Le Sot l'Y Laisse, um excelente restaurante no 11º arrondissement

Publicado em : 9 julho 2014
Modificado em : 9 julho 2014
por Anne-claire weyne
Bons endereços
 
No coração do bistrô-bobo-nômico do 11º arrondissement de Paris, antiga localização da Vins & Millésimes, um restaurante que era nosso vizinho muito próximo (menos de 200m!) deleita os gourmets de nossa equipe, do bairro, de toda Paris, e até mesmo muitos visitantes de Tóquio em busca da bistronomia francesa interpretada com precisão e exatidão tipicamente nipônicas.

Sob o comando de Eiji Doihara, ex-Chef do Bistro Paul Bocuse em Tóquio, o "Sot l'Y Laisse", já ilustre durante a era do simpático Stéphane Chevassus, hoje no comando do "Vieux Chêne", serve diariamente pratos suntuosos e saborosos. A culinária do chef é marcada pelos produtos mais procurados do terroir tricolor, como cordeiro de pré-salé, sweetbreads, foie gras grelhado, pombos, rodovalho, pescada, etc., revisitados com modernidade e talento, sem esquecer as referências aos padrões japoneses como a barriga de atum ou o blanc-manger de gergelim preto.

Uma mesa e uma estante lindamente decoradas com garrafas servem como carta de vinhos. Os amantes do vinho poderão fazer sua escolha entre os notáveis vinhos de Antoine Arena, François Villard, Jean-Louis Trapet ou Emmanuel Reynaud ( Fonsalette , Rayas, Pignan... ) , entre outros, ou provar uma seleção de vinhos naturais, ao estilo do bairro... Em suma, o Sot l'Y Laisse é um restaurante que recomendamos vivamente, quer você more a 200m ou a 200km!
Menus a 18/24€ no almoço. Cardápio muito mais gastronômico à noite por 50-60€. Reserva praticamente obrigatória.
Le Sot l'y Laisse 70, rue Alexandre Dumas Paris 11e Tel. 01 40 09 79 20 Todos os dias exceto sábado ao meio-dia, domingo e segunda-feira ao meio-dia.
 

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