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벨라르구스 쿠아르 드 쇼므 루에르 (Belargus Quarts de Chaume Rouères) 2022 37,5cl
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도멘 벨라르귀스 (Domaine Belargus)의 벨라르귀스 카르 드 쇼므 루에르 2022 (Belargus Quarts de Chaume Rouères 2022) (37.5cl), 모엘뢰 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)은 그랑 크뤼 카르 드 쇼므 (Grand Cru Quarts de Chaume)의 편암 위에서 탄생합니다. 레 루에르 (Les Rouères)는 꿀, 설탕에 절인 과일, 그리고 백악질 미네랄리티를 선사합니다. 실크 같고 신선한 미각, 디저트나 푸아그라와 이상적입니다. 보관: 10년.
앙주 (Anjou)의 중심부에 자리한 도멘 벨라르귀스 (Domaine Belargus)는 탁월한 테루아와 순수함과 정밀함을 추구하는 생물역학 포도 재배의 결합을 구현합니다.
- 테루아 : 포도나무는 루아르 (Loire)의 그랑 크뤼 카르 드 쇼므 (Quarts de Chaume)의 편암과 백악질 토양에 뿌리를 내리며, 슈냉 블랑 (Chenin Blanc)은 이곳에서 미네랄리티와 복합성을 온전히 발휘합니다.
- 양조 : 수작업 수확과 오크 숙성을 결합한 세심한 양조 과정을 통해, 그 원산지를 충실히 반영하는 팽팽하면서도 실크 같은 와인을 탄생시킵니다.
외관 – 빛을 포착하는 액체 꿀처럼 실크 같은 밀도를 지닌, 앰버빛 반사의 황금빛 로브.
향 – 먼저 익은 마르멜로와 백도의 노트, 이어서 린덴과 밀랍의 터치, 그 다음 섬세한 소금기가 아로마의 풍요로움을 균형 있게 잡아줍니다.
미각 – 설탕에 절인 과일과 부싯돌의 아로마를 강조하는 정밀한 산도가 받쳐주는 부드럽지만 생동감 있는 질감, 길고 미네랄한 피니시.
복합성을 모두 발산하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
여름의 열기가 당도를 농축시키면서도 아름다운 산미와 신선함을 보존한, 풍요로운 성숙도가 특징인 빈티지.
- 숙성 잠재력 : 빛을 차단한 서늘하고 습한 셀러에서 10~15년 보관하십시오.
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