도멘 드 라 푸스 도르 (Domaine de la Pousse d'Or)

라 푸스 도르 (Pousse d'Or)의 와인, 볼네 (Volnay)에서의 섬세함과 생명역동농법, 부르고뉴 (Bourgogne)

도멘 드 라 푸스 도르 (Domaine de la Pousse d'Or)의 와인: 최저가 구매

볼네 (Volnay)의 언덕 위, 포마르 (Pommard)와 뫼르소 (Meursault) 사이에 자리한 도멘 드 라 푸스 도르 (Domaine de la Pousse d'Or)는 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 각광받는 생산자 중 하나입니다. 볼네 (Volnay), 포마르 (Pommard), 상트네 (Santenay), 알록스-코르통 (Aloxe-Corton), 퓔리니-몽라셰 (Puligny-Montrachet), 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis), 샹볼-뮤지니 (Chambolle-Musigny), 쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin), 플라제-에셰조 (Flagey-Echezeaux) 등 상징적인 마을에 걸쳐 17헥타르의 포도밭을 보유하며, 역사적인 모노폴 3개를 포함한 7개의 그랑 크뤼와 11개의 프리미에 크뤼 (premiers crus)로 이루어진 희귀한 컬렉션을 탄생시킵니다. 현재 브누아 랑당제 (Benoit Landanger)가 이끄는 이 도멘은 생명역동농법으로 포도밭을 경작하며, 장기 숙성을 위해 빚어진 순수함이 돋보이는 피노 누아 (Pinot Noir)와 샤르도네 (Chardonnay) 와인을 선보입니다.

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도멘 드 라 푸스 도르 볼네 프르미에 크뤼 클로 드 라 부스 도르 2015
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

도멘 드 라 푸스 도르 볼네 프르미에 크뤼 클로 드 라 부스 도르 (Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or) 2015

€102.00 부가세 포함 병당
€85.00 부가세 제외
도멘 드 라 푸스 도르 코르통 클로 뒤 루아 2002
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123206
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

도멘 드 라 푸스 도르 코르통 클로 뒤 루아 (Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi) 2002

€174.00 부가세 포함 병당
€145.00 부가세 제외
도멘 드 라 푸스 도르 포마르 프르미에 크뤼 레 자롤리에르 1999
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

도멘 드 라 푸스 도르 포마르 1등급 레 자롤리에르 (Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières) 1999

€114.00 부가세 포함 병당
€95.00 부가세 제외
도멘 드 라 푸스 도르 볼네 프르미에 크뤼 앙 카이예레 1999
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

도멘 드 라 푸스 도르 볼네 1등급 앙 카이에레 (Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets) 1999

€102.00 부가세 포함 병당
€85.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021
마지막!
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125933
화이트 (Blanc)
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오리지널 우드 케이스 - 1병 단위 판매
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부르고뉴 (Bourgogne) | 슈발리에 몽라셰 (Chevalier Montrachet)

라 푸스 도르 슈발리에 몽라셰 (La Pousse d'Or Chevalier Montrachet) 2021

€600.00 부가세 포함 병당
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La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 1er 크뤼 클로 도디냐크 (La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac) 2021

€90.00 부가세 포함 병당
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La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 마그넘
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 1er 크뤼 클로 도디냑 (La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac) 2021 마그넘

€180.00 부가세 포함 병당
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La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 1er 크뤼 클로 드 라 부스 도르 (La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or) 2021

€84.00 부가세 포함 병당
€70.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 1er 크뤼 클로 드 라 부스 도르 퀴베 앙포르 (La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore) 2021

€96.00 부가세 포함 병당
€80.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

라 푸스 도르 샹볼 뮈지니 (La Pousse d'Or Chambolle Musigny) 1er cru 레 자무뢰즈 (Les Amoureuses) 2014

€408.00 부가세 포함 병당
€340.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

라 푸스 도르 코르통 브레상드 (La Pousse d'Or Corton Bressandes) 2007

€120.00 부가세 포함 병당
€100.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

라 푸스 도르 코르통 클로 뒤 루아 (La Pousse d'Or Corton Clos du Roi) 2008

€108.00 부가세 포함 병당
€90.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 (La Pousse d'Or Volnay) 1er cru 클로 드 라 부스 도르 (Clos de la Bousse d'Or) 1999

€192.00 부가세 포함 병당
€160.00 부가세 제외
La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

라 푸스 도르 포마르 1등급 크뤼 레 자롤리에르 2019 (La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019)

€72.00 부가세 포함 병당
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La Pousse d'Or 볼네 프르미에 크뤼 Clos d'Audignac 2008
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 프르미에 크뤼 클로 도디냐크 (La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac) 2008

€132.00 부가세 포함 병당
€110.00 부가세 제외
La Pousse d'Or 볼네 프르미에 크뤼 Clos d'Audignac 2013
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

라 푸스 도르 볼네 프르미에 크뤼 클로 도디냐크 (La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac) 2013

