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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
Plongez dans l’excellence du Mouzon Leroux L'Ascendant Solera Grand Cru Extra Brut, une cuvée prestigieuse de la Maison Mouzon-Leroux, établie à Verzy, au cœur de la Montagne de Reims. Ce domaine familial, certifié biodynamique depuis 2008, cultive 8 hectares de vignes sur un terroir Grand Cru d’exception, mêlant argile, calcaire et silex pour des champagnes d’une finesse rare.
Ce champagne Extra Brut, avec un dosage minimal de 1 g/l, incarne la pureté et l’élégance. Issu d’une solera débutée en 2010, son assemblage repose sur 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, combinant 50 % de la vendange récente (2017) et 50 % de vins de réserve (2014-2016). Vieilli 40 mois sur lies, il gagne en complexité et profondeur.
À l’œil, sa robe or pâle dévoile des bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes de poire mûre, de noisette, de citron confit et une pointe briochée se mêlent à une minéralité crayeuse. En bouche, il offre une texture crémeuse, une fraîcheur vive et une finale saline, élégante et longue. Parfait pour un apéritif raffiné ou avec des fruits de mer, ce champagne séduit par son équilibre et sa sophistication.
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