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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
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Mouzon Leroux l'Ascendant Solera Grand Cru
Tauchen Sie ein in die Exzellenz des Mouzon Leroux L'Ascendant Solera Grand Cru Extra Brut, einer prestigeträchtigen Cuvée des Hauses Mouzon-Leroux, ansässig in Verzy, im Herzen der Montagne de Reims. Diese Weingüter, seit 2008 biodynamisch zertifiziert, bewirtschaftet 8 Hektar Rebflächen auf einem außergewöhnlichen Grand Cru Terroir aus Lehm, Kalkstein und Feuerstein, das Champagnes von seltener Finesse hervorbringt.
Dieser Extra Brut Champagne mit einer minimalen Dosage von 1 g/l verkörpert Reinheit und Eleganz. Aus einer im Jahr 2010 begonnenen Solera stammend, basiert seine Assemblage auf 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, kombiniert mit 50 % des jüngsten Jahrgangs (2017) und 50 % Reserveweinen (2014–2016). 40 Monate auf der Hefe gereift, gewinnt er an Komplexität und Tiefe.
Im Glas zeigt sich ein blasses Goldgewand mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifer Birne, Haselnuss, kandierter Zitrone und einem Hauch Brioche mit einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen bietet er eine cremige Textur, lebhafte Frische und einen salzigen, eleganten und langen Abgang. Perfekt als raffinierter Aperitif oder zu Meeresfrüchten, begeistert dieser Champagne durch seine Balance und Raffinesse.
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