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퐁테 카네 (Pontet Canet) 1986
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포이약 (Pauillac)의 자갈 토양에서 탄생한 샤토 퐁테 카네 1986 (Château Pontet-Canet 1986)(5등급 그랑 크뤼 클라세)은 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)(65%)과 메를로 (Merlot)를 블렌딩한 와인입니다. 오크통에서 숙성되어 삼나무와 블랙베리 계열 과일의 풍미, 실크 같은 텍스처, 생동감 있는 미네랄리티를 선사합니다. 사냥 고기나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
1855년 그랑 크뤼 클라세 (Grands Crus Classés) 역사에 깊이 뿌리를 내린 포이약 (Pauillac)의 상징적인 도멘으로, 전통과 생명역학적 혁신이 어우러진 곳입니다.
- 테루아 : 포이약 (Pauillac) 아펠라시옹의 81헥타르 가론 자갈 토양으로, 미네랄의 정밀함과 보기 드문 깊이를 지닌 와인을 빚어내는 척박하고 배수가 뛰어난 토질입니다.
- 양조 : 프랑스산 오크통에서 16~20개월 숙성하여, 타닌 구조와 실크 같은 우아함이 조화를 이루는 큐베를 완성하며, 강렬함과 세련미를 겸비한 스타일의 시그니처입니다.
샤토 퐁테 카네 퐁테 카네 (Château Pontet-Canet Pontet Canet) 1986 와인 시음 노트
- 외관 : 벨벳 같은 밀도를 지닌 석류빛 붉은 로브에 타일색 반사광이 감돌며, 완숙한 성숙도와 부드러운 텍스처를 드러냅니다.
- 향 : 처음에는 체리와 건조 카시스 아로마가 나타나고, 이어서 삼나무, 금발 담배, 그리고 포이약 자갈 토양의 메아리 같은 짭조름한 뉘앙스가 깊이 있게 펼쳐집니다.
- 입 안에서 : 상큼한 긴장감이 실크처럼 부드럽고 거의 분필 같은 질감의 과육을 이끄는 생기 있고 정확한 어택으로 시작되며, 녹아든 타닌이 여전히 존재감을 발휘하는 길고 미네랄한 피니시로 마무리됩니다.
복합미를 온전히 발산할 수 있도록 보르도 글라스에 16°C로 서빙하십시오.
1986년 빈티지
기후의 엄격함이 뛰어난 구조감을 지닌 와인을 빚어낸 빈티지로, 농축미와 지속적인 신선함이 조화를 이룹니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐기실 수 있습니다.
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