프레데릭 에스모냉

도멘 프레데릭 에스모냉 (Domaine Frédéric Esmonin) 의 와인 : 최저가 구매

도멘 프레데릭 에스모냉 (Domaine Frédéric Esmonin)은 부르고뉴 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 중심부, 즈브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 에 자리한 소중한 가족 도멘입니다. 피노 누아 (Pinot Noir) 의 전문가로서, 뤼쇼트 샹베르탱 (Ruchottes-Chambertin) 부터 샹베르탱 (Chambertin) 에 이르기까지, 그리고 즈브레 (Gevrey) 의 빼어난 클리마들을 거치며 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼의 명성 높은 테루아에 드물게 접근할 수 있는 특권을 누리고 있습니다. 토양의 생명력을 존중하는 포도 재배 방식으로 관리되는 이 포도밭은, 풍부한 과실미와 섬세한 산미의 구조, 그리고 테루아에 대한 깊은 존중이 조화를 이루는 매우 섬세한 와인을 선보입니다. 프랑스 내에서는 아직 잘 알려지지 않았지만 해외에서는 큰 인기를 누리는 이 퀴베들은, 그 명성에 비해 탁월한 가격 대비 품질을 자랑합니다.

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€60.00 - €400.00

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프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 1998
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)

프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Griottes Chambertin) 1998

€312.00 부가세 포함 병당 가격
€260.00 부가세 제외
프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 1997
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)

프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Griottes Chambertin) 1997

€348.00 부가세 포함 병당 가격
€290.00 부가세 제외
프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 1995
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griotte Chambertin)

프레데릭 에스모냉 그리오트 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Griottes Chambertin) 1995

€384.00 부가세 포함 병당 가격
€320.00 부가세 제외
프레데릭 에스모넹 쥬브레 샹베르탱 1등급 에스투르넬 생 자크 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

프레데릭 에스모냉 즈브레 샹베르탱 1등급 에스투르넬 생 자크 (Frédéric Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques) 2016

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
프레데릭 에스모넹 마지 샹베르탱 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마지 샹베르탱 (Mazy Chambertin)

프레데릭 에스모냉 마지 샹베르탱 (Frédéric Esmonin Mazy Chambertin) 2016

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
프레데릭 에스모넹 뉘 생 조르주 레 오 프륄리에 2016
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 (Nuits Saint Georges)

프레데릭 에스모냉 뉘 생 조르주 레 오 프륄리에 (Frédéric Esmonin Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers) 2016

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외

도멘 프레데릭 에스모냉의 역사

수십 년 동안 에스모냉 가문은 주브레 샹베르탱에서 포도를 재배하며 수확량 전체를 드루앵, 자도, 르루아 같은 대형 부르고뉴 네고시앙에 판매했습니다. 1950년대 르루아의 일부 전설적인 퀴베는 에스모냉 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌다고 전해집니다. 1988년에야 프레데릭은 직접 양조를 결심하고 오랜 네고시앙 협력 관계를 마무리했습니다. 본에서 포도 재배 및 양조학 BTS를 취득한 프레데릭은 자연스럽게 가족 도멘을 이어받을 운명이었습니다. 이후 그는 아버지 앙드레와 어머니 미셸 곁에서 도멘을 이끌며 각자의 경험과 노하우를 살린 진정한 가족 협업을 이루고 있습니다. 프레데릭이 이동 장애에 직면해 있음에도 불구하고, 가족의 단합과 세대 간 전승 덕분에 도멘은 꾸준히 빛을 발하며 국제 비평계의 찬사를 받고 빈티지마다 탁월한 품질 일관성으로 인정받는 와인을 생산하고 있습니다.

