피에르 보제 (Pierre Beauger)

피에르 보제 (Pierre Beauger) 와인 : 최저가 구매

피에르 보제 (Pierre Beauger)는 오베르뉴 (Auvergne)의 화산 테루아르 중심부에서 자연 와인의 진정성과 순수함을 구현합니다. 2001년에 설립된 이 도멘은 선구적인 와인 생산자 피에르 보제 (Pierre Beauger)가 환경을 존중하고 화학적 개입 없이 포도를 재배하는 전통적인 계단식 포도밭 구획 위에 자리하고 있습니다. 개성이 넘치는 독특한 와인을 생산함으로써, 피에르 보제 (Pierre Beauger)는 이 유서 깊은 지역의 잊혀진 풍미를 일깨우고 있습니다.

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피에르 보제 피노 누아 2018
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레드 (Rouge)
75cl
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프랑스 와인 (Vin de France) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

피에르 보제 피노 누아 (Pierre Beauger Pinot Noir) 2018

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Pierre Beauger의 역사

오베르뉴 출신의 Pierre Beauger는 프랑스와 해외의 著名한 와인 생산자들 곁에서 약 10년간 일한 후, 2001년 자신의 포도원을 설립하며 고향으로 돌아왔습니다. Mâcon에서 포도 재배를 배우고 다양한 직업 경험을 쌓은 그는 Champeix와 Montaigut-le-Blanc 인근의 방치된 포도밭을 복원하고 재활하기 위해 고향으로 돌아오기로 결심했습니다. 이 모험에서 그는 포도 재배를 도와주는 전직 농부인 아버지의 지원을 받았습니다.

이 도멘은 수년간의 개간과 재식재 작업의 결실입니다. Pierre Beauger는 식생에 뒤덮여 방치되었던 테라스를 공들여 복원했습니다. 그는 피노 누아, 소비뇽, 피노 그리, 시라 등의 품종을 재식재했으며, 모두 유기농 방식으로 농약이나 화학 물질을 사용하지 않고 재배됩니다. 2010년에 이미 Pierre Beauger가 임차한 3헥타르의 부지 중 1.4헥타르에 포도밭이 조성되어 있었습니다.

Pierre Beauger의 테루아와 포도밭

Pierre Beauger 도멘은 약 3헥타르에 걸쳐 있으며, 정남향으로 노출된 가파른 경사면 위 해발 500~620미터의 고도에 위치합니다. 이 화산 테라스는 현무암과 이회토로 이루어진 풍부한 토양 덕분에 와인에 탁월한 미네랄을 부여합니다.

도멘의 포도밭 구획은 엄격한 유기농 방식으로 재배되며, 병해로부터 포도나무를 보호하기 위해 최소한의 유황과 보르도액을 사용합니다. 포도 재배 외에도 Pierre Beauger는 주변 동식물의 다양성을 중시하여, 테라스에 야생 식물과 과일 나무를 심습니다. 지역 생태계에 대한 이러한 존중은 지속 가능하고 자연친화적인 포도 재배 방식을 가능하게 합니다.

도멘에 식재된 품종에는 피노 그리, 피노 누아, 소비뇽, 시라가 있습니다. Beauger는 균일화된 클론보다 오래된 포도나무에서 재식재하는 방법인 마살 셀렉션(sélection massale)을 선호하여 유전적 다양성과 포도의 품질을 보장합니다. 종종 늦게 진행되는 수확은 손으로 이루어지며, 가장 건강한 포도송이만을 선별하기 위해 세심한 분류 작업이 이루어집니다.

Pierre Beauger의 양조

Pierre Beauger 도멘에서의 양조는 완전한 무개입주의로, 자연 와인의 원칙을 준수합니다. 와인은 화학 첨가물이나 외부 효모를 전혀 사용하지 않고 생산됩니다. 2003년부터 양조 또는 숙성 과정에서 아황산염이 전혀 첨가되지 않습니다. 모든 와인은 포도 위에 존재하는 자연 효모로 자연 발효되며, 여과나 청징 없이 병입됩니다.

화이트 와인은 종종 샤르도네 품종으로 만들어지며, 오래된 공압식 압착기로 부드럽게 압착됩니다. 주스는 잠시 정치된 후 중력에 의해 오크통으로 내려가 천천히 발효됩니다. 레드 와인은 플라스틱 또는 시멘트 탱크에서 완전한 포도송이째 발효됩니다. 레드 와인의 발효는 때로 수 개월에 걸쳐 길게 진행되어, 타닌과 아로마를 부드럽게 추출할 수 있습니다.

오래된 오크통을 사용하면 나무 향이 더해지지 않아 와인의 순수하고 과실 본연의 특성을 보존할 수 있습니다. Pierre Beauger는 또한 와인을 금속 캡슐로 병입하여 보존을 보장하고 코르크 오염 문제를 방지합니다.

Pierre Beauger의 퀴베

Pierre Beauger는 전통적인 아펠라시옹 시스템을 거부한다는 의미에서 — 그의 눈에는 종종 지나치게 산업화된 — 모든 퀴베를 "뱅 드 타블(vin de table)" 또는 "보호된 지리적 표시 없는 와인(vin sans indication géographique protégée)"(IGP)으로 분류합니다. 그의 퀴베 중에는 다음이 있습니다:

Champignon Magique : 샤르도네 포도로 만든 전설적인 퀴베로, 놀라운 아로마 복잡성을 선사합니다.

Potion Magique : 늦은 수확과 인내로운 숙성으로 탄생한 희귀하고 잊을 수 없는 모엘뢰 샤르도네입니다.

Vitriol : 지역 품종으로 만든 강렬한 레드 와인으로, 아름다운 타닌 구조와 탁월한 숙성 잠재력을 지닙니다.

Jauny Rothen : 독특한 개성을 지닌 피노 그리로, 아름다운 미네랄 긴장감과 뛰어난 섬세함을 갖춥니다.

Le Grand Cru de Gergovie : 테루아의 갈리아적 뿌리를 기리는 역사적인 퀴베입니다.

이 와인들은 깊이, 섬세함, 순수함으로 빛을 발하며, 자연 와인 애호가들에게 독보적인 감각적 경험을 선사합니다.

Pierre Beauger의 와인은 시간이 지날수록 더욱 깊어지며, 일부 빈티지는 특히 와인 감정가들에게 높이 평가됩니다. 주목해야 할 연도 목록입니다: 2001, 2003, 2007, 2009, 2010, 2012, 2015, 2018, 2020, 2022…

다양한 기후 조건으로 특징지어지는 이 빈티지들은 테이스팅을 거듭하며 발견할 폭넓은 뉘앙스의 팔레트를 선사합니다.

오베르뉴는 Benoit Rosenberg, Henri Chauvet, Patrick Bouju, Mito Inoué… 등 각각 이 화산 테루아에 대한 독특한 해석을 선보이는 양질의 포도원들로 가득합니다.

Pierre Beauger는 오베르뉴 자연 와인의 정신을 완벽하게 구현하며, 열정과 자연에 대한 존중이 모든 퀴베의 핵심을 이룹니다. 화산 테루아에 깊이 뿌리내린 이 비전형적인 와인들은 섬세함, 미네랄, 진정성이 어우러진 비할 데 없는 테이스팅 경험을 제공합니다. 타협 없는 와인을 사랑하는 분들께, Pierre Beauger의 와인은 발견하고 음미할 진정한 보석입니다.

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