자크 프리외르 (Jacques Prieur)

1956년부터 뫼르소 (Meursault)에 자리한 도멘 프리외르 (Domaine Prieur)

도멘 자크 프리외르 (Domaine Jacques Prieur) 와인: 최저가 구매

도멘 자크 프리외르 (Domaine Jacques Prieur)는 1956년에 현재의 이름을 얻었지만, 19세기부터 이미 존재했습니다. 프리외르 부부의 사망 이후, 6명의 자녀가 도멘을 상속받았고 분산을 막기 위해 라 브뤼에르 (La Bruyère) 가문에 도멘 자크 프리외르 (Domaine Jacques Prieur)의 경영을 맡겼습니다. 뫼르소 (Meursault)에 위치한 도멘 프리외르 (Domaine Prieur)는 코슈 뒤리 (Coche Dury), 부아송 (Boisson), 피에르 모레 (Pierre Morey), 콩트 라퐁 (Comtes Lafon) 그리고 레미 조바르 (Rémi Jobard) 도멘과 인접해 있습니다. 포도밭은 21헥타르에 걸쳐 있으며 이 중 8헥타르는 화이트입니다. 도멘 자크 프리외르 (Domaine Jacques Prieur)는 샹베르탱 (Chambertin), 클로 드 부조 (Clos de Vougeot), 코르통 (Corton) 브레상드 (Bressandes), 에세조 (Echezeaux), 뮈지니 (Musigny), 코르통 샤를마뉴 (Corton Charlemagne), 슈발리에 몽라셰 (Chevalier Montrachet), 몽라셰 (Montrachet) 등 8개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과, 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny) 1er 크뤼 레 샤름 (les Charmes), 쥬브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)1er 크뤼 (cru) 콩보트 (Combottes), 뉘 생 조르주 (Nuits saint Georges) 1er 크뤼 부도 (Boudots), 볼네 (Volnay) 1er 크뤼 상트노 뒤 밀리외 (Santenots du milieu), 뫼르소 (Meursault) 1er 크뤼 페리에르 (Perrières), 그리고 모노폴인 본 (Beaune) 1er 크뤼 클로 드 라 페긴 (Clos de la Féguine) 등 8개의 1er 크뤼 아펠라시옹을 포함합니다. 

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자크 프리외르 샹베르탱 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

자크 프리외르 샹베르탱 (Jacques Prieur Chambertin) 2016

€564.00 부가세 포함 병당
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Jacques Prieur Clos Vougeot 1974
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

자크 프리외 클로 부조 (Jacques Prieur Clos Vougeot) 1974

€170.00 부가세 포함 병당
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Jacques Prieur Chambertin 1996
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

자크 프리외르 샹베르탱 (Jacques Prieur Chambertin) 1996

€588.00 부가세 포함 병당
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Jacques Prieur Chambertin 2004
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹베르탱 (Chambertin)

자크 프리외 샹베르탱 (Jacques Prieur Chambertin) 2004

€486.00 부가세 포함 병당
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Jacques Prieur Musigny 2006
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뮈지니 (Musigny)

자크 프리외르 뮈지니 (Jacques Prieur Musigny) 2006

€708.00 부가세 포함 병당
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Jacques Prieur Volnay 1er cru Champans 1999
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매우 약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

자크 프리외르 볼네 1er 크뤼 샹팡 (Jacques Prieur Volnay 1er cru Champans) 1999

€162.00 부가세 포함 병당
€135.00 부가세 제외
TOP 생산자 부르고뉴의

도멘 자크 프리외르의 역사

모든 것은 1868년 2월 24일, 블리니-레-본에서 포도 재배 가문 출신인 클로드 뒤베르제와 마리 타부로가 결혼하면서 시작됩니다. 클로드는 메종 뒤베르제-타부로를 설립해 와인과 증류주 무역으로 번창한 뒤 포도 재배에 뛰어들었습니다. 1879년에는 현재 도멘의 중심인 뫼르소의 레르뵈 부지를 매입했습니다. 필록세라가 코트 도르에 닥친 시기여서 위험한 도박이었지만, 1886년 방제법이 등장하면서 탁월한 선택이 되었습니다. 이후 포도밭 매입은 놀라운 속도로 이어졌습니다. 1889년에는 클로 드 마즈레, 볼네 상트노의 포도밭 한 구획, 전설적인 클로 부조의 4.5헥타르, 샹볼-뮈지니의 두 구획을 매입했습니다. 1890년에는 볼네의 클로 데 상트노 전체와 퓔리니-몽라셰 레 콩베트의 1.5헥타르, 전설적인 몽라셰의 0.45헥타르를 확보했고, 몽라셰 소유 면적은 1891년과 1892년에 당 드 시앙 포도밭을 추가하며 더 넓어졌습니다.

