샤토 드 뫼르소 (Château de Meursault)

샤토 드 뫼르소 (Château de Meursault) 와인 : 최저가 구매

코트 드 본 (Côte de Beaune)의 천년 보석, 샤토 드 뫼르소 (Château de Meursault)는 부르고뉴 (Bourgogne)에서 가장 크고 가장 오래된 도메인 (domaine) 중 하나입니다. 2012년 알레 (Halley) 가문이 인수한 이 탁월한 도메인은 코르통 (Corton) 언덕의 경사면에서 퓔리니몽라셰 (Puligny-Montrachet)까지, 사비니레본 (Savigny-lès-Beaune), 본 (Beaune), 포마르 (Pommard), 볼네 (Volnay), 그리고 물론 뫼르소 (Meursault)를 지나며 약 65헥타르에 걸쳐 110개 이상의 구획으로 나뉘어져 있습니다. 18개의 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)를 포함한 35개의 아펠라시옹과 여러 그랑 크뤼 (Grands Crus)를 보유한 샤토 드 뫼르소 (Château de Meursault)는 유기농업 및 농업생태학적 접근 방식 속에서 샤르도네 (Chardonnay) 화이트 와인과 피노 누아 (Pinot Noir) 레드 와인을 동등한 비율로 생산합니다. 

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로버트 파커 점수

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버그하운드

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베탄 & 데소브 점수

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샤토 드 뫼르소 뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 2016
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화이트 (Blanc)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

샤토 드 뫼르소 뫼르소 프르미에 크뤼 페리에르 (Château de Meursault Meursault 1er cru Perrières) 2016

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018
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126612
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샤토 드 뫼르소 포마르 (Château de Meursault Pommard) 1등급 크뤼 클로 데 제프노 (Clos des Epenots) 2018

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Château de Meursault Savigny les Beaune 1er cru Les Peuillets 2019
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny les Beaune 1er cru)

샤토 드 뫼르소 사비니 레 본 (Château de Meursault Savigny les Beaune) 1등급 크뤼 레 푀예 (Les Peuillets) 2019

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018
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129773
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샤토 드 뫼르소 포마르 1er 크뤼 클로 데 제프노 (Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots) 2018

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외

샤토 드 뫼르소의 역사

샤토 드 뫼르소의 기원은 11세기로 거슬러 올라가며, 당시 부르고뉴 공작이자 프랑스 왕 로베르 2세의 아들인 로베르 1세가 무랭 풀로의 봉토를 자신의 기사 중 한 명에게 하사하였습니다. 12세기부터 16세기까지, 부르고뉴 공국과 프랑스 왕국 사이의 분쟁 속에서 소유권이 여러 차례 바뀌었습니다. 1645년, 도멘은 라 로슈포 영주 피에르 르구 드 라 베르셰르의 소유가 되었으며, 이후 여러 사람의 손을 거치다 프랑스 혁명 중에 몰수되어 매각되었습니다. 19세기에는 세르 가문과 이어 뮈슈롱 가문이 대규모 건축 공사를 진행하며 포도 재배 영역을 크게 확장하였습니다.

1973년, 유명한 크리테르 그룹의 창립자 앙드레 부아소는 샤토 드 뫼르소를 인수하여 새로운 국제적 위상을 부여하였습니다. 2012년에는 알레 가문이 소유권을 이어받아 포도밭과 시설의 대규모 현대화 계획을 추진하였으며, 유기농 전환, 고환경가치(HVE) 인증 획득, 최첨단 설비(중력식 퀴브리, 광학 선별기, 공압식 압착기, 온도 조절 목재 탱크) 도입이 이루어졌습니다. 오늘날 샤토 드 뫼르소는 12세기부터 16세기에 걸친 시토회 지하 저장고(3,500㎡ 규모, 최대 80만 병 및 2,000개 이상의 오크통 수용 가능)에서 매년 약 2만 명의 방문객을 맞이하고 있습니다.

