샤보스트 블랑 다상블라주 브뤼 나튀르 (Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature)
100% 와인
재고 보유 중
발송 소요 시간
48/72시간
무료 배송
프랑스 내 600€ 이상 구매 시
배송비 견적 확인하기
제품 문의 |
도움이 필요하신가요?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
샤보스트 블랑 다상블라주 브뤼 나튀르 (Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature)
샤보스트 블랑 다상블라주 브뤼 나튀르 (Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature)를 만나보세요. 이 퀴베는 1946년 마른 밸리 (Vallée de la Marne)의 샤보 쿠르쿠르 (Chavot-Courcourt)에 설립된 협동조합 샤보스트 (Chavost)에서 탄생한 대담한 작품입니다. 2019년부터 파비앙 다비오 (Fabian Daviaux)의 주도 하에, 유기농 전환 중인 5헥타르 규모의 이 도멘은 아황산염을 첨가하지 않은 개성 있는 Champagne을 생산하며, 북향으로 노출된 점토석회질 테루아의 특성을 최대한 살리고 있습니다.
이 Champagne은 섬세함을 위한 샤르도네 (Chardonnay) 50%와 풍부한 질감을 위한 피노 뫼니에 (Pinot Meunier) 50%를 균형 있게 블렌딩한 어셈블라주입니다. 양조는 신선함을 보존하기 위해 온도 조절 스테인리스 탱크에서 70%, 복합성을 더하기 위해 배럴에서 30% 진행되며, 자연 발효 방식으로 아황산염을 첨가하지 않습니다. 도자주 없이 (0 g/l) 브뤼 나튀르 (Brut Nature)의 순수함을 그대로 담아냈습니다.
외관은 황금빛 로브에 섬세한 기포가 반짝입니다. 향에서는 익은 사과, 타르트 타탱, 아몬드의 아로마와 함께 브리오슈의 뉘앙스가 느껴집니다. 입안에서는 와이니한 질감, 풍성한 구조감, 붉은 과일과 미네랄리티가 어우러진 소금기 있는 여운을 선사합니다. 아페리티프로 또는 해산물과 함께 즐기기에 이상적인 이 Champagne은 자연스러운 정통성과 우아함으로 매료시킵니다.
더 보기함께 보시면 좋은 상품
같은 지역의 다른 와인 Champagne
