다니엘 불랑 (Daniel Bouland)

도멘 다니엘 불랑 (Domaine Daniel Bouland) 와인 : 최저가 구매

도멘 다니엘 불랑 (Domaine Daniel Bouland)은 보졸레 (Beaujolais)의 가장 위대한 이름 중 하나로, 빌리에-모르공 (Villié-Morgon)과 시루블 (Chiroubles) 사이의 코르슬레트 (Corcelette) 마을에 자리하고 있습니다. 유기농 농법으로 경작되는 약 8~9헥타르의 포도밭에서 가메 (Gamay) 품종이 군림하며, 일부는 수령 100년이 넘는 고블레 수형의 올드 바인에서 희귀한 밀도와 복잡성을 지닌 와인을 빚어냅니다. 모르공 (Morgon), 시루블 (Chiroubles), 코트 드 브루이 (Côte-de-Brouilly) : 각 퀴베는 화강암과 푸른 돌로 이루어진 테루아의 거의 야성적인 미네랄리티를 섬세하게 표현합니다. 라 르뷔 뒤 뱅 드 프랑스 (Revue du Vin de France)와 베탄 에 데소브 (Bettane et Desseauve)의 극찬을 받은 이 와인들은 뛰어난 가성비와 훌륭한 숙성 잠재력을 자랑합니다.

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다니엘 불랑 시루블 샤트네 2016
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보졸레 (Beaujolais) | 시루블 (Chiroubles)

다니엘 불랑 시루블 샤트네 (Daniel Bouland Chiroubles Chatenay) 2016

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다니엘 불랑 시루블 샤트네 2018
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보졸레 (Beaujolais) | 시루블 (Chiroubles)

다니엘 불랑 시루블 샤트네 (Daniel Bouland Chiroubles Chatenay) 2018

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다니엘 불랑 코트 드 브루이 큐베 멜라니 2018
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보졸레 (Beaujolais) | 코트 드 브루이 (Côte de Brouilly)

다니엘 불랑 코트 드 브루이 퀴베 멜라니 (Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie) 2018

€19.20 부가세 포함 병당 가격
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다니엘 불랑 모르공 벨뷔 시스트 2014
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보졸레 (Beaujolais) | 모르공 (Morgon)

다니엘 불랑 모르공 벨뷔 시스트 (Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste) 2014

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다니엘 불랑 모르공 벨뷔 시스트 2016
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보졸레 (Beaujolais) | 모르공 (Morgon)

다니엘 불랑 모르공 벨뷔 시스트 (Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste) 2016

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
다니엘 불랑 코트 드 브루이 퀴베 멜라니 2016
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레드 (Rouge)
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보졸레 (Beaujolais) | 코트 드 브루이 (Côte de Brouilly)

다니엘 불랑 코트 드 브루이 퀴베 멜라니 (Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie) 2016

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
다니엘 불랑 코트 드 브루이 퀴베 멜라니 2018
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보졸레 (Beaujolais) | 코트 드 브루이 (Côte de Brouilly)

다니엘 불랑 코트 드 브루이 퀴베 멜라니 (Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie) 2018

€19.20 부가세 포함 병당 가격
€16.00 부가세 제외

도멘 다니엘 불랑(Domaine Daniel Bouland)의 역사

다니엘 불랑(Daniel Bouland)은 6세대에 걸쳐 보졸레(Beaujolais)에서 활동해온 와인 생산자 가문 출신으로, 첫 번째 포도나무는 1920년경에 심어졌습니다. 현재의 도메인은 이 가족 유산에서 비롯된 것으로, 역시 빌리에-모르공(Villié-Morgon) 코뮌에서 와인을 생산하는 형 레몽(Raymond)과 공유하고 있으며, 특히 수확기에는 형제가 함께 일합니다. 도메인의 역사적 중심지는 모르공(Morgon) 크뤼 최고의 테루아 중 하나로 꼽히는 코르슬레트(Corcelette) 마을에 있습니다.

2014년, 다니엘 불랑(Daniel Bouland)은 코르슬레트(Corcelette)와 벨뷔(Bellevue) 구역의 여러 필지를 인수하며 도메인을 확장했습니다. 이 구역은 편암과 화강암으로 이루어져 있습니다. 조용하고 겸손하며 일에 헌신적인 이 와인 생산자는 대부분의 시간을 험준한 테루아에서 보내며, 어떤 트랙터도 접근할 수 없는 오래된 포도나무들을 손으로 직접 돌봅니다. 뛰어난 양조 감각을 지닌 그는 최소한의 설비로 위대한 와인을 만들어내며 매우 합리적인 가격을 유지하고 있어, 오늘날 보졸레(Beaujolais)의 경계를 훨씬 넘어서는 명성을 누리고 있습니다.

도멘 다니엘 불랑(Domaine Daniel Bouland)의 테루아와 포도밭

포도밭은 네 개의 아펠라시옹에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 코르슬레트(Corcelette), 두비(Douby), 코트 뒤 피(Côte-du-Py), 레 들리(les Delys), 벨뷔(Bellevue) 등 유명한 리외-디를 보유한 모르공(Morgon), 코르슬레트 바로 위의 샤트네(Chatenay) 리외-디에 위치한 시루블(Chiroubles), 테트 누아르(Tête Noire) 리외-디의 코트 드 브루이(Côte-de-Brouilly), 그리고 소량의 보졸레 블랑(Beaujolais blanc)입니다. 화강암, 모래, 자갈, 화산성 청석이 혼합된 토양은 뚜렷한 미네랄리티와 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인을 만들어냅니다.

