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무종 르루 라상당 솔레라 그랑 크뤼 (Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru)
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무종 르루 라상당 솔레라 그랑 크뤼 (Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru)
무종 르루 라상당 솔레라 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Mouzon Leroux L'Ascendant Solera Grand Cru Extra Brut)의 탁월함에 빠져보십시오. 이 명성 높은 퀴베는 랭스 산 (Montagne de Reims) 중심부의 베르지 (Verzy)에 자리한 메종 무종-르루 (Maison Mouzon-Leroux)의 작품입니다. 2008년부터 바이오다이나믹 인증을 받은 이 가족 경영 도멘은 그랑 크뤼 특급 테루아 위 8헥타르의 포도밭을 경작하며, 점토, 석회암, 부싯돌이 어우러진 토양에서 희귀한 섬세함을 지닌 샴페인을 생산합니다.
최소 1g/l의 도사주로 순수함과 우아함을 구현한 이 샴페인 엑스트라 브뤼는, 2010년에 시작된 솔레라 (Solera)에서 탄생했습니다. 피노 누아 (Pinot Noir) 60%와 샤르도네 (Chardonnay) 40%로 구성된 이 블렌딩은 최근 수확분(2017년) 50%와 리저브 와인(2014-2016년) 50%를 결합한 것입니다. 40개월간 리 숙성을 거쳐 복합성과 깊이를 더했습니다.
눈으로 보면, 옅은 금빛 색조에서 섬세하고 지속적인 기포가 피어오릅니다. 코에서는 잘 익은 배, 헤이즐넛, 콩피 레몬의 아로마와 브리오슈의 뉘앙스가 백악질의 미네랄과 어우러집니다. 입 안에서는 크리미한 질감, 생동감 있는 산미, 그리고 우아하고 긴 여운의 짭조름한 피니시를 선사합니다. 세련된 아페리티프 또는 해산물과 함께하기에 완벽한 이 샴페인은 균형감과 세련미로 매료시킵니다.
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