안 부아송

도멘 안 부아송 (Domaine Anne Boisson) 와인 : 최저가 구매

도멘 안 부아송 (Domaine Anne Boisson)은 뫼르소 (Meursault)와 코트 드 본 (Côte de Beaune) 화이트 와인의 가장 뛰어난 현대적 생산자 중 하나입니다. 저명한 베르나르 부아송-바도 (Bernard Boisson-Vadot)의 딸이자 피에르 부아송 (Pierre Boisson)의 누이인 안 (Anne)은 마을의 새로운 세대 와인 생산자를 훌륭하게 대표하고 있습니다. 뫼르소 (Meursault)에서 2세기 이상의 와인 양조 전통을 이어온 가족 도멘 부아송-바도 (Domaine Boisson-Vadot)에서 점진적으로 독립하여, 2008년부터 자신의 이름으로 퀴베를 선보이고 있습니다. 뫼르소 (Meursault)와 옥세-뒤레스 (Auxey-Duresses)에 걸쳐 1.5헥타르의 포도밭에서 생산되는 그녀의 소중하고 희귀한 유산은, 화학 첨가물 없이 자생 효모로 양조하고 장기 숙성 후 여과 없이 병입한 몇 가지 피노 누아 레드 와인을 곁들인, 순수함이 돋보이는 희귀하고 탐나는 샤르도네 라인업을 선보일 수 있게 해줍니다. 뫼르소 (Meursault) 섬세함의 진정한 대사입니다.

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안 부아송 부르고뉴 알리고테 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 알리고테 (Bourgogne Aligoté)

안 부아송 부르고뉴 알리고테 (Anne Boisson Bourgogne Aligoté) 2023

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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2022
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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2022

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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2020
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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2020

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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2019

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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2018

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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2018

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안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 2018
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 레 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Les Chevalières) 2018

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안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 슈발리에르 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

안 부아송 뫼르소 슈발리에르 (Anne Boisson Meursault Chevalières) 2021

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안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2022

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안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주네브리에르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 프리미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2020

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안 부아송 뫼르소 프리미에 크뤼 주느브리에르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 1er 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2020

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부아송 바도 뫼르소 프리미에 크뤼 주네브리에르 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 프르미에 크뤼 (Meursault 1er cru)

안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières) 2020

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피에르 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 2017
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안 부아송 뫼르소 프르미에 크뤼 주느브리에르 (Anne Boisson Meursault 1er Cru Genevrières) 2017

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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
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Domaine Anne Boisson의 역사

Domaine Anne Boisson의 역사는 2세기 이상 Meursault에 자리잡아 온 Boisson 가문의 오랜 와인 양조 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 모든 것은 1850년대에 한 증조부가 필록세라로 인해 Tournus 근처에서 모든 것을 잃은 후 Meursault에 소작농으로 정착하면서 시작됩니다. 현대의 전환점은 Anne과 Pierre의 부친인 Bernard Boisson과 함께 찾아옵니다. 그는 1978년 첫 빈티지를 생산하고 1980년 결혼 후 Meursault의 비밀스러운 기준 와인 중 하나인 Domaine Boisson-Vadot를 설립합니다.

2008년, Anne Boisson은 2004년 오빠 Pierre가 시작한 프로젝트의 연장선에서 자신의 이름으로 퀴베를 만들기 시작합니다. 2016~2017년 Bernard Boisson의 단계적 은퇴 시, 8.5헥타르의 가족 포도밭은 세 주체로 나뉩니다: Boisson-Vadot 라벨의 역사적인 몫, Pierre Boisson의 생산분, 그리고 Anne Boisson의 생산분. 새로운 세대의 와인 생산자로서의 역할을 담당하고자 한 Anne은 부친이 전수해 준 가치인 진정성, 정밀함, 테루아에 대한 절대적인 존중에 깊이 충실하면서도 개인적이고 혁신적인 비전을 구현하는 데 집중합니다.