가메(Gamay)가 주 품종이며, 화이트 와인을 위한 소량의 샤르도네(Chardonnay)가 보완합니다. 포도나무 유산은 예외적입니다. 수령 60~100년, 일부는 수령 100년 이상의 고블레(gobelet) 수형의 포도나무들이 비알라(Vialla) 대목에 고밀도로 심겨 있으며, 가파른 경사면에서 전적으로 손으로 재배됩니다. 2012년부터 유기농 인증을 받은 이 도메인은 항상 포도나무와 포도를 존중하는 경작 방식을 우선시해왔으며, 세심하게 선별된 포도로부터 모범적인 과실 강도와 둥근 맛을 지닌 와인을 생산합니다.

도멘 다니엘 불랑(Domaine Daniel Bouland)의 양조

양조는 확고하게 전통적인 방식을 따릅니다. 손으로 수확된 포도는 가메(Gamay)의 모든 관능적 특성을 추출하기 위해 송이 전체를 그대로 사용하며, 하루 두 번의 펌프오버(remontage)를 실시하면서 자연 효모로 콘크리트 탱크에서 발효됩니다. 이 자연스럽고 인내심 있는 접근 방식은 과실의 순수함과 각 테루아의 섬세한 미네랄 특성을 보존합니다.

이후 숙성은 작은 셀러에서 이루어지며, 대부분의 뀌베는 오래된 오크 푸드르에서, 때로는 콘크리트 탱크나 에폭시 레진 탱크에서 진행됩니다. 다니엘은 비여과 병입 전까지 각각의 와인을 극도의 세심함으로 관리합니다. 그 결과, 풍성함과 신선함, 미네랄리티를 동시에 지니고 비단결 같은 타닌을 갖춘 아름다운 강도의 모르공이 탄생하며, 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 가장 아름다운 와인에 견줄 만한 최대 20년의 숙성 잠재력을 자랑합니다.

도멘 다니엘 불랑(Domaine Daniel Bouland)의 뀌베들

모르공 코르슬레트(Morgon Corcelette): 모래와 화강암 위의 동명 마을에서 생산되는 도메인의 핵심 뀌베입니다. 짙고 깊이 있으며, 붉은 과실과 검은 과실의 조화를 바탕으로 생기 넘치고 구조감 있으며 눈에 띄게 둥근 타닌을 보여줍니다. 모르공의 기준점이 되는 와인입니다.

모르공 코르슬레트 비에이 비뉴 사블(Morgon Corcelette Vieilles Vignes Sable): 모래와 화강암 토양에서 수령 60~70년의 올드바인으로 만들어 탱크와 푸드르에서 숙성됩니다. 섬세하고 신선하며 미네랄하고, 아로마의 순수함이 뛰어납니다.

모르공 코르슬레트 카이유(Morgon Corcelette Cailloux): 자갈과 화강암으로 이루어진 매우 척박한 테루아에서 탄생한 이 와인은 진정한 모르공의 정점입니다. 풍요롭고 환희로우며, 블랙 프루트, 체리, 피오니, 장미의 아름다운 향미가 이어집니다.

모르공 벨뷔(Morgon Bellevue): 1985년에서 1987년 사이에 식재된 최근에 인수한 편암과 화강암 필지에서 생산됩니다. 짙은 색과 농축미를 지닌 이 와인은 따뜻한 체리와 아몬드 노트, 풍부한 과즙, 그리고 섬세한 민트 향의 피니시로 매력을 발산합니다.

모르공 레 들리(Morgon Les Delys): 1926년 모래와 화강암 위에 심은 포도나무에서 생산되는 도메인의 컬트 뀌베입니다. 매우 향긋하고 벨벳처럼 부드러우며 우아하여, 엘더플라워, 철 가루, 말린 꽃 향이 더없이 풍미 있게 어우러집니다. 이상적으로는 약 10년 정도 기다리시길 권합니다.

모르공 두비(Morgon Douby): 두비(Douby) 리외-디에서 생산되는 이 뀌베는 도메인 특유의 위대한 스타일로 밀도감, 신선함, 미네랄리티를 화사한 과실미와 아름다운 깊이감 속에서 조화롭게 구현합니다.

모르공 코트 뒤 피(Morgon Côte-du-Py): 화산성 청색 편암으로 유명한 모르공에서 가장 명성 높은 테루아에서 탄생한 이 와인은 강렬하고 깊이 있으며 미네랄한 와인으로, 장기 숙성을 위해 설계되었습니다.

모르공 프레 주르당(Morgon Pré Jourdan): 수령 약 70년의 올드바인에서 생산되어 푸드르에서 숙성되는 이 소량 생산 뀌베는 깊이, 구조감, 그리고 아름다운 아로마 복합미를 선사합니다.

시루블 샤트네(Chiroubles Chatenay): 코르슬레트(Corcelette) 바로 위에 자리한 샤트네(Chatenay) 리외-디에서 생산되는 이 시루블은 화사한 과실미, 섬세함, 그리고 거의 느껴지지 않을 만큼 부드러운 타닌으로 편안하게 즐길 수 있습니다.

코트 드 브루이 뀌베 멜라니(Côte-de-Brouilly Cuvée Mélanie): 화산성 청석 위의 테트 누아르(Tête Noire) 리외-디에서 생산되는 이 와인은 미네랄리티, 신선함, 구조감을 겸비합니다. 검은 체리, 모렐로 체리, 후추의 기운이 느껴지는 순수하고 진솔한 이 뀌베는 장기 숙성용 와인입니다.

보졸레 블랑(Beaujolais Blanc): 도메인의 유일한 화이트 와인인 이 샤르도네는 가메(Gamay)가 주를 이루는 라인업에 다양성을 더하며, 흰 과육 과일 노트와 산뜻한 신선함을 선사합니다.

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