샤토 드 뫼르소의 테루아와 포도밭

샤토 드 뫼르소의 포도밭은 코트 드 본에 걸쳐 약 65헥타르에 달하며, 샤토를 중심으로 평균 반경 10킬로미터 이내에 110개 이상의 구획으로 나뉘어 있습니다. 포도나무는 해발 250미터 중턱에 심어져 있으며, 정동향으로 노출되어 서쪽 산들이 주된 바람을 막아줍니다. 석회질이 풍부하고 배수가 잘 되는 토양은 전형적인 부르고뉴의 정체성을 잘 보여줍니다. 알록스-코르통부터 퓔리니-몽라쉐까지, 사비니-레-본, 본, 포마르, 볼네, 뫼르소를 아우르는 다양한 아펠라시옹이 포함되며, 레 샤름 드쉬, 레 페리에르, 레 마레쇼드, 샹 갱, 샹 카네 그리고 도멘의 모노폴인 클로 데 그랑 샤롱 같은 탁월한 테루아를 갖추고 있습니다.

포도밭은 생물 다양성 증진, 토양 생명력 유지, 탄소 발자국 감소를 목표로 하는 심층적인 농업생태학적 접근 방식 아래 유기농으로 관리됩니다. 각 포도밭 구획은 도멘 소속 18명의 포도 재배자 중 한 명이 연중 전담하여 관리함으로써, 각 테루아에 대한 깊은 이해를 보장합니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 9월에 약 150명의 수확 인력이 동원되어 20kg 용량의 통기형 상자에 포도를 담아 최종 선별까지 과실의 온전한 상태를 유지합니다.

샤토 드 뫼르소의 양조

양조장에서는 마스터 소믈리에 에마뉘엘 에스퀴트네르의 감독 아래, 각 구획별로 압착, 양조, 숙성이 개별적으로 이루어지는 엄격한 구획별 방식을 따릅니다. 피노 누아의 경우, 수확물은 수작업 후 광학 선별기를 거쳐 엄격하게 선별되며, 약 5일간의 저온 발효 전 침용이 진행됩니다. 알코올 발효는 섬세한 추출을 위해 주로 피제 대신 르몽타주 방식으로 부드럽게 진행되어, 가장 품질 높은 타닌을 이끌어냅니다. 16~20일간의 큐비종 후, 와인은 오크통에서 효모 잔재와 함께 숙성됩니다.

샤르도네의 경우, 수작업 선별, 부드러운 압착, 데부르바주 후 테루아에 따라 10~15일간 통 안에서 직접 알코올 발효가 진행됩니다. 이후 경우에 따라 개별적으로 바토나주를 진행하며 효모 잔재 위에서 숙성되는데, 각 퀴베는 고유의 방식으로 다루어집니다. 모든 와인은 샤토에서 병입되며, 18세기에 디자인된 동일 규격의 병(2018년에 생태적 이유로 15% 경량화)에 담겨 도멘의 시토회 지하 저장고에서 레이블 부착 전 최소 1년간 숙성됩니다. 이러한 정밀한 철학은 각자의 테루아에 충실하고 균형 잡힌, 표현력이 풍부하며 섬세하게 조각된 와인을 탄생시킵니다.

샤토 드 뫼르소의 퀴베

부르고뉴 클로 뒤 샤토 (모노폴) : 샤토를 둘러싼 역사적인 클로에서 탄생한 시그니처 퀴베입니다. 화이트와 레드 두 종류로 출시되며, 상큼하고 풍성한 샤르도네와 과실미 넘치는 피노 누아로 뫼르소 샤토의 세계로 들어서는 이상적인 입문 와인이자, 샤토 드 뫼르소의 정체성을 완벽하게 표현합니다.

뫼르소 클로 데 그랑 샤롱 (모노폴) : 샤토 드 뫼르소만의 독점 클로인 모노폴에서 생산된 샤르도네로, 뫼르소 피나주에 위치합니다. 긴장감 있고 짭조름하며, 효모 잔재 위에서 인내심 있게 숙성되어 우아한 둥근 맛을 지닌 이 와인은, 도멘의 대표 아펠라시옹에서 하우스 스타일을 잘 구현합니다.

뫼르소 프리미에 크뤼 샤름 (레 샤름 드쉬) : 뫼르소를 대표하는 프리미에 크뤼 중 하나로, 클리마의 상부(샤름 드쉬)에서 생산됩니다. 풍성하고 깊이 있는 와인으로, 잘 익은 황색 과실, 은은한 구운 향, 신선한 버터와 분필 같은 미네랄리티가 조화를 이루며, 장기 숙성을 위해 빚어진 위엄 있는 균형감을 자랑합니다.