Domaine Anne Boisson의 테루아와 포도밭

Anne Boisson의 포도밭은 Côte de Beaune의 심장부에 1.5헥타르 규모로 펼쳐져 있으며, 주로 Meursault와 Auxey-Duresses 마을에 분산되어 있고, 레드 와인을 위한 소량의 Pinot Noir 구획도 포함되어 있습니다. 면적은 소규모이지만, 이 유산은 재배되는 클리마의 탁월한 품질로 인해 더없이 귀중합니다. Meursault에서 Anne은 특히 Grands Charrons(수령 25년 이상의 포도나무), Chevalières의 상징적인 구획들, 그리고 무엇보다 아펠라시옹에서 가장 명망 높은 클리마 중 하나인 프르미에 크뤼 Les Genevrières를 보유하고 있습니다. Sous la Velle 퀴베는 60년 이상 전에 식재된 매우 오래된 포도나무에서 생산됩니다.

Bathonian 및 Callovian 시대의 전형적인 석회암 노출부를 가진 점토-석회질이 주를 이루는 토양은 Chardonnay에 보기 드문 정밀함의 표현을 부여합니다: 미네랄의 긴장감, 분필 같은 짠맛, 그리고 깊이감. 재배 방식은 전통적입니다: 화학 비료를 일절 사용하지 않고, 쟁기로 토양을 경작하며, 수작업으로 가지치기를 하고, 각 포도나무에 거의 채소 재배에 가까운 세심한 주의를 기울이며, 완전히 손으로 수확하고 포도밭에서 엄격한 선별을 거쳐 완숙하고 건강한 포도알만을 거둬들입니다. 이러한 엄격함은 최소한의 양조를 성공적으로 이끄는 필수 조건인 탁월한 원료를 보장합니다.

Domaine Anne Boisson의 양조

셀러에서 Anne Boisson은 부친 Bernard에게 전수받은 가르침에 충실한 양조를 실천하며, 엄격한 전통과 개인적인 감각을 결합합니다. 알코올 발효와 말로락틱 발효는 포도알에 자연적으로 존재하는 자생 효모만을 사용하며, 어떠한 양조 첨가물도 사용하지 않습니다. 와인은 주로 오래된 프랑스산 오크통에 넣어 숙성되며, 신선한 오크의 사용은 의도적으로 매우 제한합니다(Meursault의 경우 최대 25% 미만). 이는 오크 향이 테루아의 정체성을 해치지 않도록 하기 위함입니다.

숙성은 퀴베에 따라 18~21개월로 의도적으로 길게 진행되어, 와인이 아로마 복합성과 깊이를 더할 수 있도록 합니다. 가벼운 바토나주는 와인에 부담을 주지 않으면서 질감과 살집을 더하기 위해 절제하여 시행됩니다. 청징이나 여과 없이 병입되어 질감의 절대적인 완전성을 보존하며, 수직적이고 짭조름하며 신선함이 돋보이는 Meursault를 선사합니다. 이러한 겸손과 인내의 철학은 몇 년의 숙성을 통해 아름답게 꽃피우는 정밀하고 직선적인 화이트 와인을 탄생시킵니다.

Domaine Anne Boisson의 퀴베들

Bourgogne Aligoté는 도멘의 입문 라인 중 하나로, Meursault와 동일한 수준의 엄격함으로 양조됩니다. 신선하고 활기차며 시트러스, 흰 꽃, 뛰어난 미네랄리티가 특징인 이 와인은 Aligoté 품종의 부드러우면서도 긴장감 있는 놀라운 표현을 선사합니다. 서둘러 발견해야 할 희귀한 와인입니다.

Bourgogne Blanc은 도멘 스타일을 이미 충실하게 대변하는 Chardonnay로, 섬세한 미네랄 구조와 짭조름한 여운을 지니고 있습니다. 오래된 오크통에서의 장기 숙성을 통해 순수함이 돋보이는 화이트 와인을 선보이며, 전 라인업에 기울이는 세심한 노력을 잘 보여줍니다.

