Domaine de la Pousse d'Or

Los vinos de la Pousse d'Or, finura y biodinámica en Volnay, en Borgoña

Los vinos de la bodega Pousse D'Or: compra al mejor precio

Encaramado en las alturas de Volnay, entre Pommard y Meursault, el Domaine de la Pousse d'Or se cuenta entre las firmas más codiciadas de Borgoña. Sus 17 hectáreas de viñas, repartidas por los emblemáticos pueblos de Volnay, Pommard, Santenay, Aloxe-Corton, Puligny-Montrachet, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin y Flagey-Echezeaux, dan lugar a una colección única de 7 grands crus y 11 premiers crus, entre ellos tres monopolios históricos. Dirigido hoy por Benoit Landanger, la bodega cultiva sus parcelas en biodinámica y elabora vinos de Pinot Noir y Chardonnay de una pureza notable, concebidos para la guarda.

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60,00 € - 620,00 €

Puntuación Parker WA

88 - 96

Puntuación Burghound

89 - 95

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La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2016
¡Última!
0 en stock
113614
Tinto
75cl
89-91/100
15/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Pommard 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2016

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2015
2 en stock
114543
Tinto
75cl
89-91/100
91-94/100
17.5/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2015

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002
6 en stock
123206
Tinto
75cl
90-93/100
91/100
16/20
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Borgoña | Corton

Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € IVA excluido
Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999
18 en stock
123207
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999
13 en stock
123208
Tinto
75cl
87/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2021
0 en stock
125932
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2021

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021
¡Última!
1 en stock
125933
Blanco
75cl
Estuche de madera original - Vendido de 1 en 1
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Borgoña | Chevalier Montrachet

La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021
6 en stock
125934
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum
4 en stock
125935
Tinto
150cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021
2 en stock
125937
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021
6 en stock
125936
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014
0 en stock
128742
Blanco
75cl
87-89/100
94/100
16.5/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014
1 en stock
128736
Tinto
75cl
92-94/100
94/100
17/20
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

408,00 € IVA incluido por botella
340,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Clos de la Roche 2014
1 en stock
128734
Tinto
75cl
94-96/100
94/100
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Borgoña | Clos de la Roche

La Pousse d'Or Clos de la Roche 2014

282,00 € IVA incluido por botella
235,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007
1 en stock
128737
Tinto
75cl
89/100
89-92/100
17.5/20
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Borgoña | Corton

La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008
1 en stock
128738
Tinto
75cl
90-91/100
91-94/100
17.5/20
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Borgoña | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2014
1 en stock
128739
Tinto
75cl
90-92/100
94/100
17.5/20
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Borgoña | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2014

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007
1 en stock
128740
Blanco
75cl
92/100
16.5/20
15.5/20
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008
1 en stock
128741
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999
9 en stock
129559
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
90/100
87/100
88-91/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019
Nuevo
1 en stock
131002
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
El TOP productor de Borgoña

Historia del bodega de la Pousse d'Or

La historia del lugar se confunde con la de Volnay. Desde el siglo XII, bajo la autoridad de los duques de Borgoña, un viñedo cercado llevaba el nombre de Bousse d'Or, literalmente la tierra de oro en francés medieval, denominación de la que la bodega ha heredado a lo largo de los siglos. Las bodegas abovedadas, obra de los monjes cistercienses, sumergen al visitante en una atmósfera casi monástica, mientras que la casa señorial, construida en el siglo XVI y reformada bajo Luis XIV, aún domina el pueblo. En el siglo XIX, la propiedad pertenece a Jacques-Marie Duvault-Blochet, luego a Monsieur Delaplanche-Garnier, y formaba entonces parte de un conjunto que englobaba igualmente la Romanée-Conti y el Clos de Tart.

La bodega moderna nace en 1964, cuando Gérard Potel reúne la casa y el viñedo que le da su nombre, y lleva durante más de treinta años los vinos de Volnay a la cima. Tras su desaparición en 1997, Patrick Landanger recoge el testigo. Ingeniero e industrial apasionado, invierte masivamente tanto en el viñedo como en las bodegas, reconstruye una sala de vinificación completamente gravitacional excavada en la colina y multiplica las adquisiciones en la Côte de Beaune y luego en la Côte de Nuits. Su hijo Benoit se une a él en la vinificación en 2013 y asume la dirección de la bodega en 2018, continuando la conversión a la biodinámica y la ampliación de la gama hacia Gevrey-Chambertin y Flagey-Echezeaux.

Terroirs y Viñas del bodega de la Pousse d'Or

El viñedo se lee como una antología de los grandes terroirs borgoñones. En Volnay, las arcillo-calcáreas magras y pedregosas de la ladera producen tintos de una fineza aérea, especialmente en los tres monopolios de la bodega: el Clos de la Bousse d'Or, el Clos d'Audignac y el prestigioso Clos des 60 Ouvrées, enclave histórico enclavado en el corazón de los Caillerets. En Pommard, los suelos más ferruginosos de las Jarolières aportan estructura y profundidad. Más al sur, Santenay ofrece generosos calcáreos batonienses, mientras que Puligny-Montrachet entrega, con Le Cailleret, uno de los primeros crus blancos más tensos de la Côte de Beaune, vecino inmediato del Montrachet.