뫼르소 프리미에 크뤼 페리에르 : 뫼르소 화이트 와인의 절대적인 정점으로, 페리에르 클리마는 샤르도네에 수직적인 미네랄리티를 부여하는 것으로 유명합니다. 샤토 드 뫼르소는 이곳에서 뛰어난 순수함을 지닌 와인을 선보이며, 수정 같은 긴장감과 길고 짭조름한 여운이 특징으로, 도멘에서 가장 높이 평가받는 퀴베 중 하나입니다.

퓔리니-몽라쉐 프리미에 크뤼 샹 갱 : 퓔리니-몽라쉐의 프리미에 크뤼로, 이 아펠라시옹의 가장 위대한 클리마들과 인접해 있습니다. 화사한 꽃향기와 세련된 구조를 지닌 샤르도네로, 섬세한 미네랄 골격이 퓔리니 위대한 화이트 와인의 우아한 개성을 온전히 표현합니다.

퓔리니-몽라쉐 프리미에 크뤼 샹 카네 : 언덕 위쪽에 위치한 퓔리니의 또 다른 명성 높은 클리마입니다. 흰 과실, 콩피한 감귤류, 짭조름한 미네랄리티가 조화롭게 어우러져 퓔리니 샤르도네의 순수하고 우아한 표현을 담아낸 섬세한 와인입니다.

코르통-샤를마뉴 그랑 크뤼 : 전설적인 코르통 언덕에서 생산되는 부르고뉴 최고의 화이트 그랑 크뤼 중 하나입니다. 강렬하고 미네랄이 풍부한 샤르도네로, 인상적인 깊이와 분필 같은 활력, 기념비적인 여운을 자랑하며 위대한 장기 숙성을 위해 빚어졌습니다.

코르통 베르젠 그랑 크뤼 블랑 : 코르통 언덕의 독특한 클리마에서 생산되는 희귀하고 비밀스러운 화이트 그랑 크뤼입니다. 풍성하고 깊이 있으며 미네랄이 살아있는 와인으로, 복합적인 아로마와 긴 여운이 조화를 이루며 샤토 드 뫼르소만의 고유한 서명을 담고 있습니다.

본 프리미에 크뤼 레 상 비뉴 : 역사적인 본의 프리미에 크뤼로, 이 아펠라시옹에서 가장 잘 알려진 클리마 중 하나입니다. 생동감 넘치는 붉은 과실, 부드러운 향신료, 상큼함이 조화를 이루어 매력적이면서도 구조적인 스타일을 갖춘 풍성하고 감각적인 피노 누아입니다.

본 프리미에 크뤼 페브 : 정동향으로 노출된 본의 대표적인 프리미에 크뤼입니다. 우아하고 부드러우며 깊이 있는 피노 누아로, 섬세한 골격과 세련된 여운을 지닌 도멘의 본 최고 표현 중 하나입니다.

포마르 프리미에 크뤼 클로 데 제포노 : 포마르의 대표적인 프리미에 크뤼로, 이 아펠라시옹에서 가장 명성 높은 클리마 중 하나에서 생산됩니다. 강렬한 검은 과실, 향신료, 빼곡한 타닌이 특징인 힘차고 구조적인 장기 숙성 와인입니다.

볼네 프리미에 크뤼 클로 데 쉔 : 볼네를 대표하는 프리미에 크뤼로, 피노 누아의 섬세함과 깊이로 유명합니다. 붉은 과실, 바이올렛, 향신료, 미네랄 신선함이 어우러진 우아하고 벨벳 같은 와인으로, 훌륭한 장기 숙성에 적합합니다.

코르통 그랑 크뤼 : 부르고뉴 최고의 와인 중 하나인 코르통 언덕의 레드 그랑 크뤼입니다. 뛰어난 아로마 강도를 지닌 피노 누아로, 고귀한 타닌 구조와 기념비적인 깊이 및 길이를 갖추고 있으며, 매우 뛰어난 장기 숙성 와인입니다.

코르통 레 마레쇼드 그랑 크뤼 : 코르통 언덕 남동쪽에 위치한 레 마레쇼드 클리마에서 생산되는 그랑 크뤼입니다. 깊이 있고 우아한 와인으로, 부르고뉴 피노 누아의 순수한 표현을 담아내며, 강렬한 검은 과실 향, 바이올렛, 그리고 세련된 미네랄 구조가 특징입니다.

언론 속 저희

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