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부르고뉴 (Bourgogne)
| 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)
실비 에스모냉 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 클로 생 자크 (Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques) 2023
122643
레드 (Rouge)
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도멘 실비 에스모냉 (Domaine Sylvie Esmonin)의 제브레 샹베르탱 1er 크뤼 2023 (Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023)은 클로 생자크 (Clos Saint-Jacques)의 석회암 토양 단일 구획에서 탄생합니다. 새 오크 배럴에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 검은 과실의 아로마와 백악질 미네랄리티로 매혹합니다. 구조감이 뛰어나 육류와 치즈에 잘 어울리며, 숙성 잠재력은 15~20년입니다.
도멘 실비 에스모냉 (Domaine Sylvie Esmonin)
제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아의 엄격함과 부르고뉴 전통을 존중하는 양조 방식을 구현합니다.
도멘 실비 에스모냉 제브레 샹베르탱 1er 크뤼 클로 생자크 (Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques) 2023 테이스팅 노트
– 외관: 미래를 예고하는 매끄러운 질감과 시각적 밀도를 지닌, 석류빛 반사가 어린 진한 루비 색상.
– 향: 즙이 풍부한 블랙 체리, 익은 자두, 말린 꽃의 터치, 은은한 철광석 뉘앙스가 어우러진 부케에 백악질의 짭조름한 미네랄리티가 뒷받침됩니다.
– 입 안에서: 정확하고 긴장감 있는 첫 인상에 이어, 섬세한 타닌이 생기 있는 산도와 지속적인 미네랄 피니시에 의해 받쳐지는 밀도 높고 생동감 있는 과실을 감싸 안습니다.
복합미를 온전히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 전용 잔에 14~16°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
열기가 두드러진 빈티지로, 엄격한 포도 선별 덕분에 이 탁월한 퀴베에서 신선함과 균형을 유지할 수 있었습니다.
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제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아의 엄격함과 부르고뉴 전통을 존중하는 양조 방식을 구현합니다.
- 테루아 – 얇은 층의 바토니아 석회암 토양이 뛰어난 미네랄리티와 긴장감을 지닌 와인을 빚어내며, 특히 신화적인 클로 생자크 (Clos Saint-Jacques)에서 두드러집니다.
- 양조 – 프랑스산 오크 배럴 숙성, 전체 포도송이 발효, 토착 효모를 사용하여 보기 드문 정확성과 깊이를 지닌 퀴베를 탄생시킵니다.
도멘 실비 에스모냉 제브레 샹베르탱 1er 크뤼 클로 생자크 (Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques) 2023 테이스팅 노트
– 외관: 미래를 예고하는 매끄러운 질감과 시각적 밀도를 지닌, 석류빛 반사가 어린 진한 루비 색상.
– 향: 즙이 풍부한 블랙 체리, 익은 자두, 말린 꽃의 터치, 은은한 철광석 뉘앙스가 어우러진 부케에 백악질의 짭조름한 미네랄리티가 뒷받침됩니다.
– 입 안에서: 정확하고 긴장감 있는 첫 인상에 이어, 섬세한 타닌이 생기 있는 산도와 지속적인 미네랄 피니시에 의해 받쳐지는 밀도 높고 생동감 있는 과실을 감싸 안습니다.
복합미를 온전히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 전용 잔에 14~16°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
열기가 두드러진 빈티지로, 엄격한 포도 선별 덕분에 이 탁월한 퀴베에서 신선함과 균형을 유지할 수 있었습니다.
- 숙성 잠재력 – 최적의 조건(안정적인 온도, 제어된 습도)에서 보관 시 15~20년.
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