아르튀르 그라 (Arthur Gras)

아르튀르 그라 (Arthur Gras) 도멘의 와인 : 최저가 구매

아르튀르 그라 (Arthur Gras)는 5대째 생 로맹 (Saint-Romain)에 자리한 그라 (Gras) 가문 양조장의 새로운 얼굴입니다. 생 로맹 (Saint-Romain) 아펠라시옹의 확고한 기준점인 알랭 그라 (Alain Gras)의 아들인 아르튀르는 가족 도멘을 보완하는 방식으로 자신만의 레이블을 론칭하여, 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 유명 아펠라시옹(오세 뒤레스 (Auxey-Duresses), 몽텔리 (Monthélie), 포마르 1등급 크뤼 (Pommard 1er Cru), 사비니 레 본 1등급 크뤼 (Savigny-lès-Beaune 1er Cru), 코트 드 본 (Côte de Beaune))에서 포도를 구매하는 소규모 네고시앙 활동을 병행하고 있습니다. 합리적인 포도 재배, 수작업 수확, 존중을 바탕으로 한 양조, 절제된 오크통 숙성 — 아르튀르 그라 (Arthur Gras)의 와인은 신선함, 정밀함, 그리고 우아함으로 빛을 발합니다. 

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아르튀르 그라 포마르 프리미에 크뤼 클로 드 베르제 2022
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

아르튀르 그라 포마르 1er Cru 클로 드 베르제 (Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger) 2022

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외

Arthur Gras 메종의 역사

Arthur Gras 메종의 역사는 Meursault와 Pommard 사이 거대한 석회암 절벽 아래에 자리 잡은 고지대 마을 Saint-Romain에서 5대에 걸친 비니롱의 역사와 이어집니다. 1979년 Alain Gras가 가업을 이어받아 Saint-Romain의 작은 포도밭(총 약 100헥타르)을 코트 드 본에서 가장 많이 찾는 아펠라시옹 반열에 올려놓았으며, 미슐랭 3스타 레스토랑 21곳의 와인 리스트에 이름을 올리기도 했습니다. 수십 년에 걸쳐 도멘은 Saint-Romain, Auxey-Duresses, Meursault에 걸쳐 약 15헥타르로 확장되었습니다.

2020년, Alain과 Nathalie의 아들 Arthur Gras가 공식적으로 가족 도멘에 합류하여 더욱 세밀한 파르셀별 작업을 시작했습니다. 가족 도멘에서의 역할과 병행하여, Arthur는 코트 드 본 인근 아펠라시옹의 엄선된 포도를 구매하는 소규모 네고시앙 활동을 통해 Arthur Gras라는 자신만의 시그니처를 만들었습니다. 부친의 유산을 존중하면서도 미래를 지향하는 이 접근 방식은 새로운 테루아(Auxey-Duresses, Monthélie, Pommard, Savigny-lès-Beaune)를 탐구하고, 정밀함, 신선함, 소화하기 좋은 스타일을 특징으로 하는 개인적인 정체성을 확립할 수 있게 합니다.

Arthur Gras의 테루아와 포도밭

Arthur Gras는 코트 드 본의 명성 높은 테루아 전반에서 포도를 조달하며, 모두 지역 전형적인 점토 석회암 토양을 특징으로 합니다. Auxey-Duresses에서는 Les Hautés 파르셀(57.71아르)이 계곡 입구 사면 상부에서 뛰어난 동향 노출의 혜택을 받습니다. Monthélie에서는 붉은 점토와 이회암으로 덮인 자갈 석회암 위에 남향 및 남동향으로 식재된 수령 50년 포도나무의 Combe d'Anay와 Les Rivaux 리외디에서 포도를 조달합니다.

