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부르고뉴 (Bourgogne)
| 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)
실비 에스모냉 주브레 샹베르탱 (Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin) 2022
102110
레드 (Rouge)
75cl
다른 빈티지
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도멘 실비 에스모냉 (Domaine Sylvie Esmonin)의 이 쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 2022는 무여과 피노 누아 (Pinot Noir)로, 검은 과일과 스파이스의 풍미를 드러냅니다. 올드 바인에서 생산되어 부드러움, 녹아든 타닌, 미네랄리티를 겸비합니다. 사냥감 요리나 양고기와 완벽하게 어울리며, 5~8년 보관이 가능합니다.
도멘 실비 에스모냉 (Domaine Sylvie Esmonin)
쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 보기 드문 진정성으로 표현됩니다.
- 테루아 : 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 와인의 요람인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토-석회암 토양으로, 독특한 미네랄리티를 지닌 퀴베를 빚어냅니다.
- 양조 : 전통적인 양조 방식, 인위적인 가공이나 여과 없이 포도 품종의 순수한 표현을 위한 오크통 숙성.
도멘 실비 에스모냉 쥬브레-샹베르탱 (Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin) 2022 와인 테이스팅 노트
외관 – 비단결처럼 부드럽고 빛나는 깊은 루비빛 색상으로, 풍성하면서도 정교한 와인임을 예고합니다.
코에서 – 블랙 체리와 야생 블랙베리의 아로마에 제비꽃과 부드러운 스파이스의 뉘앙스가 더해지고, 쥬브레 (Gevrey) 테루아를 연상시키는 분필 같은 터치가 이어집니다.
입안에서 – 생동감 있는 산미와 염분 느낌의 미네랄리티가 어우러진 풍성하고 벨벳 같은 어택, 녹아든 타닌이 지속적인 신선함으로 이어지는 길고 우아한 피니시.
부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 14~16°C로 서빙하여 모든 복합성을 드러내십시오.
2022 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 여름철 더위 속에서도 포도에 아름다운 산미의 긴장감이 보존되었습니다.
- 숙성 잠재력 : 빛을 차단한 서늘하고 습한 셀러에서 8~12년 보관하십시오.
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쥬브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 중심부에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 피노 누아 (Pinot Noir)가 보기 드문 진정성으로 표현됩니다.
- 테루아 : 부르고뉴 (Bourgogne) 위대한 와인의 요람인 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 점토-석회암 토양으로, 독특한 미네랄리티를 지닌 퀴베를 빚어냅니다.
- 양조 : 전통적인 양조 방식, 인위적인 가공이나 여과 없이 포도 품종의 순수한 표현을 위한 오크통 숙성.
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입안에서 – 생동감 있는 산미와 염분 느낌의 미네랄리티가 어우러진 풍성하고 벨벳 같은 어택, 녹아든 타닌이 지속적인 신선함으로 이어지는 길고 우아한 피니시.
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