Domaine de la Pousse d'Or

Los vinos de la Pousse d’Or: finura y biodinámica en Volnay, Borgoña

Vinos de Domaine de la Pousse D’Or: compre al mejor precio

Enclavado en las alturas de Volnay, entre Pommard y Meursault, Domaine de la Pousse d'Or figura entre los productores más codiciados de Borgoña. Sus 17 hectáreas de viñedo, repartidas entre las emblemáticas localidades de Volnay, Pommard, Santenay, Aloxe-Corton, Puligny-Montrachet, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin y Flagey-Echezeaux, dan lugar a una colección excepcional de 7 grands crus y 11 premiers crus, entre ellos tres monopoles históricos. Dirigida actualmente por Benoit Landanger, la bodega cultiva sus parcelas de forma biodinámica y elabora vinos de Pinot Noir y Chardonnay de notable pureza, concebidos para la guarda.

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60,00 € - 620,00 €

Puntuación Parker WA

88 - 96

Puntuación Burghound

89 - 95

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Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2015
1 en stock
114543
Tinto
75cl
89-91/100
91-94/100
17.5/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2015

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002
6 en stock
123206
Tinto
75cl
90-93/100
91/100
16/20
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Borgoña | Corton

Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999
17 en stock
123207
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999
11 en stock
123208
Tinto
75cl
87/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021
¡Última!
1 en stock
125933
Blanco
75cl
Estuche de madera original - Vendido de 1 en 1
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Borgoña | Chevalier Montrachet

La Pousse d'Or Chevalier Montrachet 2021

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021
6 en stock
125934
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum
4 en stock
125935
Tinto
150cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2021 Magnum

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021
2 en stock
125937
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 2021

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021
6 en stock
125936
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or Cuvée Amphore 2021

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014
1 en stock
128736
Tinto
75cl
92-94/100
94/100
17/20
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

La Pousse d'Or Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2014

408,00 € IVA incluido por botella
340,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007
1 en stock
128737
Tinto
75cl
89/100
89-92/100
17.5/20
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Borgoña | Corton

La Pousse d'Or Corton Bressandes 2007

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008
1 en stock
128738
Tinto
75cl
90-91/100
91-94/100
17.5/20
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Borgoña | Corton

La Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2008

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999
9 en stock
129559
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
90/100
87/100
88-91/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos de la Bousse d'Or 1999

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019
1 en stock
131002
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2008
Nuevo
1 en stock
131897
Tinto
75cl
90/100
88-91/100
16.5/20
16/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2008

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2013
Nuevo
1 en stock
131898
Tinto
75cl
90-92/100
91/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay 1er cru Clos d'Audignac 2013

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
El TOP productor de Borgoña

Historia de Domaine de la Pousse d'Or

La historia del lugar se confunde con la de Volnay. Ya en el siglo XII, bajo la autoridad de los duques de Borgoña, una viña cercada llevaba el nombre de Bousse d'Or, literalmente «tierra de oro» en francés medieval, denominación que la bodega heredó con el paso de los siglos. Las cavas abovedadas, obra de los monjes cistercienses, sumergen al visitante en una atmósfera casi monástica, mientras que la casa señorial, construida en el siglo XVI y reformada bajo Luis XIV, sigue dominando el pueblo. En el siglo XIX, la propiedad pertenece a Jacques-Marie Duvault-Blochet y, posteriormente, a Monsieur Delaplanche-Garnier; por entonces forma parte de un conjunto que también abarca Romanée-Conti y Clos de Tart.

La bodega moderna nace en 1964, cuando Gérard Potel reúne la casa y la viña que le da nombre, y lleva durante más de treinta años los vinos de Volnay a lo más alto. Tras su fallecimiento en 1997, Patrick Landanger toma el relevo. Ingeniero e industrial apasionado, invierte considerablemente tanto en el viñedo como en las instalaciones de vinificación, reconstruye una sala de depósitos excavada en la colina y diseñada para funcionar íntegramente por gravedad, y amplía sus propiedades en la Côte de Beaune y después en la Côte de Nuits. Su hijo Benoit se incorpora a la vinificación en 2013 y asume la dirección de la bodega en 2018, continuando la conversión a la biodinámica y ampliando la gama hacia Gevrey-Chambertin y Flagey-Echezeaux.

Terruños y viñas de Domaine de la Pousse d'Or

El viñedo se lee como una antología de los grandes terruños borgoñones. En Volnay, los suelos arcilloso-calcáreos, pobres y pedregosos de la ladera dan tintos de una finura etérea, especialmente en los tres monopoles de la bodega: Clos de la Bousse d'Or, Clos d'Audignac y el prestigioso Clos des 60 Ouvrées, enclave histórico situado en el corazón de Les Caillerets. En Pommard, los suelos más ferruginosos de Les Jarolières aportan estructura y profundidad. Más al sur, Santenay ofrece generosas calizas del Batoniense, mientras que Puligny-Montrachet da, con Le Cailleret, uno de los premiers crus blancos más tensos de la Côte de Beaune, vecino inmediato de Montrachet.

