프레데릭 에스모냉

도멘 프레데릭 에스모냉 (Domaine Frédéric Esmonin) 의 와인 : 최저가 구매

도멘 프레데릭 에스모냉 (Domaine Frédéric Esmonin)은 부르고뉴 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 중심부, 즈브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 에 자리한 소중한 가족 도멘입니다. 피노 누아 (Pinot Noir) 의 전문가로서, 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes-Chambertin) 부터 샹베르탱 (Chambertin) 에 이르기까지, 그리고 즈브레 (Gevrey) 의 빼어난 클리마들을 거치며 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼의 명성 높은 테루아에 드물게 접근할 수 있는 특권을 누리고 있습니다. 토양의 생명력을 존중하는 포도 재배 방식으로 관리되는 이 포도밭은, 풍부한 과실미와 섬세한 산미의 구조, 그리고 테루아에 대한 깊은 존중이 조화를 이루는 매우 섬세한 와인을 선보입니다. 프랑스 내에서는 아직 잘 알려지지 않았지만 해외에서는 큰 인기를 누리는 이 퀴베들은, 그 명성에 비해 탁월한 가격 대비 품질을 자랑합니다.

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프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 1998
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)

프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Griottes Chambertin) 1998

€312.00 부가세 포함 병당 가격
€260.00 부가세 제외
프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 1997
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)

프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Griottes Chambertin) 1997

€348.00 부가세 포함 병당 가격
€290.00 부가세 제외
프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 1995
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)

프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Griottes Chambertin) 1995

€384.00 부가세 포함 병당 가격
€320.00 부가세 제외
프레데릭 에스모넹 쥬브레 샹베르탱 1등급 에스투르넬 생 자크 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프레데릭 에스모냉 즈브레 샹베르탱 1등급 에스투르넬 생 자크 (Frédéric Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques) 2016

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
프레데릭 에스모넹 마지 샹베르탱 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마지 샹베르탱 (Mazy Chambertin)

프레데릭 에스모냉 마지 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Mazy Chambertin) 2016

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
프레데릭 에스모넹 뉘 생 조르주 레 오 프륄리에 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프레데릭 에스모냉 뉘 생 조르주 레 오 프륄리에 (Frédéric Esmonin Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers) 2016

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외

도멘 프레데릭 에스모냉의 역사

에스모냉 가문은 여러 세대에 걸쳐 쥬브레-샹베르탱에서 포도를 재배해 왔으며, 오랫동안 드루앵, 자도, 르루아 등 대형 네고시앙 하우스에 포도를 판매해 왔습니다. 아버지 앙드레의 포도밭을 이어받을 예정이었던 프레데릭 에스모냉은 본에서 포도재배-와인양조 BTS를 마친 후 네고시앙이 되었으며, 주요 고객은 다름 아닌 그의 아버지였습니다. 전환점은 1988년, 에스투르넬 클리마에서 자신의 이름으로 첫 밀레짐을 생산한 해에 찾아왔습니다.

2003년, 프레데릭은 가족 소유의 포도밭 4.5헥타르를 인수하고 아버지 앙드레와 어머니 미셸과 함께하는 진정한 가족 사업으로 도멘에 완전한 정체성을 부여하였습니다. 오늘날 도멘은 자체 포도밭에서 약 22,000병을 생산하며, 위대한 테루아르에 접근할 수 있는 약 40,000병 규모의 네고시앙 활동을 병행합니다. 생산량의 절반은 미국과 일본을 비롯한 해외로 수출되며, 두 나라에서 와인은 높은 명성을 누리고 있습니다. 와인의 균형과 복잡성으로 비평가들의 찬사를 받는 이 도멘은 여전히 접근 가능한 가격의 신뢰할 수 있는 가치를 지닙니다.

