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마리 쿠르탱 코토 샹프누아 르 블랑 뒤 트랑블 (Marie Courtin Côteaux Champenois Le Blanc du Tremble) 2020
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바이오다이나믹 피노 누아로 만든 화이트 와인인 마리 쿠르탱 코토 샹프누아 2020 (Marie Courtin Côteaux Champenois 2020)은 폴리조 (Polisot)의 석회질 토양에서 탄생합니다. 암포라에서 발효되어 미네랄리티와 흰 꽃 아로마를 선사합니다. 굴이나 생선과 완벽하게 어울리며 5년 내에 즐기십시오.
코트 데 바 (Côte des Bars) 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 바이오다이나미 농법이 키메리지안 토양의 미네랄한 영혼을 드러냅니다.
- 테루아 : 폴리조와 코트 데 바 (Côte des Bars) 사이의 키메리지안 석회질 토양에 뿌리를 둔 포도밭에서, 보기 드문 긴장감과 순수함의 와인이 탄생합니다.
- 양조 : 섬세한 압착, 점토 및 사암 암포라에서의 발효, 인위적인 개입 없이 생동감 있고 진정성 있는 퀴베를 만들어냅니다.
마리 쿠르탱 코토 샹프누아 르 블랑 뒤 트랑블 2020 (Marie Courtin Côteaux Champenois Le Blanc du Tremble 2020) 시음 노트
외관 – 실키하고 살짝 분필 같은 광택 위로 빛이 춤추는, 수정처럼 투명한 담금빛 황금색 로브.
코에서 – 아삭한 풋사과, 린덴 꽃, 설탕에 절인 레몬 껍질의 아로마에 짭조름한 터치와 석회질 토양을 연상시키는 돌 같은 미네랄리티가 더해집니다.
입안에서 – 팽팽한 산도와 지속적인 염도가 부드러우면서도 긴장감 있는 질감을 만들어내며, 신선한 아몬드와 촉촉한 분필 향이 어우러진 길고 미네랄한 피니시로 이어집니다.
복합미를 온전히 느끼실 수 있도록 부르고뉴 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2020년 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 키메리지안 토양 특유의 미네랄리티를 표현하기에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 : 시간이 지남에 따라 뉘앙스가 꽃피울 수 있도록 서늘하고 빛을 차단한 와인 셀러에서 5~8년간 보관하십시오.
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