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베레슈 에 피스 프르미에 크뤼 레 몽 푸르누아 (Bérèche et fils 1er cru Les Monts Fournois) 2012
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샴페인 베레슈 에 피스 (Champagne Bérèche et Fils) 1er Cru 레 몽 푸르누아 (Les Monts Fournois) 2012는 뤼드 (Ludes) 산 100% 샤르도네로 만든 엑스트라 브뤼 (3g/L) 퀴베로, 흰 꽃과 감귤의 아로마를 지닙니다. 미네랄하고 생동감 있으며 염미 어린 입안에서 부드러운 질감이 드러납니다. 2030년까지 완벽하게 즐길 수 있으며, 해산물과 이상적으로 어울립니다.
1847년부터 랭스 산 (Montagne de Reims)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 5대째 전통과 혁신 사이의 균형을 추구하고 있습니다.
- 테루아: 랭스 산 (Montagne de Reims), 마른 계곡 (Vallée de la Marne), 블랑 코트 (Côte des Blancs)에 걸쳐 9.5헥타르에 분포하며, 분필질과 석회질 토양이 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 생역동 농법과 개별 포도밭 양조를 통해 시간과 인내가 과실의 순수함을 드러내는 희귀한 정밀도의 퀴베를 만들어냅니다.
베레슈 에 피스 (Bérèche et Fils) 1er Cru 레 몽 푸르누아 (Les Monts Fournois) 2012 와인 테이스팅 노트
- 외관: 녹색 빛이 감도는 황금빛 로브로, 부드러운 투명도와 기대를 자아내는 밀도를 지니고 있습니다.
- 향: 산사나무 꽃, 절임 레몬, 풋사과의 아로마에 이어 염분의 뉘앙스와 뤼드 (Ludes) 토양을 연상시키는 분필 같은 미네랄리티가 느껴집니다.
- 입안: 정확한 산도, 지속적인 염미, 그리고 감귤과 부싯돌 같은 노트가 어우러지는 긴 피니시를 통해 팽팽하고 생동감 있는 질감이 느껴집니다.
샴페인 플루트 또는 화이트 와인 잔에 8~10°C로 서빙하여 복합미를 온전히 느껴보시기 바랍니다.
빈티지 2012
최적의 성숙도와 보존된 신선함이 돋보이는 빈티지로, 균형 잡힌 표현과 특유의 미네랄 긴장감을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 이상적인 보관 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 10~15년.
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