직계 후계자가 없었던 부부는 1891년 마리의 조카 엘렌 타부로를 본의 명문가 출신 청년 앙리 프리외르와 결혼시켰습니다. 두 사람 사이에서 1893년 1월 31일 뫼르소에서 자크 프리외르가 태어났습니다. 도멘의 확장은 계속되었습니다. 1895년 뮈지니의 포도밭을 추가로 매입하고, 클로 부조의 한 구획을 샹베르탱과 샹베르탱 클로 드 베즈의 포도밭과 교환했습니다. 이어 1899년에는 볼네의 레 샹팡을, 1907년에는 슈발리에-몽라셰를 확보했습니다. 1920년 클로드 뒤베르제가 세상을 떠나자 자크 프리외르가 전 재산을 상속받았습니다. 1924년에는 쥘 라퐁 백작과 함께 뫼르소의 모든 와인 생산자가 모여 수확의 끝을 기념하는 유명한 폴레 드 뫼르소를 창설했습니다. 슈발리에 뒤 타스트뱅의 공동 창립자이기도 한 그의 이름은 1956년 도멘의 이름이 되었습니다.

자크 프리외르가 1965년에, 그의 아내가 1974년에 세상을 떠나면서 회사는 여섯 자녀에게 균등하게 상속되었습니다. 1988년 도멘이 외부 주주에게 넘어가는 것을 막기 위해 다섯 유력 가문이 힘을 모았습니다. 그중 마콩 지역의 사업가이자 포도 재배자인 라브뤼예르 가문은 다른 가문들의 지분을 점차 매입해 자본금의 75%를 보유하게 되었습니다. 1990년대에는 코르통-브레상드와 코르통-샤를마뉴라는 두 그랑 크뤼가 새로 합류했습니다. 에두아르 라브뤼예르는 2008년 도멘의 경영을 맡았으며, 창립자의 손자이자 1990년부터 이곳에 살며 일해 온 마르탱 프리외르가 과거와 현재를 잇는 존재로서 그를 돕고 있습니다.

도멘 자크 프리외르의 테루아와 포도밭

도멘의 포도밭은 거의 전부 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼로 이루어진 모자이크로, 부르고뉴에서도 드문 구성입니다. 아홉 그랑 크뤼가 코트 드 본과 코트 드 뉘에 걸쳐 있습니다. 화이트 와인은 몽라셰, 슈발리에-몽라셰, 코르통-샤를마뉴에서, 레드 와인은 코르통-브레상드, 클로 부조, 에셰조, 뮈지니, 샹베르탱, 샹베르탱 클로 드 베즈에서 생산됩니다. 여기에 퓔리니-몽라셰, 뫼르소, 볼네, 포마르, 본, 샹볼-뮈지니의 프리미에 크뤼 14개와 마을 남쪽 입구에 자리한 도멘의 독점 소유 포도밭, 뫼르소 클로 드 마즈레의 대표적인 빌라주급 와인이 더해집니다.

이 컬렉션에는 뫼르소 클로 드 마즈레, 볼네 클로 데 상트노, 본 클로 드 라 페긴이라는 세 독점 소유 포도밭의 와인이 포함됩니다. 마지막 포도밭에서는 샤르도네와 피노 누아를 모두 재배합니다. 2006년 도멘에 합류해 2020년부터 포도밭 재배 책임자를 맡고 있는 크리스토프 움베르의 지휘 아래 포도밭 관리 방식은 크게 바뀌었습니다. 외부 투입재를 대폭 줄이고, 화학적 방법 대신 기계로 토양을 관리하며, 일부 작업에는 음력 주기를 따릅니다. 도멘은 2023년 유기농업 인증도 획득했습니다. 건강한 테루아를 미래 세대에 물려주려는 라브뤼예르 가문의 뜻과 각 포도밭의 고유한 표현을 존중하는 자세가 이처럼 정교하고 지속 가능한 포도 재배를 이끌었습니다.

도멘 자크 프리외르의 양조

수확은 언제나 손으로 하며, 포도가 으깨지지 않도록 작은 상자에 담습니다. 이후 포도송이를 두 차례 선별대에 통과시켜 완전히 건강한 포도만 남깁니다. 1990년부터 도멘의 양조학자로, 2009년부터 기술 책임자로 일해 온 나딘 귀블랭은 프랑스 와인 전문지 《라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스》가 선정한 1998년 올해의 양조가입니다. 그는 신중하고 정밀한 개입과 충분히 익었을 때 수확한 포도를 중시합니다.

