프란시스 불라르 (Francis Boulard)

샴페인의 중심에 자리한 생역동 농법 (Biodynamie au cœur du Champagne)

샴페인 프란시스 불라르 & 피유 (Francis Boulard & Fille) 와인 : 최저가 구매

2009년2009, 레이몽 불라르 (Raymond Boulard)의 타계 이후, 3명의 자녀 각자가 독자적으로 이 여정을 이어가고자 했고, 그때부터 프란시스 불라르 (Francis Boulard)는 자신만의 도멘을 설립하였습니다. Champagne 프란시스 불라르 & 피유 (Francis Boulard & Fille)는 샹파뉴 지역을 대표하는 도멘으로, 가족의 노하우와 자연을 향한 확고한 철학을 구현하고 있습니다. 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 이 가족 포도밭은 유기농 및 생역동 농법에 대한 헌신으로 두각을 나타내며, 강렬하고 진정성 있는 탁월한 샴페인을 생산하고 있습니다.

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프랑시스 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 레 비에이유 비뉴
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프랑시 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 레 비에이 비뉴 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Les Vieilles Vignes)

€55.80 부가세 포함 병당 가격
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Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature
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프랑시 불라르 에 피유 페트라에아 IV 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Pétraéa IV Brut Nature)

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Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019
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프랑시스 불라르 & 피유 르 뮈르테 쁘티 몽타뉴 브뤼 나튀르 2019 (Françis Boulard & Fille Le Murtet Petit Montagne Brut Nature 2019)

€54.60 부가세 포함 병당 가격
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Françis Boulard & Fille Les Rachais Brut Nature 2015
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프랑시스 불라르 앤 피유 레 라셰 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Les Rachais Brut Nature) 2015

€78.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑시스 불라르 & 피유 레 뮈르지에 브뤼 나튀르
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프랑시스 불라르 & 피유 레 뮈르지에 브뤼 나튀르 (Françis Boulard & Fille Les Murgiers Brut Nature)

€42.00 부가세 포함 병당 가격
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프랑시스 불라르 & 피유 로제 드 세네 엑스트라 브뤼 2018
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프랑시스 불라르 & 피유 로제 드 세네 엑스트라 브뤼 (Françis Boulard & Fille Rosé de Saignée Extra Brut) 2018

€54.60 부가세 포함 병당 가격
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프랑시스 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 비에이유 비뉴
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프랑시스 불라르 & 피유 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르 비에이유 비뉴 (Françis Boulard & Fille Blanc de Blancs Brut Nature Vieilles Vignes)

€55.80 부가세 포함 병당 가격
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Françis Boulard & Fille Grand Cru Mailly 샴페인 Brut Nature
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샴페인 | 샴페인 그랑 크뤼 (샴페인 Grand cru)

프랑시스 불라르 & 피유 그랑 크뤼 마이이 샴페인 (Françis Boulard & Fille Grand Cru Mailly Champagne) 브뤼 나튀르

€54.00 부가세 포함 병당 가격
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TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

샴페인 Francis Boulard & Fille의 역사

도멘의 역사는 1792년 프랑스 혁명 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 Boulard 가문의 조상들은 이미 Champagne 지역에서 포도를 재배하고 있었습니다. 그러나 Raymond Boulard가 자신의 샴페인을 직접 양조하고 판매하기로 결정한 것은 1952년에 이르러서였습니다. 이후 수년간 도멘은 확장을 거듭하였고, 다음 세대들도 품질과 테루아에 대한 존중을 추구하는 일에 헌신하게 되었습니다.

2009년, Francis Boulard는 딸 Delphine의 도움을 받아 가족 도멘과 분리된 후 샴페인 Francis Boulard & Fille를 설립했습니다. 이 전환점은 유기농 및 바이오다이나믹 농업에 대한 전적인 헌신을 의미하며, 이는 이전 세대로부터 이어받은 가치를 반영한 방법론입니다. 오늘날 Delphine은 이 전통을 이어가며, 도멘의 본질에 충실하면서도 현대적인 감각을 더하고 있습니다.

샴페인 Francis Boulard & Fille의 테루아와 포도밭

Francis Boulard et Fille 도멘의 포도밭은 약 3헥타르 이상으로, 대부분 랭스 북서쪽의 Cormicy에 위치하며, 규산질 석회암 토양의 Massif de Saint-Thierry, 일명 «작은 랭스 산»이라 불리는 지역에 자리잡고 있습니다. Francis Boulard 도멘의 포도나무는 Paradis(마른 계곡), Cuchery, Cauroy-lès-Hermonville, 그리고 랭스 산의 Grand Cru 마을인 Mailly-샴페인에도 있습니다. 샴페인의 와인은 피노(피노 뫼니에 40%, 피노 누아 30%)가 주를 이루는 유기농 포도밭에서 생산되며, Saint-Thierry 마시프와 Vesle 계곡에 식재되어 있고 나머지 30%는 샤르도네로 이루어져 있습니다. Delphine Boulard는 아버지의 뒤를 이어 품종과 테루아의 개성을 변질 없이 표현하기 위해 세심하게 노력하고 있습니다. 

