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콩세이양트 (Conseillante) 1974
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샤토 라 콩세이양트 (Château La Conseillante) 1974, 포므롤 (Pomerol)의 자갈 섞인 점토 토양 출신으로, 메를로 (Merlot)(70%)와 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)(25%)을 블렌딩합니다. 오크통 숙성을 거쳐 블랙 과실과 스파이스 향, 실키하고 미네랄감 넘치는 입맛을 선사합니다. 2030년까지 야생 조류 요리나 숙성 치즈와 함께 즐기실 수 있습니다.
포므롤 (Pomerol) 중심에 자리한 이 가족 도멘은 1871년부터 니콜라 (Nicolas) 가문의 전문가적 손길로 빚어진 특별한 떼루아의 절제된 우아함을 구현해 왔습니다.
- 떼루아 : 철분이 풍부한 하층토 위의 12헥타르 자갈 섞인 점토 토양 – 포므롤 (Pomerol)의 지질학적 특성이 와인에 미네랄 깊이와 특유의 벨벳감을 부여합니다.
- 양조 방식 : 콘크리트 탱크에서의 구획별 접근 방식에 이어 오크통(80% 새 오크)에서의 인내 있는 숙성을 통해 과실의 순수함을 보존하면서 실키한 텍스처를 완성합니다.
샤토 라 콩세이양트 콩세이양트 (Château La Conseillante Conseillante) 1974 와인 테이스팅 노트
외관 : 기와빛 반사가 도는 가닛 레드 색상으로, 백악질 밀도감이 풍성하면서도 정밀한 질감을 예고합니다.
코 : 먼저 야생 블랙베리와 졸인 블랙 체리 아로마가 느껴지고, 이어서 감초, 블론드 타바코의 뉘앙스와 함께 대서양 바람을 연상시키는 아이오딘의 소금기 있는 터치가 더해집니다.
입안에서 : 벨벳 같은 텍스처가 생동감 있는 산도와 철분 미네랄감에 의해 받쳐지며, 부드러운 스파이스와 녹아든 타닌이 어우러지는 길고 팽팽한 피니시로 이어집니다.
가장 섬세한 뉘앙스를 발산시키기 위해 16°C에서 18°C 사이의 온도로 보르도 (Bordeaux) 잔에 서빙하여 드십시오.
1974년 빈티지
포므롤 (Pomerol)의 클래식한 빈티지로, 균형 잡힌 성숙도와 세련된 타닌 구조를 지니며, 풍성하면서도 우아한 와인을 사랑하는 애호가들에게 이상적입니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기실 수 있습니다.
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