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드 빌렌 부르고뉴 코트 샬로네즈 라 포르튄 (De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune) 2023
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드 빌렌 부르고뉴 코트 샬로네즈 라 포르튠 (De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune) 2023, 부즈롱 (Bouzeron)의 점토-석회암 구릉에서 생산됩니다. 오크통에서 숙성된 이 피노 누아는 야생 딸기, 제비꽃, 스파이스의 향을 드러냅니다. 신선한 미감, 부드러운 타닌, 분필 같은 미네랄리티가 특징입니다. 지금 바로 또는 2030년까지 육류와 치즈와 함께 즐기기에 완벽합니다.
부르고뉴에 뿌리를 둔 가문의 노하우를 이어받은 도멘 드 빌렌 (Domaine de Villaine)은 코트 샬로네즈 (Côte Chalonnaise)와 코트 도르 (Côte d'Or) 사이의 탁월한 테루아를 엄격한 기준으로 경작합니다.
- 테루아 : 코트 샬로네즈 (Côte Chalonnaise)의 점토-석회암 및 이회암 토양에서 피노 누아가 미네랄적인 우아함과 특유의 신선함으로 꽃을 피웁니다.
- 양조 방식 : 정밀하고 자연을 존중하는 방법 – 목재 탱크에서의 마세라시옹, 중고 오크통에서의 숙성 – 과일의 순수함과 와인의 자연스러운 긴장감을 보존합니다.
외관 : 깊은 자줏빛 색상, 부드러운 밀도와 생동감 있는 광택이 풍성한 과실미를 예고합니다.
아로마 : 야생 딸기와 산딸기의 향이 제비꽃의 플로럴 노트와 어우러지다가, 은은하면서도 지속적인 후추 향과 분필 같은 미네랄리티로 이어집니다.
미감 : 즙이 풍부하고 신선한 어택, 부드러운 타닌과 우아한 구조감이 받쳐주며, 미네랄적인 긴장감이 길고 짭조름한 피니시와 대화를 나눕니다.
부르고뉴 글라스에 담아 16~18°C로 서빙하여 모든 복합미를 즐기시기 바랍니다.
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 과실의 신선함과 풍성함이 조화로운 구조감과 어우러집니다.
- 보관 잠재력 : 지금 바로 열어 과일 향을 즐기거나, 최적의 조건(서늘하고 습한 와인 셀러)에서 2030년까지 보관하실 수 있습니다.
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