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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
Immergetevi nell'eccellenza del Mouzon Leroux L'Ascendant Solera Grand Cru Extra Brut, una cuvée prestigiosa della Maison Mouzon-Leroux, situata a Verzy, nel cuore della Montagne de Reims. Questo domaine familiale, certificato biodinamico dal 2008, coltiva 8 ettari di vigne su un terroir Grand Cru d'eccezione, che mescola argilla, calcare e selce per dei Champagne di rara finezza.
Questo Champagne Extra Brut, con un dosaggio minimo di 1 g/l, incarna la purezza e l'eleganza. Proveniente da una solera avviata nel 2010, il suo assemblaggio si basa sul 60% di Pinot Noir e sul 40% di Chardonnay, combinando il 50% della vendemmia recente (2017) e il 50% di vini di riserva (2014-2016). Affinato 40 mesi sui lieviti, acquista complessità e profondità.
Alla vista, la veste oro pallido rivela bollicine fini e persistenti. Al naso, aromi di pera matura, nocciola, limone candito e una nota brioche si fondono a una mineralità gessosa. In bocca, offre una texture cremosa, una freschezza vivace e un finale salino, elegante e lungo. Perfetto per un aperitivo raffinato o con frutti di mare, questo Champagne conquista per il suo equilibrio e la sua sofisticazione.
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