Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2022
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Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2022
Das Domaine Chantal Lescure, mit Sitz in Nuits-Saint-Georges in der Bourgogne, wurde 1975 von Chantal Lescure und Xavier Machard de Gramont gegründet und wird heute von ihren Söhnen Aymeric und Thibault geleitet, mit einer modernisierten Vision durch Kellermeister François Chavériat. Das in der Region der Côte de Beaune gelegene Weingut umfasst 19 Hektar, ist seit 2009 bio-zertifiziert und glänzt in der Appellation Beaune 1er Cru. Die Cuvée Les Chouacheux 2022, ein stiller Rotwein, wird zu 100 % aus Pinot Noir einer 1,5 Hektar großen Parzelle auf eisenreichen Ton-Kalk-Böden gekeltert, in Edelstahltanks vinifiziert und 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Bei der Verkostung bietet dieser Wein eine leuchtend rubinrote Farbe und eine intensive Nase aus reifen roten Früchten wie Kirschen, ergänzt durch blumige Noten und subtile Gewürze. Am Gaumen offenbart er eine elegante Textur, feine Tannine und einen anhaltenden mineralischen Abgang. Ideal zu einem Kalbsfilet oder einem gereiften Käse, verkörpert der Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2022 die burgundische Finesse.
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