En la Côte de Nuits, la bodega cultiva parcelas de altísimo nivel en Chambolle-Musigny (Les Amoureuses, Les Charmes, Les Groseilles, Bonnes-Mares), Morey-Saint-Denis (Clos de la Roche), Gevrey-Chambertin (La Perrière, Charmes-Chambertin) y Flagey-Echezeaux. En la colina de Corton, las margas de Clos du Roi y Les Bressandes imprimen su sello a vinos potentes y minerales. Todo el viñedo se trabaja en biodinámica, sin productos químicos de síntesis, con una labranza cuidadosa, rigurosas vendimias en verde y rendimientos deliberadamente bajos para concentrar la materia y preservar la identidad de cada climat.

Vinificaciones de Domaine de la Pousse d'Or

La vinificación sigue aquí una filosofía de no intervención bien entendida. Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan primero mecánicamente y luego manualmente, antes de un despalillado casi sistemático. Una maceración prefermentativa en frío de aproximadamente una semana precede a una fermentación lenta llevada a cabo únicamente por levaduras autóctonas, con extracciones suaves destinadas a preservar la fruta y la frescura del Pinot Noir. Toda la bodega funciona por gravedad, sin bombas, gracias a una sala de depósitos excavada en la ladera y conectada por galerías subterráneas con las cavas cistercienses originales.

La crianza sobre lías finas dura unos dieciocho meses, doce de ellos en barricas de roble francés con una proporción moderada de madera nueva, generalmente de entre el 20 y el 35 % según la categoría del cru. Patrick Landanger incluso había diseñado sus propios dispositivos para facilitar el rellenado de las barricas y limitar la oxidación. Los sulfitos se reducen al mínimo indispensable y los vinos se embotellan sin clarificación ni filtración, lo que les confiere una textura sedosa, una definición aromática precisa y capacidad para envejecer durante varias décadas.

Las cuvées de Domaine de la Pousse d'Or

El Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or es el vino emblemático de la bodega, un monopole de 2,14 hectáreas situado justo debajo de la casa. Seduce por sus aromas de violeta y cereza negra, su paso por boca esbelto y sus taninos aterciopelados. El Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées, monopole enclavado en Les Caillerets, es la cuvée más codiciada: de una complejidad poco común, combina densidad, intensidad y una notable persistencia salina. El Volnay 1er Cru Clos d'Audignac, tercer monopole, debe su nombre a Pierre Clément Daudignac, propietario durante la Revolución, y se distingue por una fruta roja cristalina y un final especiado con notas de pimienta. El Volnay 1er Cru En Caillerets, procedente del climat más célebre de la denominación, apuesta por la mineralidad y la tensión, con unos taninos de grano extremadamente fino.

El Pommard 1er Cru Les Jarolières aporta el contrapunto vigoroso de la gama: color profundo, notas de frutos negros, regaliz y especias, y una estructura sólida que exige algunos años de paciencia. El Santenay 1er Cru Clos Tavannes, procedente de una parcela de dos hectáreas en el límite con Chassagne-Montrachet, ofrece un Pinot Noir sabroso, con notas de guinda y sotobosque, y una relación calidad-precio especialmente atractiva. El Corton Grand Cru Les Bressandes combina potencia y refinamiento, con un bouquet de fruta madura, cuero y humus, mientras que el Corton Grand Cru Le Clos du Roi, situado en lo alto de la colina, se muestra más austero en su juventud antes de desplegar una estructura magistral y un potencial de guarda de veinte a treinta años.

En la Côte de Nuits, el Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses encarna la quintaesencia de la delicadeza borgoñona: floral, etéreo y de una profundidad casi irreal. El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes resulta más carnoso y seductor desde el primer momento, con notas de frambuesa y rosa. El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles ofrece un perfil crujiente y vibrante, ideal para descubrir la denominación. El Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière, procedente de una parcela arrendada situada bajo Mazis-Chambertin, desarrolla aromas de frutos morados, piedra triturada y humo, sobre taninos finos que le aportan estructura.

Los grands crus de la Côte de Nuits forman la cima de la colección. El Bonnes-Mares Grand Cru aúna la potencia de Morey con la finura de Chambolle en un vino denso, especiado y concebido para una guarda muy prolongada. El Clos de la Roche Grand Cru impresiona por su profundidad mineral, sus notas de trufa y sotobosque y su notable persistencia. El Charmes-Chambertin Grand Cru, procedente de una parcela declarada como Mazoyères, se distingue por una fruta suave, una textura opulenta y una elegancia inmediata. El Echezeaux Grand Cru, procedente del climat Les Poulaillères, ofrece por su parte un perfil más especiado y sanguíneo, de gran distinción aromática.

Entre los blancos, el Chevalier-Montrachet Grand Cru es la pieza clave de la bodega en Chardonnay: preciso, salino y con una espectacular persistencia calcárea, es uno de los blancos más escasos de la gama. El Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret, vecino directo de Montrachet, combina cítricos confitados, avellana fresca y una acidez vibrante que le asegura veinte años de evolución. Los aficionados a las anadas antiguas encontrarán además en el mercado dos cuvées históricas de la bodega: el Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes, cuya parcela se intercambió posteriormente por la de Charmes-Chambertin, y el Santenay 1er Cru Les Gravières, elaborado antaño en tinto y en blanco. Ambos son valiosos testimonios de la evolución del viñedo de la Pousse d'Or.

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