도멘 프레데릭 에스모냉의 테루아르와 포도나무

포도밭은 코트 드 뉘에서 가장 넓은 코뮌인 쥬브레-샹베르탱의 점토석회질 테루아르에 뿌리를 내리고 있으며, 구조감이 뛰어나고 숙성 잠재력이 높은 와인으로 명성이 높습니다. 도멘은 뤼쇼트-샹베르탱의 수령 50년 이상, 마지-샹베르탱의 수령 40년 이상의 올드 바인 포도밭을 비롯하여, 에스투르넬 생-자크, 라보 생-자크, 레 샹포네 등 쥬브레의 저명한 프르미에 크뤼 포도밭을 소유하거나 양조할 수 있는 행운을 누리고 있습니다.

이곳의 포도 품종은 코트 드 뉘의 왕, 피노 누아로, 지역급에서 최고의 그랑 크뤼까지 다양하게 표현됩니다. 포도밭에서 프레데릭 에스모냉은 토양의 미생물 생태계를 복원하는 것을 가슴에 새기며 나무랄 데 없이 작업합니다. 이를 위해 100% 천연 퇴비를 사용하고 제초제를 포기하였으며, 생물 다양성과 테루아르 표현을 존중하는 친환경적 접근 방식으로 이랑 사이에 식물이 자라도록 합니다.

도멘 프레데릭 에스모냉 양조법

양조는 무엇보다 테루아르의 개성을 결코 희생하지 않으면서 섬세함을 추구합니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 수십 년간 함께해 온 경우가 많은 30~35명의 충실한 수확팀이 최대한 꼼꼼하게 선별 작업을 담당합니다. 제경 후 4~5일간의 냉침용 저온 마세라시옹은 와인에 과실 풍미의 또 다른 차원을 더하고, 공압 착즙기를 이용한 부드러운 압착은 포도의 신선함을 보존합니다.

과도한 추출을 피하기 위해 섬세하게 이루어지는 숙성은 알리에와 느베르 숲의 프랑스산 오크 통에서 14~16개월간 진행되며, 저명한 통 제조업자들이 제작한 이 통은 그랑 크뤼의 경우 최대 66%의 새 오크 비율을 사용합니다. 와인은 다양한 수령과 굽기의 통에서 숙성된 후 조합되어 목표로 하는 균형과 복잡성을 달성합니다. 그 결과 색상이 진하고 깊이 있으며 농축된 부르고뉴 와인이 탄생하지만, 아름다운 산도와 실키한 타닌으로 항상 정교하게 다듬어져 오랜 숙성을 약속합니다.

도멘 프레데릭 에스모냉의 퀴베

샹베르탱 그랑 크뤼: 아펠라시옹의 정점으로, 전설적인 힘과 깊이를 지닌 이 피노 누아는 구조감, 복잡성, 그리고 탁월한 숙성 잠재력을 결합합니다. 코트 드 뉘의 신화적인 그랑 크뤼입니다.

샹베르탱-클로 드 베즈 그랑 크뤼: 샹베르탱의 바로 이웃으로, 실키한 타닌과 꽃향기와 향신료 향이 어우러진 우아한 부케로 섬세함과 매력을 선사합니다.

마지-샹베르탱 그랑 크뤼: 수령 40년 이상의 포도나무에서 생산되는 이 그랑 크뤼는 힘, 밀도, 그리고 아름다운 미네랄리티를 드러내며, 검은 과실과 향신료 아로마를 품고 있습니다. 장기 숙성을 위해 만들어진 와인입니다.

뤼쇼트-샹베르탱 그랑 크뤼: 수령 50년 이상의 올드 바인에서 생산되는 이 와인은 도멘의 보석 중 하나입니다. 품격 있고 정교하며, 섬세한 아로마, 긴장감, 그리고 놀라운 여운을 겸비하고 있습니다.

그리오트-샹베르탱 그랑 크뤼: 희귀하고 비밀스러운 소규모 그랑 크뤼로, 그 이름에 걸맞게 그리오트 체리와 붉은 과실의 아로마를 품으며, 우아하고 섬세하며 섬세한 향기를 지닌 스타일을 선보입니다.

