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Pétrus 1997
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Il Pétrus 1997, proveniente dall'argilla blu di Pomerol, unisce il 96% di Merlot e il 4% di Cabernet Franc. Affinato 20 mesi in botti nuove, rivela note di frutti neri, tartufo e spezie. La sua bocca, setosa e minerale, offre una freschezza precisa. Ideale con un cappone farcito ai tartufi.
Pétrus
Incastonato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir familiare dove l'eredità si mescola a una ricerca perpetua di precisione.
- Terroir : Un suolo di argilla blu unico, ricco di croste di ferro, plasma vini di rara profondità, radicati nell'appellation Pomerol.
- Vinificazione : Una vendemmia manuale e un affinamento di 20 mesi in barriques nuove rivelano un'espressione pura e strutturata del Merlot.
Note di degustazione del vino Pétrus 1997
- All'occhio : Un colore rosso profondo, di una densità setosa, con riflessi granato che tradiscono la sua età con eleganza.
- Al naso : Un bouquet preciso si dispiega in note di ribes nero maturo, di violetta fresca, poi di tartufo nero e di cedro, ravvivate da un tocco minerale di grafite.
- In bocca : La texture è vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, mentre il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di liquirizia e di moka.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1997
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione fruttata, dove la freschezza si sposa a una struttura tannica già armoniosa.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere fino al 2030, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Incastonato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir familiare dove l'eredità si mescola a una ricerca perpetua di precisione.
- Terroir : Un suolo di argilla blu unico, ricco di croste di ferro, plasma vini di rara profondità, radicati nell'appellation Pomerol.
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- All'occhio : Un colore rosso profondo, di una densità setosa, con riflessi granato che tradiscono la sua età con eleganza.
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- In bocca : La texture è vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, mentre il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di liquirizia e di moka.
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