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디콘 뫼르소 레 나르보 (Diconne Meursault Les Narvaux) 2023
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디코느 뫼르소 레 나르보 2023 (Diconne Meursault Les Narvaux 2023)은 부르고뉴 (Bourgogne) 석회암 구릉에서 탄생합니다. 오크통에서 숙성된 이 샤르도네는 복숭아, 헤이즐넛, 부싯돌 노트를 선사합니다. 입맛은 생동감 있고 실크 같으며 미네랄합니다. 구운 생선이나 경질 치즈와 완벽하게 어울립니다.
오세이-뒤레스 (Auxey-Duresses)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 부르고뉴의 전통이 정밀하게 계승됩니다. 두 세대가 코트 드 본 (Côte de Beaune) 테루아르와 친밀한 유대를 키우며, 토양에 대한 존중과 장인적 노하우를 결합하고 있습니다.
- 테루아르 : 뫼르소 (Meursault)의 포도나무는 이상적인 방향으로 부드러워진 아펠라시옹 특유의 미네랄리티를 담아내는 분필 같은 점토석회암 토양에 심어져 있습니다.
- 양조 : 샤르도네가 과도한 오크 없이 신선함과 복합미의 균형 속에서 피어나는 오크통 숙성(15개월).
눈에서: 녹색 빛 반사를 지닌 황금빛 색상으로, 실크 같은 투명함이 부드러운 텍스처와 미네랄의 긴장감을 예고합니다.
코에서: 흰 복숭아와 즙 많은 배의 아로마가 구운 헤이즐넛과 아카시아 꿀 노트와 어우러지며, 소금기 있는 터치와 은은한 부싯돌 연기가 더해집니다.
입에서: 분필 같은 미네랄리티를 부각시키는 우아한 산도가 생동감 있고 정밀한 어택을 이끌며, 길고 소금기 있는 피니시는 순수함과 지속적인 신선함의 인상을 남깁니다.
아로마를 발산시키기 위해 부르고뉴 화이트 와인 잔에 담아 10~13°C 사이로 서빙하세요.
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 밤의 서늘함이 샤르도네의 자연 산도를 보존하면서도 과실미와 미네랄의 표현을 풍부하게 허용했습니다.
- 숙성 잠재력 : 버터리한 뉘앙스와 복합미가 피어날 수 있도록, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 5~8년간 보관하세요.
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