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베레쉬 에 피스 코토 샹프누아 오름 루주 레 몽테 (Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées) 2018
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베레쉬 에 피스 코토 샹프누아 오름 루주 레 몽테 (Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées) 2018은 오름 (Ormes)의 분필 토양에서 탄생합니다. 피노 누아 (Pinot Noir)와 뫼니에 (Meunier)를 블렌딩한 이 레드 와인은 18개월 오크 숙성을 거칩니다. 체리와 키르슈의 노트에 흙빛 터치가 더해집니다. 신선하고 미네랄한 이 와인은 흰 육류 및 세련된 요리와 잘 어울립니다.
1847년부터 랭스 산 (Montagne de Reims)에 뿌리를 둔 가족 도멘, 베레쉬 에 피스 (Bérèche et fils)는 테루아르에 대한 존중을 최우선으로 하는 포도 재배 유산을 가꾸어 오고 있습니다.
- 테루아르 (Terroir): 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)의 분필, 점토, 모래 토양이 생동감 있는 미네랄리티와 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조법: 자연주의적 접근, 부드러운 마세라시옹, 오크 숙성으로 인위적 가공 없이 정밀한 퀴베를 완성합니다.
베레쉬 에 피스 코토 샹프누아 오름 루주 레 몽테 (Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées) 2018 와인 시음 노트
시각에서 – 빛이 섬세한 투명감과 함께 유희하며 과실의 순수함을 드러내는, 깊고 부드러운 루비 레드의 로브.
향에서 – 처음에는 그리오트 체리와 야생 라즈베리의 신선한 아로마가 펼쳐지고, 이어서 키르슈와 블랙베리의 터치가 따라오며, 마지막으로 섬세한 분필 같은 노트와 약간의 염미가 전체적인 균형을 잡아줍니다.
입에서 – 생동감 있는 산미와 팽팽한 미네랄리티가 어우러진 벨벳 같은 질감으로, 레드 및 블랙 프루트가 흙빛 뉘앙스와 얽히며 길고 우아한 염미의 피니시로 마무리됩니다.
복합성을 온전히 드러낼 수 있도록 중간 크기의 레드 와인 잔에 14°C로 서빙하세요.
2018년 빈티지
포도의 최적 숙성으로 특징지어진 빈티지로, 균형 잡힌 구조와 놀라운 신선함을 지닌 와인을 선사합니다.
- 보관 잠재력: 서늘한 곳(12~14°C)에서 빛을 차단하여 8~10년 보관 가능합니다.
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