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A. 르콩트 아리에티스 브뤼 나튀르 (A. Leconte Arietis Brut Nature)
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방디에르의 루테시안 토양에서 탄생한 A. 르콩트 아리에티스 브뤼 나튀르(A. Leconte Arietis Brut Nature)는 피노 뫼니에의 특성을 표현합니다. 오크통에서 양조한 이 브뤼 나튀르는 백악질 미네랄리티, 감귤과 아몬드 향을 결합하며, 입안에서는 생동감 있고 짭짤한 풍미를 선사합니다. 굴이나 레몬을 곁들인 서대 요리에 잘 어울리며, 숙성 잠재력은 3~5년입니다.
트루아시에 자리한 가족 운영 와이너리로, 모계로 이어진 유산과 테루아에 대한 존중을 바탕으로 피노 뫼니에를 보기 드문 정교함으로 표현합니다.
- 테루아: 방디에르의 유서 깊은 두 구획은 남향의 루테시안 모래 석회질 및 점토 이회토로 이루어져 있으며, 와인에 백악질 미네랄리티와 생동감 있는 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 포도를 전량 압착하고 400리터 오크통에서 발효합니다. 젖산 발효와 바토나주 없이 뫼니에의 순수하고 꾸밈없는 풍미를 표현합니다.
알렉시 르콩트 아리에티스 브뤼 나튀르(Alexis Leconte Arietis Brut Nature) 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 연한 황금색으로 수정처럼 맑으며, 실크 같은 기포가 비처럼 섬세하고 끊임없이 올라옵니다.
향: 신선한 사과와 아삭한 아몬드에 섬세한 꽃 향이 어우러집니다. 백악질 미네랄리티 사이로 크리미한 감귤류 향(레몬, 만다린)과 메이스, 흰 후추의 은은한 향신료 풍미가 느껴집니다.
입안에서는 날카로운 산미와 지극히 섬세한 거품이 곧고 생동감 있는 긴장감을 이끕니다. 짭짤하고 오래 지속되는 피니시에는 테루아의 흔적을 암시하는 백악질에 가까운 긴 미네랄 여운이 남습니다.
신선함과 복합적인 향을 유지할 수 있도록 8~10°C에서 긴 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
논빈티지
방디에르의 포도밭 구획이 지닌 정수를 병마다 담은 블렌딩 퀴베입니다. 5~8년 숙성할 수 있도록 구성되었으며, 빛과 온도 변화를 피해 보관하세요.
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