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파스칼 코타 상세르 레 몽 담네 (Pascal Cotat Sancerre Les Monts Damnés) 2023
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파스칼 코타 상세르 레 몽 당네 (Pascal Cotat Sancerre Les Monts Damnés) 2023은 샤비뇰 (Chavignol)의 분필질 토양에서 탄생하여 상세르 (Sancerre)의 미네랄리티를 표현합니다. 정확하게 만들어진 이 소비뇽 블랑은 꽃과 감귤류 향으로 매혹합니다. 미감은 크리미하고 신선하며 짭조름한 피니시로 마무리됩니다. 해산물이나 치즈와 함께 즐기십시오.
상세르 (Sancerrois) 지역에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 전통이 탁월한 테루아의 엄격함과 만나는 곳입니다.
- 테루아: 샤비뇰 (Chavignol)의 몽 당네 (Monts Damnés) 구릉지 분필질 토양에 식재된 소비뇽 블랑 포도나무로, 석회질과 점토가 드문 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 과일과 토양을 존중하는 자연적인 방법으로, 정확하면서도 시대를 초월한 퀴베를 만들어냅니다.
파스칼 코타 상세르 레 몽 당네 (Pascal Cotat Sancerre Les Monts Damnés) 2023 테이스팅 노트
외관: 부드러운 광택과 수정 같은 빛남을 지닌 연한 녹빛 반사가 있는 옅은 황금빛 로브.
향: 신선한 멜론과 흰 꽃 향이 허브 노트와 어우러지고, 바다 물보라 같은 짭조름한 뉘앙스와 은은한 라임 제스트 포인트가 더해집니다.
미각: 크리미하면서도 팽팽한 질감이 생동감 있는 산도와 분필질 미네랄리티에 실려 짭조름하고 지속적인 피니시로 이어집니다.
복잡성을 온전히 드러내기 위해 부르고뉴 타입의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력: 10년 이상, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛을 피해)에서 보관하십시오.
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