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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
Mergulhe na excelência do Mouzon Leroux L'Ascendant Solera Grand Cru Extra Brut, uma cuvée prestigiosa da Maison Mouzon-Leroux, estabelecida em Verzy, no coração da Montagne de Reims. Este domínio familiar, certificado biodinâmico desde 2008, cultiva 8 hectares de vinhas em um terroir Grand Cru de exceção, unindo argila, calcário e sílex para champagnes de uma fineza rara.
Este Champagne Extra Brut, com uma dosagem mínima de 1 g/l, encarna a pureza e a elegância. Proveniente de uma solera iniciada em 2010, sua assemblagem é composta por 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay, combinando 50% da vindima recente (2017) e 50% de vinhos de reserva (2014-2016). Envelhecido 40 meses sobre as borras, ganha em complexidade e profundidade.
À vista, sua cor dourada pálida revela bolhas finas e persistentes. No nariz, aromas de pera madura, avelã, limão confitado e um toque de brioche se mesclam a uma mineralidade calcária. Na boca, oferece uma textura cremosa, uma frescura vibrante e um final salino, elegante e longo. Perfeito para um aperitivo refinado ou com frutos do mar, este champagne seduz pelo seu equilíbrio e sofisticação.
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