피노 누아는 전량 제경하는 것이 원칙이지만, 포도밭과 빈티지에 따라 송이째 사용하는 포도의 비율을 해마다 늘리고 있습니다. 침용은 온도를 조절하는 개방형 대형 오크통에서 평균 20일가량 진행하며, 알코올 발효 중에는 대체로 하루 두 차례 펀칭다운을 합니다. 모든 와인은 젖산 발효를 거칩니다. 숙성에는 오크통을 사용하며 새 오크통 비율은 그랑 크뤼에서 50~80%, 프리미에 크뤼에서는 흔히 30%입니다. 때로는 25 또는 35헥토리터짜리 대형 오크통도 사용합니다. 여러 장인의 오크통 가운데 테루아와 빈티지에 맞춰 신중하게 선택하며, 숙성 기간은 약 20개월입니다.

샤르도네는 포도송이째 공압식 압착기로 압착한 뒤, 포도즙을 12~14시간 동안 침전시켜 맑힙니다. 알코올 발효와 숙성은 모두 오크통에서 진행하며, 모든 와인에 젖산 발효를 실시하고 약 20개월간 숙성합니다. 그 결과 입안을 감싸는 감칠맛을 지닌 풍성하고 복합적인 화이트 와인과, 장기 숙성에 적합한 힘 있고 풍미 깊은 레드 와인이 탄생합니다.

도멘 자크 프리외르의 퀴베

1889년에 매입한 마을 남쪽 입구의 독점 소유 포도밭에서 생산되는 뫼르소 클로 드 마즈레 화이트는 도멘의 유일한 빌라주급 와인입니다. 풍성하고 매력적인 이 샤르도네는 흰 과일, 아몬드, 신선한 버터의 향을 펼쳐 보이며, 감칠맛과 짭짤한 여운이 돋보입니다. 이 도멘의 세계를 만나기에 훌륭한 첫 와인입니다.

뫼르소 클로 드 마즈레 레드는 극히 보기 드문 와인입니다. 거의 전적으로 화이트 와인을 생산하는 뫼르소 한가운데에서 자란 피노 누아로, 부드러운 질감과 과일 풍미, 향긋함을 통해 뫼르소 테루아를 색다르게 보여줍니다.

뫼르소 프리미에 크뤼 샤름은 부드럽고 풍성한 질감과 잘 익은 노란 과일, 헤이즐넛, 꿀의 향으로 뫼르소 특유의 원만함과 풍요로움을 보여줍니다. 섬세한 산도가 균형을 잡아줍니다.

종종 뫼르소 아펠라시옹 최고의 클리마로 꼽히는 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르는 돌을 연상시키는 미네랄리티와 밀도감, 그랑 크뤼에 견줄 만한 장대한 여운이 돋보입니다. 아주 오랜 숙성이 가능한 와인입니다.

볼네와의 경계에 자리한 뫼르소 프리미에 크뤼 상트노는 한층 탄탄하고 구조감 있는 화이트 와인으로, 뚜렷한 짭짤함과 깊이 있는 풍미가 특징입니다.

1890년에 매입한 퓔리니-몽라셰 프리미에 크뤼 레 콩베트는 뫼르소에 맞닿은 마을 최고의 클리마 중 하나에 자리합니다. 퓔리니의 곧게 뻗는 긴장감과 섬세한 꽃향기에 이웃 뫼르소의 풍만함을 더해 뛰어난 우아함을 보여줍니다.

본 프리미에 크뤼 샹 피몽 화이트와 본 프리미에 크뤼 그레브 화이트는 본 지역 샤르도네의 희소성을 보여줍니다. 흰 과일과 아카시아꽃의 향, 팽팽한 백악질 미네랄리티가 돋보입니다.

도멘의 독점 소유 포도밭에서 생산되는 본 프리미에 크뤼 클로 드 라 페긴 화이트는 한층 섬세하고 정제된 와인으로, 실크 같은 질감과 오래 지속되는 짭짤한 여운을 선사합니다.

1990년대에 도멘에 편입된 코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼는 강렬한 미네랄리티와 힘 있는 구조감이 돋보입니다. 설탕에 절인 감귤류, 꿀, 구운 헤이즐넛의 풍미가 어우러지며 장기 숙성 잠재력이 매우 큽니다.

