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Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2018
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Il Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2018 nasce dai suoli cretosi di Ormes. Questo vino rosso, assemblaggio di Pinot Noir e Meunier, è affinato 18 mesi in botti. Note di ciliegia e kirsch, con un tocco terroso. Fresco e minerale, si abbina con carni bianche e piatti raffinati.
Domaine di famiglia radicato nella Montagne de Reims dal 1847, Bérèche et fils coltiva un'eredità vitivinicola dove il rispetto del terroir è prioritario.
- Terroir: Suoli cretosi, argillosi e sabbiosi dei Côteaux Champenois, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Approccio naturale, macerazioni dolci e affinamento in botti per cuvée precise, senza artifici.
Note di degustazione del vino Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2018
All'occhio – Una veste di un rosso profondo e setoso, dove la luce danza con una delicata trasparenza, rivelando la purezza del frutto.
Al naso – Prima aromi freschi di amarena e lampone selvatico, seguiti da un tocco di kirsch e mora, prima che una sottile nota cretosa e un accenno salino vengano a equilibrare l'insieme.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e una mineralità tesa, dove i frutti rossi e neri si intrecciano con sfumature terrose e un finale lungo, di un'eleganza salina.
Servire a 14°C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini di una struttura equilibrata e di una freschezza notevole.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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