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샤보 블랑 드 뫼니에 브뤼 나튀르 (Chavost Blanc de Meunier Brut Nature)
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샤보 블랑 드 뫼니에 브뤼 나튀르(Chavost Blanc de Meunier Brut Nature)는 샴페인(Champagne)의 석회질 테루아를 표현합니다. 피노 뫼니에로 만든 이 무첨가 아황산염 샴페인은 배와 붉은 사과 향, 미네랄감, 생생한 기포가 매력적입니다. 산뜻함과 정교함을 갖춰 해산물이나 치즈와 잘 어울립니다.
샤보쿠르쿠르(Chavot-Courcourt) 중심부에 자리한 이 가족 경영 와이너리는 뛰어난 테루아와 살아 있는 자연을 존중하는 포도 재배의 조화를 보여줍니다.
- 테루아: 피노 뫼니에의 본고장인 샴페인 지역의 석회질 언덕에서는 미네랄감이 보기 드문 정교함으로 표현됩니다.
- 양조: 토착 효모를 사용하고 아황산염을 첨가하지 않는 자연주의 방식으로, 생동감 있는 순수함과 비단결 같은 긴장감을 지닌 와인을 만듭니다.
샤보 블랑 드 뫼니에 브뤼 나튀르(Chavost Blanc de Meunier Brut Nature) 샴페인 테이스팅 노트
색: 은빛이 감도는 연한 금색으로, 수정처럼 맑고 가늘며 오래 지속되는 기포가 돋보입니다.
향: 아삭한 붉은 사과와 윌리엄스 배 향에 산사나무꽃 향이 더해집니다. 이어 포도밭 아래의 석회질 지층을 연상시키는 짭짤하고 분필 같은 풍미가 살짝 느껴집니다.
맛: 생생하고 탄탄한 첫맛에 우아한 산미가 비단결 같은 질감으로 이어집니다. 새콤한 사탕과 신선한 버터의 풍미를 지나 미네랄감과 짭짤한 긴 여운으로 마무리됩니다.
향을 모아 즐기시려면 8~10°C에서 좁은 샴페인 플루트 잔에 따라 드십시오.
논빈티지
여러 해의 와인을 블렌딩해 피노 뫼니에의 가장 순수한 모습을 드러내며, 산뜻함과 복합미가 조화롭게 균형을 이룹니다.
- 숙성 잠재력: 빛과 온도 변화를 피해 12~14°C에서 보관하며 3~5년 이내에 즐기십시오.
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