Auxey-Duresses Blanc은 Anne Boisson의 Meursault에 대한 훌륭한 대안입니다. Auxey의 점토-석회질 토양에서 재배된 Chardonnay로 만들어지며, 흰 과일과 꽃 노트, 입안에 침이 고이는 여운과 함께 직선적이고 신선하며 미네랄한 특성을 보여줍니다. 라인업 내에서 뛰어난 가격 대비 품질을 자랑합니다.

Auxey-Duresses Rouge는 도멘의 소량 Pinot Noir 구획에서 생산되며, 섬세하고 과실미 넘치며 균형 잡힌 레드 와인입니다. 체리, 딸기, 부드러운 스파이스 노트와 섬세한 구조의 실키한 질감을 지닌 이 와인은 반드시 발견해야 할 비밀스러운 보석입니다.

Meursault Village는 Anne Boisson의 클래식한 시그니처로, 도멘의 기함으로 여겨집니다. 밝은 황금빛 빛깔을 띠며, 흰 과육 과일(배, 사과), 열대 과일(파인애플, 망고), 바닐라, 버터, 구운 빵의 노트가 아카시아 꽃향기와 어우러진 표현력 있고 복합적인 향을 자랑합니다. 부드럽고 벨벳 같은 질감의 입안에서는 생동감이 넘치며, 테루아 특유의 미네랄한 터치와 섬세한 짠맛이 더해진 길고 조화로운 여운으로 마무리됩니다. 위대한 부르고뉴 와인으로 자리매김한 Meursault 빌라주입니다.

Meursault Sous la Velle는 수령 60년 이상의 포도나무에서 생산되는 비밀스러운 단일 포도밭 퀴베로, 마을의 특색 있는 클리마에 식재되어 있습니다. 포도밭의 뛰어난 성숙도는 탁월한 향미 농축도와 밀도 있고 깊은 질감을 선사하며, 잘 익은 황색 과일, 꿀, 구운 헤이즐넛의 풍미가 강렬한 미네랄 구조 위에 펼쳐집니다.

수령 25년 이상의 포도나무에서 생산된 Meursault Les Grands Charrons는 Anne Boisson의 대표적인 퀴베 중 하나입니다. 18~21개월 동안 프랑스산 오크통에서 양조 및 숙성되며, 흰 과일, 시트러스, 꿀, 헤이즐넛이 조화를 이루는 밀도 있고 복합적인 질감을 선사하면서도 아름다운 신선함과 순수함을 유지합니다. 높은 숙성 잠재력을 지닌 기준이 되는 Meursault입니다.

Meursault Les Chevalières는 도멘의 또 다른 상징적인 시그니처 와인입니다. 점토-석회질 토양에서 100% Chardonnay로 양조된 이 와인은 빛나는 레몬 노란색 빛깔을 띠며, 흰 꽃과 시트러스의 섬세한 향, 부드럽고 풍부하면서도 정교한 질감, 미네랄 노트가 이어지는 긴 여운이 특징입니다. Meursault의 마법 같은 표현으로, 젊을 때 마시거나 6~8년을 기다릴 수 있습니다.

Meursault Premier Cru Les Genevrières는 Anne Boisson 라인업의 절정으로, Meursault에서 가장 명망 높은 프르미에 크뤼 중 하나입니다. 자갈이 많은 토양의 전설적인 클리마에서 비롯된 이 와인은 탁월한 기품을 지닌 Chardonnay로, 깊은 농축도와 황색 과일, 꿀, 흰 꽃, 분필 같은 미네랄 노트가 어우러진 뛰어난 아로마 복합성, 그리고 인상적인 길이의 여운을 자랑합니다. 장기 숙성에 맞게 설계된 위대한 부르고뉴 화이트 와인입니다.

저희에 대한 이야기

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