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보르도 (Bordeaux)
| 포므롤 (Pomerol)
페트뤼스 (Pétrus) 1997
페트뤼스 (Pétrus) 1997은 포므롤 (Pomerol) 의 청점토에서 탄생한 96%의 메를로 (Merlot) 와 4%의 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) 으로 이루어집니다. 새 오크통에서 20개월 숙성되어 검은 과일, 트뤼플, 스파이스 노트를 드러냅니다. 실키하고 미네랄적인 질감이 정확한 신선함을 선사합니다. 트뤼플 소를 넣은 카퐁 요리와 이상적입니다.
페트뤼스 (Pétrus)
포므롤 (Pomerol) 의 심장부에 자리한 페트뤼스 (Pétrus) 는 유산이 끊임없는 정밀함의 추구와 어우러진 가족 테루아의 탁월함을 구현합니다.
- 테루아 : 철분이 풍부한 독특한 청점토 토양이 포므롤 (Pomerol) 아펠라시옹에 깊이 뿌리내린 희귀한 깊이의 와인을 빚어냅니다.
- 양조법 : 수작업 수확과 새 오크통에서의 20개월 숙성을 통해 메를로 (Merlot) 의 순수하고 구조적인 표현이 드러납니다.
페트뤼스 (Pétrus) 1997 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 보면 : 그라나 붉은 빛 반사가 감도는 짙고 실키한 밀도감의 붉은색 로브로, 우아하게 나이를 드러냅니다.
- 코에서 : 잘 익은 블랙 커런트, 신선한 바이올렛 노트에 이어 블랙 트뤼플과 삼나무가 전개되고, 흑연의 미네랄 터치가 더해지는 정교한 부케가 피어오릅니다.
- 입 안에서 : 질감은 벨벳 같으며, 생생한 산도와 분필 같은 미네랄리티에 의해 지탱되는 반면, 길고 짠 피니시에는 감초와 모카의 흔적이 남습니다.
복잡성을 온전히 발휘하려면 보르도 (Bordeaux) 전용 글라스에 16~18°C로 서빙하십시오.
1997년 빈티지
이미 조화로운 타닌 구조에 신선함이 어우러지는 과일 농축도와 조기 숙성이 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면서 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
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포므롤 (Pomerol) 의 심장부에 자리한 페트뤼스 (Pétrus) 는 유산이 끊임없는 정밀함의 추구와 어우러진 가족 테루아의 탁월함을 구현합니다.
- 테루아 : 철분이 풍부한 독특한 청점토 토양이 포므롤 (Pomerol) 아펠라시옹에 깊이 뿌리내린 희귀한 깊이의 와인을 빚어냅니다.
- 양조법 : 수작업 수확과 새 오크통에서의 20개월 숙성을 통해 메를로 (Merlot) 의 순수하고 구조적인 표현이 드러납니다.
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