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드 빌렌 부르고뉴 라 디구안 (De Villaine Bourgogne La Digoine) 2023
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부르고뉴 라 디고안 (Bourgogne La Digoine) 2023 도멘 드 빌렌 (Domaine de Villaine) 출신, 라 디고안 (La Digoine)의 깊은 토양에서 자란 와인입니다. 오크 배럴에서 숙성된 이 피노 누아는 체리와 라즈베리, 꽃향기와 은은한 스파이시함을 드러냅니다. 정교한 입안감, 실키한 타닌, 긴 피니시. 구운 육류 또는 치즈와 함께 2033년까지 즐기시기 바랍니다.
코트 샬로네즈 (Côte Chalonnaise) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 엄격한 포도 재배 유산과 테루아에 대한 깊은 존중의 조화를 구현합니다.
테루아: 언덕 기슭의 깊은 아르질로-칼케르 (argilo-calcaires, 점토-석회암) 토양으로, 피노 누아가 미네랄리티와 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 오크 배럴에서의 인내로운 숙성을 통해 절제된 우아함과 보기 드문 정밀함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
외관: 과일의 섬세함을 예고하는 실크처럼 투명하고 빛나는 맑은 루비색 로브.
향: 신선한 체리와 새콤한 라즈베리의 아로마가 은은한 꽃향기와 어우러지며, 은은한 스파이시함과 바탕의 살짝 짭조름한 뉘앙스가 더해집니다.
입안: 생기 있는 산도와 우아한 타닌이 어우러진 벨벳 같은 질감이 순수하고 팽팽한 미드팔렛을 그려내며, 길고 미네랄적인 피니시로 이어집니다.
복합성을 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14-16°C로 서빙하시기 바랍니다.
균형 잡힌 성숙도를 보여주는 빈티지로, 신선함과 깊이가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력: 모든 복합성을 발휘하기 위해 서늘하고 습한 셀러에서 8~10년간 보관하시기 바랍니다.
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