샤름-샹베르탱 그랑 크뤼: 매력으로 가득한 그랑 크뤼로, 부드러움, 유연함, 그리고 녹아든 타닌과 풍성한 입 안의 느낌 위에 풍미 넘치는 과실향을 선사합니다. 이웃한 와인들보다 더 어린 나이에 즐길 수 있습니다.

클로 드 부조 그랑 크뤼: 코트 드 뉘의 상징으로, 강인하고 육감적인 이 그랑 크뤼는 밀도감 있는 질감, 탄탄한 타닌, 그리고 검은 과실, 향신료, 언더그로스의 복합적인 부케를 선보입니다.

본-마르 그랑 크뤼: 샹볼-뮈지니와 모레-생-드니에 걸쳐 있는 희귀한 퀴베로, 강인한 구조감과 뛰어난 우아함을 결합하여 매우 오랜 숙성이 기약된 깊이 있는 와인을 만들어 냅니다.

쥬브레-샹베르탱 1등급 크뤼 에스투르넬 생-자크: 도멘의 발상지로, 이 품격 있는 프르미에 크뤼는 즙이 풍부한 과실, 아름다운 꽃향기, 그리고 세련된 산도의 골격 위에 섬세함과 개성을 겸비합니다.

쥬브레-샹베르탱 1등급 크뤼 라보 생-자크: 에스투르넬과 인접한 이 위대한 프르미에 크뤼는 힘과 우아함이 공존하는 스타일로, 깊이, 미네랄리티, 그리고 긴 여운이 돋보입니다.

쥬브레-샹베르탱 1등급 크뤼 레 샹포네: 선명한 루비 색상으로, 딸기와 블랙베리 같은 붉은 과실과 검은 과실, 그리고 장미와 제비꽃의 꽃향기가 매력적이며, 실키하고 부드러운 타닌의 탄탄한 구조감을 지니고 있습니다.

뉘-생-조르주 1등급 크뤼 레 오 프뤼리에: 뉘-생-조르주의 프르미에 크뤼로, 이 와인은 익은 타닌과 깊은 과실향에 실려 풍요로움, 섬세함, 그리고 아름다운 폭을 겸비합니다.

쥬브레-샹베르탱: 라인업의 핵심 퀴베로, 체리와 붉은 과실 아로마, 신선한 입 안의 느낌, 그리고 세련된 타닌으로 마을의 개성을 정확하게 표현합니다.

쥬브레-샹베르탱 비에이 비뉴 레 주이즈: 올드 바인에서 생산된 이 빌라주 퀴베는 밀도와 복잡성이 더해지며, 질감, 과실, 그리고 아름다운 깊이가 조화를 이룹니다.

쥬브레-샹베르탱 클로 프리외르: 마지-샹베르탱 인근, 마을 남쪽에 위치한 리외-디로, 딸기, 라즈베리, 그리고 섬세한 언더그로스 향 위에 구조감 있고 향긋한 쥬브레를 선사합니다.

코트 드 뉘-빌라주 라 벨 뷔: 코트 드 뉘로의 아름다운 입문 와인으로, 이 풍미 넘치고 과실향이 풍부한 레드는 신선함과 균형으로 매력을 발산하며, 젊을 때 즐기기에 좋습니다.

페르낭-베르즐레스 레 부티에르: 코트 드 본에서의 짧은 여행으로, 이 유연하고 과실향이 풍부한 피노 누아는 섬세함과 즉각적인 음용성으로 매력을 발산합니다.

부르고뉴 루즈 레 즈네브리에르: 접근하기 쉽고 세련된 부르고뉴로, 아삭한 붉은 과실과 아름다운 신선함이 돋보이며, 도멘의 노하우를 합리적인 가격으로 경험할 수 있습니다.

부르고뉴 오트-코트 드 뉘: 코트 드 뉘 고지대에서 생산되는 신선하고 마시기 좋은 레드 와인으로, 풍미 넘치고 과실향이 풍부하여 도멘의 스타일을 처음 접하기에 이상적입니다.

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