Pommard에서 Arthur Gras는 프리미에 크뤼로 분류된 아펠라시옹 최고의 클리마 중 하나인 Clos de Verger에 접근할 수 있습니다. Savigny-lès-Beaune에서는 프리미에 크뤼 Les Vergelesses가 미네랄과 꽃향기의 시그니처를 더합니다. 환경적 과제를 인식한 Arthur는 농약과 제초제 없이 기계적 토양 작업을 통한 합리적 포도 재배를 실천합니다. 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 가장 잘 익고 건강한 포도알만을 선별하기 위한 엄격한 포도 선별이 진행됩니다. 해발 고도와 부르고뉴 석회암의 신선함은 세밀한 파르셀 선별과 결합하여 아로마의 성숙도와 긴장감, 우아함과 깊이를 결합한 와인을 탄생시킵니다.

Arthur Gras의 양조

셀러에서 Arthur Gras는 포도와 과실을 존중하는 부르고뉴 전통에 충실한 양조를 실천합니다. 레드 와인의 경우, 수작업 수확 후 부분 포도송이 통째 양조(퀴베에 따라 약 20% 전립 포도)로 진행하며, 신중하게 조절된 르몽타주와 피자주를 포함한 약 10일간의 침용이 이루어집니다. 압착은 피노 누아의 아로마 섬세함을 보존하기 위해 공압 압착기로 최대한 부드럽게 진행됩니다.

백 와인의 경우, 수작업 수확과 공압 압착 후 알코올 및 말로락틱 발효가 온도 조절 하에 오크통에서 이루어지며, 신규 오크 사용량은 신중하게 관리됩니다(빌라주 최대 30%). 백이든 레드든 숙성은 약 12개월간 오크통과 스테인리스 탱크에서 이루어지며, 질감과 신선함 사이의 균형을 끊임없이 추구합니다. Arthur Gras는 개입을 최소화하여 와인이 자연스럽게 발전할 수 있도록 하며, 각 퀴베가 원산지 테루아를 충실히 반영할 수 있도록 합니다.

Arthur Gras의 퀴베

Côte de Beaune Blanc: 코트 드 본에서 엄선된 파르셀을 블렌딩한 샤르도네 퀴베. 정밀하고 우아한 와인으로, 감귤류, 흰 꽃 향기와 신선한 피니시가 특징이며 하우스 스타일을 완벽하게 반영합니다.

Côte de Beaune Rouge: 매력적이고 과실 풍부하며 접근하기 쉬운 피노 누아로, 부르고뉴 품종을 솔직하게 표현하며 실키하고 균형 잡힌 입맛에 과즙 풍부한 과실미가 특징입니다.

Auxey-Duresses Village blanc Les Hautés: Auxey-Duresses 계곡 동쪽 사면 상부에 위치한 57.71아르 파르셀에서 생산. 신규 오크 30%로 오크통 발효, 12개월 숙성. 복잡하고 구조적인 와인으로, 흰 과실, 감귤류, 꽃 향기와 팽팽한 미네랄 구조가 특징입니다.

Auxey-Duresses Village rouge: 매력적이고 표현력 풍부한 피노 누아로, 12개월 오크통 숙성. 체리, 라즈베리, 달콤한 스파이스 향, 유연하고 우아하며 신선한 입맛으로 Arthur Gras 스타일의 전형을 보여줍니다.

Monthélie Village Vieilles Vignes: 남향 및 남동향의 Combe d'Anay와 Les Rivaux 리외디에 위치한 수령 50년 포도나무에서 생산. 100% 피노 누아, 20% 포도송이 통째 양조, 10일 침용, 12개월 오크통 및 탱크 숙성. 매력적이고 균형 잡힌 와인으로, 지금부터 2031년까지 즐길 수 있으며, 가금류, 구운 고기, 숙성 치즈와 잘 어울립니다.

Pommard 1er Cru Clos de Verger: Pommard의 상징적인 프리미에 크뤼로, 기준이 되는 점토 석회암 테루아. 블랙 프루트, 스파이스, 감초 향의 깊고 구조적인 와인으로, 위대한 Pommard에 고유한 우아한 탄닌 구조를 지니며 장기 숙성에 적합합니다.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses: Savigny의 세련된 프리미에 크뤼로, 빛나는 루비 색상. 꽃과 과실 향(장미, 라즈베리, 체리), 실키하고 우아한 입맛, 아름다운 여운과 Savigny 북쪽 테루아가 선사하는 은은한 미네랄 진동.

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