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Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022
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Chantal Lescure Beaune 1er cru Les Chouacheux 2022
El Domaine Chantal Lescure, ubicado en Nuits-Saint-Georges, en Borgoña, fue fundado en 1975 por Chantal Lescure y Xavier Machard de Gramont, y hoy está dirigido por sus hijos, Aymeric y Thibault, con una visión modernizada por el maestro de bodega François Chavériat. Situado en la región de la Côte de Beaune, este domaine de 19 hectáreas, certificado como ecológico desde 2009, destaca en la denominación Beaune 1er Cru. La cuvée Les Chouacheux 2022, un vino tinto tranquilo, está elaborada al 100 % a partir de Pinot Noir procedente de una parcela de 1,5 hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en hierro, vinificado en depósitos de acero inoxidable y criado durante 18 meses en barricas de roble.
En la cata, este vino ofrece un color rubí brillante y una nariz intensa de frutas rojas maduras, como la cereza, adornada con notas florales y especias sutiles. En boca, revela una textura elegante, taninos finos y un final mineral persistente. Ideal con un solomillo de ternera o un queso curado, el Chantal Lescure Beaune 1er Cru Les Chouacheux 2022 encarna la fineza borgoñona.
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