En la Côte de Nuits, la bodega explota parcelas de muy alta estirpe en Chambolle-Musigny (Les Amoureuses, Les Charmes, Les Groseilles, Bonnes-Mares), en Morey-Saint-Denis (Clos de la Roche), en Gevrey-Chambertin (La Perrière, Charmes-Chambertin) y en Flagey-Echezeaux. En la colina de Corton, las margas del Clos du Roi y de las Bressandes producen vinos potentes y minerales. El conjunto se trabaja en biodinámica, sin productos químicos de síntesis, con labores esmeradas, vendimias en verde rigurosas y rendimientos voluntariamente bajos para concentrar la materia y preservar la identidad de cada climat.

Vinificaciones del bodega de la Pousse d'Or

La vinificación obedece aquí a una filosofía de no intervencionismo ilustrado. Las uvas se recogen a mano, seleccionadas mecánicamente y luego manualmente, antes de un despalillado casi sistemático. Una maceración prefermentativa en frío de aproximadamente una semana precede a una fermentación lenta conducida únicamente por las levaduras indígenas, con extracciones suaves destinadas a preservar la fruta y la frescura del Pinot Noir. Toda la bodega funciona por gravedad, sin bombas, gracias a una sala de vinificación excavada en la ladera y conectada por galerías subterráneas a las bodegas cistercienses originales.

La crianza se lleva a cabo sobre lías finas durante aproximadamente dieciocho meses, de los cuales doce en barricas de roble francés con una proporción mesurada de madera nueva, generalmente comprendida entre el 20 y el 35 % según la categoría del cru. Patrick Landanger había incluso diseñado sus propios ouilleurs para facilitar el ouillage de las barricas y limitar la oxidación. Los sulfitos se reducen al estricto mínimo y los vinos se embotellan sin clarificación ni filtración, lo que les confiere una textura sedosa, una definición aromática precisa y una aptitud al envejecimiento de varias décadas.

Las cuvées del bodega de la Pousse d'Or

El Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or es el vino emblema de la bodega, monopolio de 2,14 hectáreas situado justo bajo la casa. Seduce por su perfume de violeta y cereza negra, su boca estilizada y sus taninos de terciopelo. El Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées, monopolio enclavado en los Caillerets, constituye la cuvée más buscada: de una rara complejidad, combina densidad, savia y una longitud salina notable. El Volnay 1er Cru Clos d'Audignac, tercer monopolio, toma su nombre de Pierre Clément Daudignac, propietario en la Revolución, y se distingue por una fruta roja cristalina y un final con pimienta. El Volnay 1er Cru En Caillerets, procedente del climat más célebre de la denominación, apuesta por la mineralidad y la tensión, con un grano de tanino de una fineza extrema.

El Pommard 1er Cru Les Jarolières aporta el contrapunto viril de la gama: color profundo, notas de frutas negras, regaliz y especias, armazón sólida que requiere algunos años de paciencia. El Santenay 1er Cru Clos Tavannes, parcela de dos hectáreas en la frontera de Chassagne-Montrachet, ofrece un Pinot Noir goloso, con notas de guinda y sotobosque, en una relación calidad-precio particularmente atractiva. El Corton Grand Cru Les Bressandes conjuga potencia y refinamiento, con un bouquet de frutas maduras, cuero y humus, mientras que el Corton Grand Cru Le Clos du Roi, cima de la colina, se muestra más austero en su juventud antes de desplegar una arquitectura magistral y una guarda de veinte a treinta años.

En la Côte de Nuits, el Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses encarna la quintaesencia del encaje borgoñón: floral, etéreo, de una profundidad casi irreal. El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes se revela más carnoso e inmediatamente seductor, con notas de frambuesa y rosa. El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles juega una partitura crujiente y vibrante, ideal para descubrir la denominación. El Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière, parcela en arriendo situada bajo Mazis-Chambertin, desarrolla aromas de frutas púrpuras, piedra triturada y ahumado, sobre taninos finos y estructurantes.

Los grands crus de la Côte de Nuits forman la cima de la colección. El Bonnes-Mares Grand Cru asocia la potencia de Morey a la fineza de Chambolle, en un vino denso, especiado y concebido para la guarda muy prolongada. El Clos de la Roche Grand Cru impresiona por su profundidad mineral, sus notas de trufa y sotobosque y su persistencia impresionante. El Charmes-Chambertin Grand Cru, procedente de una parcela declarada en Mazoyères, se distingue por una fruta suave, una textura opulenta y una elegancia inmediata. El Echezeaux Grand Cru, proveniente del climat des Poulaillères, aporta por su parte un registro más especiado y sanguíneo, de una gran distinción aromática.

En el apartado de blancos, el Chevalier-Montrachet Grand Cru representa la pieza maestra de la bodega en Chardonnay: cincelado, salino, dotado de un alargamiento calcáreo espectacular, es uno de los vinos blancos más raros de la gama. El Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret, vecino directo del Montrachet, conjuga cítricos confitados, avellana fresca y una acidez vibrante que le asegura veinte años de evolución. Los amantes de las anadas antiguas encontrarán por fin en el mercado dos cuvées históricas de la bodega: el Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes, intercambiado desde entonces por el Charmes-Chambertin, y el Santenay 1er Cru Les Gravières, elaborado antaño en tinto y en blanco, dos testimonios preciosos de la evolución del viñedo de la Pousse d'Or.

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