조제프 로티 부르고뉴 코트 도르 (Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or) 2022
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조제프 로티 부르고뉴 코트 도르 (Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or) 2022는 프레소니에 (Pressonnier)의 피노 누아 (Pinot Noir, 45년 이상)에서 탄생하여 분필 같은 토양을 드러냅니다. 배럴(25% 새 것)에서 숙성되어 자두, 카시스, 나무의 뉘앙스를 선사합니다. 풍부한 입감과 미네랄 여운. 구운 육류와 완벽하게 어울리며, 지금 즐기거나 5-8년 보관할 수 있습니다.
코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 중심부에 자리한 가족 도멘, 도멘 조제프 로티 (Domaine Joseph Roty)는 수 세대에 걸쳐 장인적 노하우를 이어오고 있습니다.
- 테루아: 부르고뉴 코트 도르 (Bourgogne Côte d'Or)의 전형적인 점토-석회암 토양인 프레소니에 (Pressonnier)에 수령 45년 이상의 포도나무가 자리하며, 와인에 분필 같은 미네랄리티와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 오크 배럴(25% 새 것)에서 숙성하여 피노 누아 (Pinot Noir)의 정확한 표현을 이끌어내며, 구조감과 실크 같은 부드러움을 결합.
눈으로 보기: 석류빛 반사가 감도는 깊은 루비 색상의 로브, 밀도 있고 발광하는 질감.
향: 신선한 카시스와 붉은 과일 리큐어를 배경으로 익은 자두 아로마가 피어오르며, 고귀한 나무의 터치와 섬세한 미네랄 짠맛이 더해집니다.
입안에서: 실크 같은 첫 인상, 생동감 있는 산미와 정교한 타닌이 풍부하고 긴장감 있는 질감을 만들어내며, 체리와 은은한 스모키 노트가 담긴 길고 분필 같은 여운으로 마무리됩니다.
순수함을 드러내기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C로 서빙하십시오.
포도의 최적 성숙도가 두드러진 풍요로운 빈티지로, 균형 잡히고 구조감 있는 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년, 서늘하고 안정적인 환경(12-14°C, 습도 조절)에서 보관.
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