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디콘 부르고뉴 피노 누아 (Diconne Bourgogne Pinot Noir) 2023
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도멘 디콘 (Domaine Diconne)의 부르고뉴 피노 누아 2023 (Bourgogne Pinot Noir 2023)은 오세-뒤레스 (Auxey-Duresses)의 석회질 테루아에서 탄생합니다. 오크통 숙성을 거친 이 피노 누아는 체리와 부드러운 스파이스를 드러냅니다. 생동감 있고 정확하며, 분필 같은 미네랄리티와 실키한 타닌으로 매력을 발산합니다. 육류나 치즈와 함께, 지금 바로 또는 3~5년 내에 즐기십시오.
오세-뒤레스 (Auxey-Duresses) 구릉지에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 피노 누아가 수 세대 동안 꽃피워온 곳입니다.
- 테루아: 부르고뉴 (Bourgogne)의 석회질 및 점토-실트질 토양이 분필 같은 미네랄리티와 긴장감 있는 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 양조 방법: 과실의 순수함과 품종의 정확성을 보존하기 위해 새 오크 비율을 절제하여 오크통 숙성을 진행합니다.
외관: 그라나 빛이 감도는 맑은 루비 색상의 로브, 실크처럼 부드럽고 빛나는 질감.
향: 신선한 체리와 새콤한 레드커런트의 아로마에 이어 제비꽃과 백후추의 노트, 그리고 염미감 있고 분필 같은 터치가 느껴집니다.
미각: 생동감 있고 정확한 어택, 섬세하고 긴장감 있는 타닌, 길고 염미감 있는 피니시를 이끄는 분필 같은 미네랄리티.
순수한 풍미를 온전히 느끼려면 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 14~16°C로 제공하십시오.
신선함과 집중도가 조화롭게 만나는, 균형 잡힌 성숙도로 특징지어지는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 빛과 온도 변화를 차단하여 2028년까지 즐길 수 있습니다.
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