샴페인 Francis Boulard & Fille의 양조

샴페인 Francis Boulard & Fille의 양조 과정은 꼼꼼함과 진정성을 동시에 갖추고 있습니다. 각 단계는 테루아의 표현과 포도의 품질을 보존하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 토착 효모를 활용한 자연 발효는 소형 오크통과 대형 푸드르에서 진행되어, 섬세한 미세 산화를 촉진합니다.

와인은 달의 달력에 따라 정기적으로 바토나주를 실시하며 미세 효모 찌꺼기 위에서 숙성되어, 풍부함과 복잡성을 더욱 높입니다. 낮거나 아예 없는 도사주(Brut Nature) 선택을 통해 아로마의 순수함과 퀴베의 미네랄리티를 부각시킵니다. 데고르주망은 도멘에서 직접 이루어져 최적의 품질 관리를 보장합니다. 

와인은 달의 달력에 따라 정기적으로 바토나주를 실시하며 미세 효모 찌꺼기 위에서 숙성되어, 풍부함과 복잡성을 한층 높입니다. 낮거나 아예 없는 도사주(Brut Nature) 선택을 통해 아로마의 순수함과 퀴베의 미네랄리티를 부각시킵니다. 데고르주망은 도멘에서 직접 이루어져 품질에 대한 최적의 관리를 보장합니다.

샴페인 Francis Boulard & Fille의 퀴베들

엑스트라 브뤼 및 나튀르 라인(피노 뫼니에가 주를 이루는 Les Murgiers 포함)은 강렬하고 풍미 넘치는 테루아 샴페인 계열의 기준작입니다. Francis Boulard 도멘의 블랑 샴페인 퀴베 Les Rachais는 바이오다이나믹 농법으로 재배된 단일 구획에서 생산되며, 100% 샤르도네로 이루어져 힘과 섬세함을 동시에 지닌 개성 있는 와인입니다. 잘 익은 백색 과일, 시트러스, 제과류, 건과일, 그리고 은은한 꿀 향이 어우러진 풍부한 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 풍성하고 질감이 섬세하며, 표현이 강렬하고 여운이 깁니다. Francis Boulard 도멘의 샴페인 Petraea는 솔레라 방식과 유사한 원칙으로 제조됩니다: 매년 최신 수확분이 50% 비율로 추가됩니다. 이렇게 하여, 이전의 모든 빈티지가 점차 감소하는 비율로 와인에 포함됩니다. 이 퍼페추얼 리저브는 2012년 유기농으로 새롭게 시작되었습니다. 강렬하고 풍성한 향, 과일과 흰 꽃, 스파이스 아로마가 특징입니다. 입안에서 샴페인은 풍성하고 진하며, 강렬하면서도 아름다운 신선함을 유지합니다. 「Vieilles Vignes」 샴페인은 100% 샤르도네 블랑 드 블랑으로, 섬세함과 신선함을 선사합니다. 제로 도사주로, 흰 꽃과 시트러스의 섬세한 향을 지니며, 입안에서 부드럽고 섬세하며 둥글면서도 아름다운 신선함과 은은한 미네랄 감각으로 잘 받쳐줍니다. Francis Boulard et Fille, 버블을 사랑하는 애호가들의 주목을 받아 마땅한 비뇨롱 샴페인…

Francis Boulard 도멘의 샴페인 한 병을 구매하고 싶으신가요? 도멘의 와인 셀렉션과 함께 테루아 샴페인으로 유명한 다른 생산자들, 즉 Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... 도 만나보십시오. Vins & Millésimes는 최고의 와인 및 그랑 크뤼 병과 마그넘 을 온라인으로 구매하실 수 있도록 제공합니다. 모든 와인은 재고 보유 중이며 빠른 배송이 가능합니다! Henri Giraud Champagne의 구매 가능한 퀴베들을 만나보십시오!

Champagne Francis Boulard & Fille는 단순한 샴페인 하우스 그 이상입니다. 이는 자연과 탁월함을 향한 철학을 담은 가문의 유산입니다. 모든 병에는 테루아, 노하우, 그리고 대지에 대한 경의의 이야기가 담겨 있습니다. 애호가이든 전문가이든, 이 도멘의 퀴베들은 Champagne의 진수를 발견하도록 초대하는 작품입니다. 지금 바로 주문하셔서 Francis Boulard & Fille 와인의 영원한 우아함을 음미해 보십시오.

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