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샹탈 레스큐르 본 프르미에 크뤼 레 슈아셰 (Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux) 2022
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샹탈 레스큐르 본 프르미에 크뤼 레 슈아셰 (Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux) 2022
부르고뉴 뉘 생 조르주 (Nuits-Saint-Georges)에 위치한 도멘 샹탈 레스큐르 (Domaine Chantal Lescure)는 1975년 샹탈 레스큐르 (Chantal Lescure)와 자비에 마샤르 드 그라몽 (Xavier Machard de Gramont)이 설립했으며, 현재는 그들의 아들 에메릭 (Aymeric)과 티보 (Thibault)가 와인 양조 책임자 프랑수아 샤베리아 (François Chavériat)의 현대적 비전과 함께 운영하고 있습니다. 코트 드 본 (Côte de Beaune) 지역에 위치한 이 19헥타르 규모의 도멘은 2009년부터 유기농 인증을 받았으며, 본 프르미에 크뤼 (Beaune 1er Cru) 아펠라시옹에서 탁월한 성과를 내고 있습니다. 레 슈아셰 2022 (Les Chouacheux 2022) 큐베는 스틸 레드 와인으로, 철분이 풍부한 점토-석회암 토양의 1.5헥타르 구획에서 재배된 100% 피노 누아 (Pinot Noir)로 만들어지며, 스테인리스 탱크에서 양조되고 오크통에서 18개월간 숙성됩니다.
시음 시, 이 와인은 선명한 루비색 외관과 체리와 같은 잘 익은 붉은 과일의 강렬한 향, 그리고 은은한 꽃향기와 스파이스 노트가 어우러진 매력을 선사합니다. 입안에서는 우아한 질감, 섬세한 타닌, 그리고 지속적인 미네랄 피니시를 드러냅니다. 송아지 안심이나 숙성 치즈와 완벽하게 어울리는 샹탈 레스큐르 본 프르미에 크뤼 레 슈아셰 (Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux) 2022는 부르고뉴의 섬세함을 구현합니다.
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