피에르 보제 (Pierre Beauger)

피에르 보제 (Pierre Beauger) 와인 : 최저가 구매

피에르 보제 (Pierre Beauger)는 오베르뉴 (Auvergne)의 화산 테루아르 중심부에서 자연 와인의 진정성과 순수함을 구현합니다. 2001년에 설립된 이 도멘은 선구적인 와인 생산자 피에르 보제 (Pierre Beauger)가 환경을 존중하고 화학적 개입 없이 포도를 재배하는 전통적인 계단식 포도밭 구획 위에 자리하고 있습니다. 개성이 넘치는 독특한 와인을 생산함으로써, 피에르 보제 (Pierre Beauger)는 이 유서 깊은 지역의 잊혀진 풍미를 일깨우고 있습니다.

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피에르 보제 피노 누아 2018
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레드 (Rouge)
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

피에르 보제 피노 누아 (Pierre Beauger Pinot Noir) 2018

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피에르 보제의 역사

오베르뉴 출신의 피에르 보제는 프랑스와 해외의 유명 포도재배자들과 약 10년간 일한 후 2001년 자신의 와인 도멘을 만들어 뿌리로 돌아왔습니다. 마콩에서 포도재배 교육을 받고 다양한 직업 경험을 쌓은 그는 샹페와 몽테귀-르-블랑 근처의 버려진 포도밭을 복원하고 재활하기 위해 고향으로 돌아오기로 결심합니다. 이 모험에서 그는 포도나무 재배를 돕는 전직 농부인 아버지의 도움을 받습니다.

이 도멘은 수년간의 작업, 개간, 재식재의 결과입니다. 피에르 보제는 한때 초목으로 뒤덮여 버려진 테라스를 인내심 있게 복원했습니다. 그는 피노 누아, 소비뇽, 피노 그리, 시라와 같은 품종을 재식재했으며, 모두 유기농 방법에 따라 재배되고 농약이나 화학 제품 사용 없이 재배됩니다. 2010년, 도멘은 피에르 보제가 임대한 3헥타르의 토지 중 이미 1.4헥타르의 포도밭을 보유했습니다.

피에르 보제의 떼루아와 포도밭

피에르 보제의 도멘은 남쪽을 향한 가파른 경사면에서 해발 500~620미터 사이에 위치한 약 3헥타르로 확장됩니다. 이 화산 테라스는 현무암과 이회암으로 만들어진 풍부한 토양의 혜택을 받아 와인에 뛰어난 미네랄리티를 부여합니다.

도멘의 포도밭 구획은 질병으로부터 포도나무를 보호하기 위해 유황과 보르도액의 최소 사용으로 엄격한 유기농 방법에 따라 재배됩니다. 포도재배 외에도 피에르 보제는 주변 동식물의 다양성에도 중점을 두고 테라스에 야생 식물과 과일나무를 통합합니다. 이러한 지역 생태계 존중은 지속 가능하고 자연적인 포도재배 접근 방식을 가능하게 합니다.

도멘에 심어진 품종에는 피노 그리, 피노 누아, 소비뇽, 시라가 포함됩니다. 보제는 균일한 클론 대신 오래된 포도나무에서 재식재하는 방법인 마살 셀렉션을 선호하여 유전적 다양성과 포도 품질을 보장합니다. 종종 늦게 이루어지는 수확은 수작업으로 진행되며, 가장 건강한 포도송이만 선별하기 위해 세심한 선별이 이루어집니다.

피에르 보제의 양조

피에르 보제 도멘의 양조는 내추럴 와인의 원칙을 존중하는 완전한 비개입주의입니다. 와인은 화학 첨가물이나 외래 효모의 첨가 없이 생산됩니다. 2003년부터 양조 또는 숙성 과정에서 유황이 추가되지 않습니다. 모든 와인은 포도에 존재하는 토착 효모로 자연 발효되며, 여과나 청징 없이 병입됩니다.

샤르도네 품종에서 종종 생산되는 화이트는 오래된 공압식 압착기에서 부드럽게 압착됩니다. 주스는 중력에 의해 배럴로 내려가기 전에 안정화됩니다. 레드는 플라스틱 또는 시멘트 큐브에서 통포도로 발효됩니다. 레드의 발효는 길어서 때로는 몇 달이 걸리며, 타닌과 아로마의 부드러운 추출을 가능하게 합니다.

오래된 배럴의 사용은 목질 향의 첨가 없이 와인의 순수하고 과일향이 풍부한 특성을 보존할 수 있게 합니다. 피에르 보제는 또한 와인을 금속 캡슐로 병입하여 보존을 보장하는 동시에 코르크 맛 문제를 피합니다.

피에르 보제의 큐베

피에르 보제는 여러 상징적인 큐베를 생산하며, 모두 "테이블 와인" 또는 "보호지리표시 없는 와인"(IGP)으로 분류되어, 그의 눈에는 종종 너무 산업화된 전통적인 아펠라시옹 시스템에 대한 거부를 반영합니다. 그의 큐베 중에는 다음이 있습니다:

Champignon Magique : 샤르도네 포도로 만든 전설적인 큐베로, 놀라운 아로마 복합성을 제공합니다.

Potion Magique : 늦수확과 인내심 있는 숙성으로 특징지어지는 희귀하고 잊을 수 없는 모엘뢰 샤르도네입니다.

Vitriol : 지역 품종에서 생산된 강력한 레드 와인으로, 아름다운 타닌 구조와 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

Jauny Rothen : 아름다운 미네랄 긴장감과 놀라운 섬세함을 지닌 독특한 캐릭터의 피노 그리입니다.

Le Grand Cru de Gergovie : 떼루아의 골 뿌리를 기념하는 역사적 큐베입니다.

이 와인들은 깊이, 섬세함, 순수함으로 구별되며, 내추럴 와인 애호가들에게 독특한 감각적 경험을 제공합니다.

피에르 보제의 와인은 시간이 지남에 따라 좋아지며, 일부 빈티지는 감정가들에게 특히 높이 평가됩니다. 다음은 찾아야 할 연도 목록입니다: 2001, 2003, 2007, 2009, 2010, 2012, 2015, 2018, 2020, 2022…

다양한 기후 조건으로 특징지어지는 이 빈티지들은 시음을 통해 발견할 수 있는 광범위한 뉘앙스를 제공합니다.

오베르뉴는 브누아 로젠베르그, 앙리 쇼베, 파트릭 부주, 미토 이노우에 등 이 화산 떼루아의 독특한 해석을 제공하는 고품질 와인 도멘이 풍부합니다…

피에르 보제는 열정과 자연 존중이 각 큐베의 핵심인 오베르뉴 내추럴 와인의 정신을 완벽하게 구현합니다. 화산 떼루아에 깊이 뿌리내린 그의 독특한 와인은 섬세함, 미네랄리티, 진정성을 혼합한 비할 데 없는 시음 경험을 제공합니다. 타협 없는 와인 애호가들에게 피에르 보제의 와인은 발견하고 음미해야 할 진정한 보석입니다.

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