도멘 프레데릭 에스모냉의 떼루아와 포도밭

이 도멘은 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼의 명망 있는 포도밭을 포함한 약 10헥타르에 걸쳐 예외적인 포도 재배 유산을 보유하고 있습니다. 그랑 크뤼 중에서는 뤼쇼트 샹베르탱에 수령 50년 이상, 마지 샹베르탱에 수령 40년 이상의 포도나무를 경작하며, 샹베르탱 클로 드 베즈, 본 마르, 샹베르탱에도 포도밭을 보유하고 있습니다. 이 포도나무들은 코트 드 뉘 특유의 석회암 및 이회토 토양에 뿌리를 내리고 있어 피노 누아르의 정밀하고 미네랄한 표현을 선사합니다. 도멘의 프리미에 크뤼는 주로 주브레 샹베르탱에 위치하며, 특히 에스투르넬 생자크(정남향으로 마지막 햇빛을 받는 위치), 라보 생자크(유명한 클로 생자크의 바로 이웃), 레 샹포네가 포함됩니다. 이 귀중한 포도밭들 외에도 레 주이즈 비에유 비뉴, 클로 프리외르와 같은 빌라주 포도밭, 그리고 뉘 생조르주(오 프룰리에), 페르낭 베르줄레스(레 부티에르), 코트 드 뉘 빌라주(라 벨 뷔), 사비니 레 본, 부르고뉴 오트 코트 드 뉘 등 보다 비밀스러운 떼루아도 포함됩니다. 각 리외 디는 10년 이상 제초제를 사용하지 않는 합리적 방제 방식으로 토양을 정성껏 관리하며, 정기적인 경운과 천연 퇴비를 사용해 미생물 활동과 떼루아의 최적 표현을 도모하고 있습니다.

도멘 프레데릭 에스모냉의 양조

프레데릭 에스모냉의 양조 방식은 과실을 존중하고 각 포도밭의 개성을 드러내는 접근 방식을 따릅니다. 포도는 최적 성숙도에 수작업으로 수확한 후 전량 제경하여 4~5일간 저온 침용을 거치며, 이 과정이 와인에 과실미와 신선함의 추가적인 차원을 부여합니다. 도멘은 현대식 멤브레인 압착기를 사용하여 포도에 가해지는 압력을 정밀하게 제어하고 부드럽고 고품질의 착즙을 보장합니다. 이후 와인은 알리에와 니에브르 숲에서 조달하여 라두 및 베르토미외와 같은 명성 있는 쿠퍼리지에서 제작된 엄선된 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다. 숙성은 빈티지에 따라 14~17개월간 진행되며, 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼 라보 생자크는 새 오크 80%를 사용하는 반면, 빌라주 와인은 새 오크 20%만 사용합니다. 와인은 다양한 수령 및 토스팅의 오크통에서 숙성된 후 블렌딩하여 최적의 균형과 복합성을 달성합니다. 병입 전 라킹은 실시하지 않으며, 청징이나 여과도 진행하지 않아 와인의 진정성과 숙성 잠재력을 온전히 보존합니다.

도멘 프레데릭 에스모냉의 퀴베

부르고뉴 오트 코트 드 뉘는 도멘의 입문 와인으로, 체리와 붉은 과실의 향을 지닌 신선하고 맛있는 레드 와인으로 에스모냉 스타일을 쉽게 접할 수 있는 이상적인 선택입니다.

부르고뉴 루즈 레 제뇌브리에르는 루비빛 광택, 새콤한 크랜베리, 익은 딸기, 브라운 스파이스의 아로마로 매혹적이며, 체리와 라즈베리의 부드러운 입맛과 뛰어난 음용성을 선사합니다.

코트 드 뉘 빌라주 라 벨 뷔는 붉은 과실, 신선함, 적당한 구조감 사이의 탁월한 균형을 제공하며, 출시 후 첫 몇 년 안에 즐기기에 적합합니다.

페르낭 베르줄레스 레 부티에르는 에스모냉 라인업 내에서 독특한 야성적 개성을 발휘하며, 숙성과 함께 섬세한 붉은 과실과 장미 꽃잎에서 버섯, 호이신, 습한 숲속 향으로 진화합니다.

사비니 레 본은 코트 드 본 이 아펠라시옹 특유의 섬세함과 우아함을 표현하며, 실키한 타닌과 순수하고 솔직한 과실미를 선보입니다.

라보 계곡의 포도밭에서 생산된 주브레 샹베르탱 빌라주는 매력적인 색상, 약간 스파이시하고 환원적인 뉘앙스의 코, 상쾌한 산미 에너지가 받쳐주는 즙이 많고 직선적인 입맛을 선사하며, 즉각적인 즐거움을 위해 디캔팅을 권장합니다.