€114.00 부가세 포함 병당
€95.00 부가세 제외
TOP 생산자 부르고뉴의

도멘 드 라 푸스 도르의 역사

이곳의 역사는 볼네의 역사와 맞닿아 있습니다. 12세기부터 부르고뉴 공작들의 통치 아래 담으로 둘러싸인 포도밭은 중세 프랑스어로 문자 그대로 ‘황금의 땅’을 뜻하는 부스 도르라는 이름으로 불렸습니다. 도멘은 수세기에 걸쳐 이 이름을 물려받았습니다. 시토회 수도사들이 만든 아치형 저장고는 방문객을 수도원과도 같은 분위기로 이끌고, 16세기에 세워져 루이 14세 때 개축된 영주의 저택은 지금도 마을을 내려다봅니다. 19세기에는 자크 마리 뒤보-블로셰, 이어 들라플랑슈-가르니에 씨가 소유했으며, 당시에는 로마네-콩티와 클로 드 타르도 포함된 영지의 일부였습니다.

현대적인 도멘의 역사는 1964년 제라르 포텔이 저택과 그 이름의 유래가 된 포도밭을 하나로 합치면서 시작됩니다. 그는 30년 넘게 볼네 와인을 최고 수준으로 끌어올렸습니다. 1997년 그가 세상을 떠난 뒤 파트리크 랑당제가 뒤를 이었습니다. 열정적인 엔지니어이자 사업가인 그는 포도밭과 양조 시설에 대대적으로 투자해 언덕을 파서 중력만으로 운영되는 양조 시설을 전면 재건하고, 코트 드 본에 이어 코트 드 뉘에서도 포도밭을 잇달아 매입했습니다. 아들 브누아는 2013년 양조에 합류해 2018년 도멘의 운영을 맡았으며, 바이오다이내믹 농법으로의 전환과 주브레-샹베르탱 및 플라제-에셰조로의 라인업 확대를 이어가고 있습니다.

도멘 드 라 푸스 도르의 테루아와 포도나무

이 포도원은 부르고뉴의 위대한 테루아를 집대성한 듯합니다. 볼네에서는 척박하고 돌이 많은 경사지의 점토·석회질 토양이 가볍고 섬세한 레드 와인을 선사합니다. 특히 도멘이 독점 소유한 세 포도밭, 클로 드 라 부스 도르, 클로 도디냐크, 그리고 카이레 한가운데 자리한 유서 깊은 구획이자 명망 높은 클로 데 60 우브레가 그렇습니다. 포마르의 자롤리에르에서는 철분 함량이 더 높은 토양이 구조감과 깊이를 더합니다. 남쪽의 상트네에는 풍성한 특성을 지닌 바토니안 석회암 토양이 있으며, 퓔리니-몽라셰의 르 카이레는 몽라셰와 바로 이웃한 밭으로 코트 드 본에서 긴장감이 가장 뛰어난 화이트 프리미에 크뤼 중 하나를 선사합니다.

코트 드 뉘에서는 샹볼-뮈지니의 레 자무뢰즈, 레 샤름, 레 그로세유, 본 마르와 모레-생-드니의 클로 드 라 로슈, 주브레-샹베르탱의 라 페리에르와 샤름-샹베르탱, 플라제-에셰조에 뛰어난 혈통의 포도밭을 경작합니다. 코르통 언덕에서는 클로 뒤 루아와 브레상드의 이회토가 힘차고 미네랄리티가 풍부한 와인을 빚어냅니다. 전체 포도밭에는 합성 화학제품을 사용하지 않고 바이오다이내믹 농법을 적용합니다. 세심한 경운과 철저한 그린 하베스트를 시행하고 수확량을 의도적으로 낮춰 풍미를 응축하며 각 클리마의 정체성을 지킵니다.

도멘 드 라 푸스 도르의 양조

이곳의 양조는 깊이 있는 비간섭주의 철학을 따릅니다. 포도를 손으로 수확한 뒤 기계와 사람의 손으로 차례로 선별하고, 거의 항상 줄기를 제거합니다. 약 일주일간 저온 침용한 다음 토착 효모만으로 천천히 발효합니다. 피노 누아의 과실미와 신선함을 지키기 위해 부드럽게 추출합니다. 경사면에 조성된 양조 시설이 지하 통로를 통해 원래의 시토회 수도원 저장고와 이어져 있어, 와이너리 전체가 펌프 없이 중력만으로 운영됩니다.

와인은 약 18개월간 고운 효모 찌꺼기와 함께 숙성하며, 그중 12개월은 프랑스산 오크통에서 보냅니다. 새 오크통 비율은 크뤼의 등급에 따라 대체로 20~35%로 절제합니다. 파트리크 랑당제는 오크통의 부족분을 쉽게 보충하고 산화를 줄이기 위해 전용 보충 기구를 직접 고안하기도 했습니다. 아황산염 사용을 꼭 필요한 최소량으로 줄이고 청징이나 여과 없이 병입해, 와인은 비단결 같은 질감과 선명한 아로마, 수십 년에 이르는 숙성 잠재력을 갖게 됩니다.