1907년에 매입한 슈발리에-몽라셰 그랑 크뤼는 수정처럼 맑은 순수함, 곧게 뻗는 긴장감, 아찔할 만큼 긴 여운이 어우러집니다. 세계 샤르도네의 정점 가운데 하나입니다.

1890년부터 가문이 소유해 왔고 1891년과 1892년에 당 드 시앙의 포도밭을 추가한 몽라셰 그랑 크뤼는 도멘 최고의 보석입니다. 풍만함, 끝없는 복합미, 실크 같은 질감, 거의 무한히 이어지는 여운을 지닌 전설적인 와인으로, 극히 소량만 생산됩니다.

볼네 프리미에 크뤼 상트노는 붉은 과일 향과 섬세한 타닌 구조를 지닌 풍만하고 향긋한 피노 누아로, 볼네 특유의 우아함을 충실히 보여줍니다.

1890년 도멘이 단독 소유주가 된 독점 소유 포도밭의 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 상트노는 한층 깊고 밀도 높은 풍미를 보여줍니다. 벨벳 같은 질감과 놀랍도록 오래 지속되는 여운이 돋보입니다.

1899년에 매입한 볼네 프리미에 크뤼 샹팡은 마을에서 가장 균형 잡힌 클리마 중 하나입니다. 절제된 힘과 블랙체리, 제비꽃, 향신료의 향, 실크 같은 타닌, 뛰어난 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다.

포마르 프리미에 크뤼 레 샤르모는 검은 과일과 감초 향, 탄탄한 타닌을 통해 이 아펠라시옹 특유의 구조감과 흙내음 어린 개성을 보여줍니다. 진가를 보려면 몇 년간의 셀러 숙성이 필요합니다.

본 프리미에 크뤼 샹 피몽 레드와 본 프리미에 크뤼 그레브 레드는 생생한 과일 풍미와 부드러운 질감을 펼쳐 보이며, 본의 뛰어난 경사지 와인 특유의 향신료 향을 머금은 산뜻함을 지녔습니다.

이 독점 소유 포도밭의 또 다른 면모를 보여주는 본 프리미에 크뤼 클로 드 라 페긴 레드는 섬세한 아로마와 부드럽게 녹아든 타닌, 처음부터 느껴지는 균형감으로 매력을 발합니다.

빌라주급 주브레-샹베르탱은 도멘이 생산하는 코트 드 뉘의 유일한 마을 단위 아펠라시옹 레드 와인입니다. 밀도 높고 탄탄한 구조에 짙은 검은 과일 풍미와 생동감 있는 향신료 향을 선사합니다.

뮈지니 바로 인근의 고지대에 심어진 샹볼-뮈지니 프리미에 크뤼 콩브 도르보는 꽃향기, 짭짤한 긴장감, 샹볼-뮈지니 특유의 레이스처럼 섬세한 질감이 어우러집니다.

1990년대에 도멘에 편입된 코르통-브레상드 그랑 크뤼는 햇살을 머금은 듯 풍성하면서도 구조감 있는 피노 누아입니다. 검은 과일, 향신료, 숲속 낙엽의 향과 품격 있는 타닌 구조가 돋보입니다.

1889년부터 가문이 소유해 온 클로 부조 그랑 크뤼는 풍성함과 밀도, 웅장한 구조감을 겸비했습니다. 시간이 흐르며 부케는 가죽, 트러플, 숲속 낙엽의 향으로 발전합니다.

에셰조 그랑 크뤼는 장미, 달콤한 향신료, 생생한 붉은 과일 향과 벨벳 같은 질감, 길고 향긋한 여운으로 본-로마네 특유의 관능적인 아로마를 구현합니다.

1895년에 매입한 뮈지니 그랑 크뤼는 극히 소량만 생산됩니다. 샹볼 특유의 레이스 같은 섬세함과 놀라울 만큼 가볍고도 깊은 풍미가 어우러지며, 극도로 섬세한 타닌과 끝없이 이어지는 여운을 지녔습니다.

클로 부조의 일부와 교환해 확보한 샹베르탱 그랑 크뤼와 샹베르탱 클로 드 베즈 그랑 크뤼는 이 컬렉션을 주브레-샹베르탱의 정점에서 마무리합니다. 웅장한 골격, 검은 과일과 향신료, 가죽, 숲속 낙엽이 어우러진 끝없는 아로마의 복합미, 수십 년에 이르는 숙성 잠재력을 자랑합니다.

언론 속 저희

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