주브레 샹베르탱 클로 프리외르는 기후의 빌라주 구역에 위치한 수령 50~60년 포도나무에서 생산되며, 많은 프리미에 크뤼와 충분히 경쟁할 수 있는 수준입니다. 이 와인은 순수하고 매우 매력적인 향, 더 뛰어난 구조적 건축미, 분필 같은 타닌, 탁월한 섬세함, 그리고 인상적인 여운을 드러냅니다.

주브레 샹베르탱 레 주이즈 비에유 비뉴는 넓은 아로마, 농축된 붉은 과실, 약간 더 강한 강도를 결합하며, 피니시의 크리미한 터치가 이 와인을 풍성하고 매우 사랑받는 와인으로 만듭니다.

옛 석회암 채석장 위에 위치한 리외 디에서 생산된 뉘 생조르주 프르미에 크뤼 레 오 프룰리에는 팽팽하고 날카로우며 선형적인 구조를 갖추며, 숙성에 적합한 매혹적이고 낭만적인 아로마를 선보입니다.

주브레 샹베르탱 프리미에 크뤼 레 샹포네는 오크 스파이스 향이 두드러진 넓은 아로마로 시작하여, 통기 후 플로럴한 향기로 바뀌며, 중간 정도의 구조감에 강렬한 풍미와 추가적인 복합성을 갖추고, 넓고 만족스러운 여운으로 마무리됩니다.

주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생자크는 그 잠재력을 드러내는 데 공기가 거의 필요 없으며, 개봉 직후부터 넓이와 순수함을 선사하고, 세월과 함께 아름답게 진화하는 훌륭하고 매혹적인 와인입니다.

주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 에스투르넬 생자크는 정남향으로 노출된 언덕 상단의 특권적인 위치를 차지하며, 마지막 햇빛을 받고, 섬세함과 농축미를 부여하는 점토와 석회암 기반의 약간 모래질 토양에서 자랍니다. 넓고 경쾌한 향, 직접적인 신선함, 인상적인 에너지가 이 프르미에 크뤼를 인내심 있게 기다릴 만한 와인, 즉 탁월한 숙성 잠재력을 지닌 와인으로 만듭니다.

뤼쇼트 샹베르탱 그랑 크뤼는 아르망 루소의 클로 드 뤼쇼트 바로 아래에 위치한 수령 50년 이상의 0.5헥타르 포도밭에서 생산됩니다. 이 그랑 크뤼는 빠르게 높은 수준에 도달하는 경쾌하고 플로럴한 향기, 어떤 딱딱함도 없이 아름답게 균형 잡힌 구조, 에너지와 복합성이 넘치는 전개, 중반의 밀도, 피니시의 지속적인 풍미를 선보입니다. 섬세하고 벨벳 같은 질감과 탁월한 여운이 이 뤼쇼트를 최고급 와인으로 만듭니다.

단단한 토양에 식재된 수령 40년 포도나무에서 생산된 마지 샹베르탱 그랑 크뤼는 섬세하고 절제된 와인으로, 몇 시간의 디캔팅 또는 최소 5년의 숙성이 필요하며, 순수한 붉은 과실, 브랜디 체리, 감초, 작은 검은 과실, 가죽 향이 드러나며 강건하고 힘 있는 입맛으로 장기 숙성에 적합합니다.

샹베르탱 클로 드 베즈 그랑 크뤼는 부르고뉴 최고의 클리마 중 하나로, 검은 과실, 블랙 리큐르, 초콜릿의 아로마를 지닌 밀도 있고 강건한 와인으로 비범한 깊이, 농축미, 복합성을 갖추며, 숙성 후에는 머스크, 트러플, 숲속 향으로 진화합니다.

샹볼 뮈지니에 위치한 본 마르 그랑 크뤼는 파워와 우아함, 단단한 타닌 구조와 강렬한 과실미를 결합하며 뛰어난 숙성 잠재력을 선보입니다.

마지막으로, 샹베르탱 그랑 크뤼는 전설 중의 전설적인 포도밭으로, 생산될 때 도멘 최고의 정점을 대표하며, 클라이브 코츠의 표현에 따르면 풍부하고 깊으며 농축된 최고의 표현을 지닌 와인으로, 우아함과 고귀함을 갖추고 수십 년을 지하 저장고에서 버텨낼 수 있는 부르고뉴 피노 누아르의 궁극적 구현입니다.

언론 속 저희

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