을 위해 설계되었습니다. 명성 높은 아펠라시옹 외부에 위치한 포도나무에서 생산되는 "Instant Bécot"은 신선하면서도 풍성한 와인으로, 보다 편안한 자리에서의 음용에 완벽하며, 동시에 베코 가족의 노하우가 담겨 있습니다.

샤토 보세주르 베코의 각 뀌베는 전통에 대한 존중과 혁신을 결합한 독보적인 노하우의 반영으로, 가장 까다로운 애호가들까지도 만족시킬 수 있는 탁월한 와인을 선사합니다.

보르도 와인 산지의 보석인 생테밀리옹은 수년에 걸쳐 탁월한 품질의 빈티지를 생산하여 위대한 와인 애호가들에게 큰 기쁨을 선사해 왔습니다. 전설적인 빈티지 중에는 보르도 와인의 역사에 큰 획을 그은 진정한 아이콘인 1947, 1959, 1961년 빈티지를 꼽을 수 있습니다. 유명한 1982년 역시 부인할 수 없는 기준으로 남아 있습니다. 이후 수십 년도 뒤지지 않아 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003, 2005와 같은 주목할 만한 빈티지들이 풍부함과 숙성 잠재력으로 호평을 받았습니다. 보다 최근에는 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019, 2020 빈티지가 균형감과 깊이로 빛을 발하며, 생테밀리옹이 보르도에서 가장 각광받는 아펠라시옹 중 하나임을 재확인시켜 주었습니다. 매년 새로운 빈티지는 그 일관된 품질과 우아함으로 위대한 크뤼 애호가들을 계속해서 매료시키고 있습니다.

10년마다 재검토되는 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B 등급은 생테밀리옹 우안 포도밭의 탁월한 샤토들을 조명합니다. 이 명성 높은 카테고리에 계속해서 이름을 올리고 있는 샤토 중에는 샤토 보세주르 베코, 샤토 보세주르 에리티에 뒤포 라가로스(Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse), 샤토 벨레르-모낭주(Bélair-Monange), 샤토 카농(Canon), 샤토 파비-마캥(Pavie-Macquin), 샤토 트로플롱-몽도(Troplong-Mondot), 샤토 트로트비에유(Trottevieille), 그리고 클로 푸르테(Clos Fourtet)와 같은 상징적인 이름들이 있습니다. 2012년에 승격된 샤토 카농-라-가플리에르(Canon-La-Gaffelière), 샤토 라르시-뒤카스(Larcis-Ducasse), 샤토 라 몽도트(La Mondotte), 샤토 발랑드로(Valandraud)도 이 지역 크뤼의 지속적인 품질 향상을 잘 보여줍니다. 반면, 라 가플리에르(La Gaffelière)(2022년부터)와 막들렌(Magdelaine)(2006년부터)과 같이 더 이상 등급에 포함되지 않는 샤토들도 있습니다. 이러한 지속적인 쇄신은 전통과 혁신이 조화롭게 어우러지는 생테밀리옹 포도밭의 탁월함과 발전을 보장합니다.

샤토 보세주르 베코는 단순한 포도 재배 도멘 그 이상으로, 세대에서 세대로 땅과 포도나무에 대한 사랑이 전해지는 진정한 가족의 유산입니다. 독보적인 테루아, 엄격한 양조 방식, 희귀한 우아함을 지닌 뀌베를 바탕으로, 생테밀리옹의 이 프리미에 그랑 크뤼 클라세는 보르도 위대한 와인의 세계에서 빼놓을 수 없는 기준으로 자리매김하고 있습니다. 

언론 속 저희

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