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Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2018
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El Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2018 nace de los suelos cretáceos de Ormes. Este vino tinto, ensamblaje de Pinot Noir y Meunier, se cría 18 meses en barricas. Notas de cereza y kirsch, con un toque terroso. Fresco y mineral, marida con carnes blancas y platos refinados.
Dominio familiar arraigado en la Montagne de Reims desde 1847, Bérèche et fils cultiva un patrimonio vitícola donde el respeto al terruño es primordial.
- Terruño: Suelos cretáceos, arcillosos y arenosos de los Côteaux Champenois, que dan forma a vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia poco común.
- Vinificación: Enfoque natural, maceraciones suaves y crianza en barricas para elaborar cuvées precisas, sin artificios.
Notas de cata del vino Bérèche et fils Côteaux Champenois Ormes Rouge Les Montées 2018
A la vista – Una robe de un rojo profundo y sedoso, donde la luz danza con una transparencia delicada, revelando la pureza de la fruta.
En nariz – Primero aromas frescos de guinda y frambuesa silvestre, seguidos de un toque de kirsch y mora, antes de que una sutil nota cretácea y un punto salino vengan a equilibrar el conjunto.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, donde los frutos rojos y negros se entrelazan con matices terrosos y un final largo, de una elegancia salina.
Servir a 14 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su complejidad.
Añada 2018
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de una estructura equilibrada y una frescura notable.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años, conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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