도멘 드 라 푸스 도르의 퀴베

볼네 프리미에 크뤼 클로 드 라 부스 도르는 도멘을 상징하는 와인으로, 저택 바로 아래에 있는 2.14헥타르의 독점 소유 밭에서 생산됩니다. 제비꽃과 검은 체리 향, 날렵한 풍미, 벨벳 같은 타닌이 매력적입니다. 카이레 안에 자리한 독점 소유 밭의 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 60 우브레는 가장 높은 인기를 누리는 퀴베입니다. 드물 만큼 복합적이며 밀도와 풍부한 생동감, 뛰어나게 긴 짭짤한 여운을 겸비합니다. 세 번째 독점 소유 밭의 볼네 프리미에 크뤼 클로 도디냐크는 프랑스 혁명 당시 소유주였던 피에르 클레망 도디냐크의 이름을 땄으며, 맑고 투명한 붉은 과실미와 후추 향이 감도는 피니시가 특징입니다. 아펠라시옹에서 가장 유명한 클리마에서 생산한 볼네 프리미에 크뤼 앙 카이레는 미네랄리티와 긴장감, 극도로 섬세한 타닌 입자를 앞세웁니다.

포마르 프리미에 크뤼 레 자롤리에르는 라인업에서 강건한 대조를 이룹니다. 짙은 색조와 검은 과일, 감초, 향신료의 향, 단단한 골격을 지녀 몇 년의 기다림이 필요합니다. 샤사뉴-몽라셰 경계에 있는 2헥타르의 밭에서 생산한 상트네 프리미에 크뤼 클로 타반은 새콤한 체리와 숲 바닥의 향이 매력적인 피노 누아로, 가격 대비 품질이 특히 뛰어납니다. 코르통 그랑 크뤼 레 브레상드는 잘 익은 과일, 가죽, 부엽토의 향과 함께 힘과 세련미를 겸비합니다. 언덕 정상의 코르통 그랑 크뤼 르 클로 뒤 루아는 젊을 때는 더 엄격한 인상을 보이다가 점차 웅장한 구조감을 드러내며 20~30년간 숙성할 수 있습니다.

코트 드 뉘의 샹볼-뮈지니 프리미에 크뤼 레 자무뢰즈는 부르고뉴 와인의 섬세함을 집약합니다. 꽃향기가 풍부하고 가벼우면서도 깊이는 거의 비현실적입니다. 샹볼-뮈지니 프리미에 크뤼 레 샤름은 라즈베리와 장미 향을 바탕으로 보다 풍만하고 즉각적인 매력을 보여줍니다. 샹볼-뮈지니 프리미에 크뤼 레 그로세유는 산뜻하고 생기 넘치는 와인으로, 이 아펠라시옹을 처음 접하기에 좋습니다. 마지-샹베르탱 아래에 위치한 임차 밭에서 생산한 주브레-샹베르탱 프리미에 크뤼 라 페리에르는 섬세하면서도 구조감을 잡아 주는 타닌 위로 자주색 과일, 부서진 돌, 연기 향을 펼쳐 보입니다.

코트 드 뉘의 그랑 크뤼는 컬렉션의 정점을 이룹니다. 본 마르 그랑 크뤼는 모레의 힘과 샹볼의 섬세함을 결합한 와인으로, 밀도 높고 스파이시하며 장기 숙성에 알맞습니다. 클로 드 라 로슈 그랑 크뤼는 깊은 미네랄리티, 트러플과 숲 바닥의 향, 인상적으로 긴 여운으로 깊은 인상을 남깁니다. 마주아예르로 신고된 밭에서 생산한 샤름-샹베르탱 그랑 크뤼는 부드러운 과실미, 풍만한 질감, 마시자마자 느껴지는 우아함이 특징입니다. 푸라이에르 클리마에서 생산한 에셰조 그랑 크뤼는 보다 스파이시하고 피를 연상시키는 풍미와 고귀한 아로마를 보여줍니다.

화이트 와인에서는 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼가 도멘 샤르도네 와인의 정점입니다. 정교하고 짭짤한 풍미에 인상적으로 길게 이어지는 백악질 여운을 지닌, 라인업에서 가장 희귀한 화이트 와인 중 하나입니다. 몽라셰와 바로 이웃한 퓔리니-몽라셰 프리미에 크뤼 르 카이레는 설탕에 절인 감귤류와 신선한 헤이즐넛 향에 생기 넘치는 산도를 더해 20년에 걸친 숙성 가능성을 보여줍니다. 오래된 빈티지를 찾는 애호가라면 도멘의 역사적인 두 퀴베도 시장에서 만날 수 있습니다. 이후 샤름-샹베르탱과 교환된 샹볼-뮈지니 프리미에 크뤼 레 푀슬로트, 그리고 과거 레드와 화이트로 모두 생산된 상트네 프리미에 크뤼 레 그라비에르입니다. 두 와인은 라 푸스 도르 포도원의 변천을 보여주는 귀중한 증거입니다.

언론 속 저희

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