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R 푸이용 그랑드 발레 엑스트라 브뤼 (R Pouillon Grande Vallée Extra Brut)
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마른 계곡 (Vallée de la Marne)의 점토-석회질 테루아에서 탄생한 샴페인 R Pouillon Grande Vallée Extra Brut은 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네를 어셈블합니다. 배럴에서 발효되어 황금빛 로브, 아카시아와 꿀의 아로마, 그리고 비단결 같은 입맛을 선사합니다. 2g/l 도자주로 아페리티프에 이상적입니다.
마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil-sur-Aÿ)의 구릉지에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 시간은 세대로 측정되고 테루아는 백악질 뉘앙스로 표현됩니다.
- 테루아: 마른 계곡 (Vallée de la Marne)의 점토-석회질 토양에서 피노 누아, 피노 뫼니에, 샤르도네가 미네랄리티와 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 생동감 있는 순수함을 지닌 샴페인을 위해 중성 배럴, 오크 푸드르 및 자연 효모를 혼합한 장인 방식.
샴페인 R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut (Champagne R. Pouillon & Fils Grande Vallée Extra Brut) 와인 테이스팅 노트
외관 – 백악질 배경 위의 비단 베일처럼, 가늘고 지속적인 기포의 흐름이 관통하는 옅은 빛 반사의 황금빛 로브.
코에서 – 먼저 아카시아와 흰 꽃이 느껴지고, 설탕에 졸인 배와 여름 꿀의 터치가 이어지다가, 마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil-sur-Aÿ)의 석회질 토양을 연상시키는 짭조름한 끝맛이 살며시 등장합니다.
입안에서 – 비단결 같으면서도 긴장감 있는 질감으로, 활기찬 산도가 백악질 미네랄리티와 대화를 나누며, 구운 아몬드와 잘 익은 황색 과일의 노트로 정확하고 우아하게 길게 이어지는 피니시.
신선함과 아로마를 보존하기 위해 플루트 글라스 또는 화이트 와인 글라스에 8~10°C로 서빙하십시오.
논빈티지
여러 해에 걸친 조화로운 어셈블라주로, 리저브 와인이 신선하고 생동감 있는 베이스에 깊이와 복잡함을 더합니다.
- 숙성 잠재력: 미네랄하고 과실미 넘치는 뉘앙스가 꽃피울 수 있도록, 서늘하고 빛을 차단한 셀러에서 5~8년.
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