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드 빌렌 뤼이 1er 크뤼 라부르세 (De Villaine Rully 1er cru Rabourcé) 2022
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도멘 드 빌렌 (Domaine de Villaine)의 뤼이 1에 크뤼 라부르세 (Rully 1er Cru Rabourcé) 2022는 뤼이 (Rully)의 백악질 토양을 표현합니다. 오크통에서 숙성된 이 유기농 샤르도네 (Chardonnay)는 감귤류, 흰 꽃, 향신료를 생동감 있는 산도와 뚜렷한 미네랄리티와 결합합니다. 정밀하고 짭조름한 입맛은 3년 후 랍스터나 숙성 콩테와 잘 어울립니다.
부르고뉴 (Bourgogne)에 뿌리를 둔 가족 노하우의 계승자인 도멘 드 빌렌 (Domaine de Villaine)은 테루아를 존중하는 포도 재배 전통을 구현합니다.
- 테루아: 코트 샬로네즈 (Côte Chalonnaise)의 점토-석회질 토양으로, 고도와 방향이 분필 같은 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 지닌 샤르도네를 빚어냅니다.
- 양조: 오크통에서의 인내 있는 숙성, 유기농 및 바이오다이나믹 농법으로 기원에 충실한 정밀하고 생동감 넘치는 와인을 만들어냅니다.
- 눈으로 보면: 초록빛 반사가 있는 황금빛 색조로, 실키하고 빛나는 질감을 지닙니다.
- 코로 맡으면: 콩피 레몬, 산사나무꽃, 생강 향이 이어지다가 깊이감 속에서 피어나는 짭조름한 뉘앙스와 화이트 페퍼의 톡 쏘는 향으로 완성됩니다.
- 입에서는: 생동감 있고 정밀한 어택, 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티로 뒷받침되며, 길고 짭조름한 여운은 우아한 구조감과 아로마틱한 지속성을 드러냅니다.
복합미를 온전히 발산할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 12~14°C 사이로 서빙하십시오.
풍부한 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 풍성하면서도 생동감 넘치는 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 안정적인 환경에서 8~12년 보관하여 숙성을 도모하십시오.
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