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프랑시스 불라르 에 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 비에유 비뉴 (Francis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Vieilles Vignes)
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샴페인 지역의 오래된 샤르도네 포도나무에서 생산된 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 비에이 비뉴 2021 (Blanc de Blancs Brut Nature Vieilles Vignes 2021)은 흰 꽃과 감귤류 향을 드러냅니다. 도사주를 하지 않은 이 와인은 미네랄감과 생기, 섬세한 기포를 지녔으며 굴과 파르메산 치즈에 잘 어울립니다. 5년 이내에 즐겨 보세요.
샴페인 지역에 터를 잡은 가족 경영 와이너리로, 테루아와 포도나무를 존중하며 6대에 걸쳐 노하우를 전해 왔습니다.
- 테루아: 뛰어난 샤르도네의 산지인 랭스 산지 구릉의 백악질 및 석회질 토양에서는 온화한 기후의 영향으로 포도의 미네랄리티가 더욱 섬세해집니다.
- 양조: 전통 방식과 유기농 방식을 바탕으로 자연 발효와 오랜 숙성을 중시해 과일의 순수함과 테루아의 긴장감을 드러냅니다.
프랑시스 불라르 에 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 비에이 비뉴 2021 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Vieilles Vignes 2021) 테이스팅 노트
색: 녹색 빛이 감도는 옅은 황금빛으로 수정처럼 맑으며, 섬세하고 지속적인 기포가 비단 기둥처럼 이어집니다.
향: 먼저 산사나무와 아카시아 등 흰 꽃 향이 피어나고 레몬의 신선함이 이어집니다. 그 뒤로 구운 아몬드의 깊은 향이 나타나며, 은은한 짠맛과 백악질 느낌이 전체를 받쳐 줍니다.
맛: 생기 있고 선명한 첫맛에서 미네랄의 긴장감과 크리미한 질감이 어우러집니다. 우아한 산미와 가벼운 기포가 받쳐 주며, 짭짤한 여운이 길게 이어져 순수하고 신선한 인상을 남깁니다.
향의 생생함을 지키려면 8~10°C에서 가느다란 샴페인 플루트 잔에 따라 드세요.
2021 빈티지
봄의 신선함과 온화한 여름이 특징인 빈티지로, 향이 매우 순수하고 미네랄의 긴장감이 뛰어난 포도를 얻었습니다.
- 숙성 잠재력: 5~8년. 서늘하고(12~14°C) 빛이 들지 않는 곳에 보관하세요.
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