Arthur Gras

Los vinos del domaine Arthur Gras: compra al mejor precio

Arthur Gras es el nuevo rostro de la casa familiar Gras, instalada en Saint-Romain desde hace cinco generaciones. Hijo de Alain Gras, referencia ineludible de la apelación Saint-Romain, Arthur lanzó su propia firma como complemento del dominio familiar, con una pequeña actividad de negociante mediante la compra de uvas en apelaciones reconocidas de la Côte de Beaune (Auxey-Duresses, Monthélie, Pommard 1er Cru, Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Côte de Beaune). Viticultura razonada, vendimia manual, vinificaciones respetuosas y crianzas mesuradas en barricas: los vinos Arthur Gras se distinguen por su frescura, su precisión y su elegancia. 

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60,00 € - 80,00 €

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Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2022
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Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2022

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido

Historia de la Maison Arthur Gras

La historia de la maison Arthur Gras se inscribe en la continuidad de cinco generaciones de viticultores en Saint-Romain, pueblo encaramado entre Meursault y Pommard, al pie de imponentes acantilados calcáreos. En 1979, Alain Gras toma el relevo familiar y eleva el pequeño viñedo de Saint-Romain (un centenar de hectáreas en total) al rango de las appellations más buscadas de la Côte de Beaune, llegando a figurar en las cartas de 21 restaurantes con tres estrellas Michelin. A lo largo de las décadas, el dominio se amplía hasta alcanzar una quincena de hectáreas, repartidas entre Saint-Romain, Auxey-Duresses y Meursault.

En 2020, Arthur Gras, hijo de Alain y Nathalie, se incorpora oficialmente a la casa familiar e inicia un trabajo de discriminación parcelaria cada vez más preciso. Paralelamente a su función en el dominio familiar, Arthur quiso crear su propia firma, bautizada Arthur Gras, a través de una actividad confidencial de negocio de uvas seleccionadas en appellations vecinas de la Côte de Beaune. Este enfoque, a la vez respetuoso con la herencia paterna y orientado hacia el futuro, le permite explorar nuevos terruños (Auxey-Duresses, Monthélie, Pommard, Savigny-lès-Beaune) y afirmar una identidad personal, marcada por la precisión, la frescura y la digestibilidad.

Terruños y Viñedos de Arthur Gras

Arthur Gras obtiene sus uvas de una amplia selección de terruños prestigiosos de la Côte de Beaune, todos caracterizados por suelos arcillo-calcáreos típicos de la región. En Auxey-Duresses, la parcela de Les Hautés (57,71 áreas) se beneficia de una privilegiada exposición este en las alturas del flanco, a la entrada del valle. En Monthélie, las uvas proceden de viñas de 50 años implantadas en los parajes Combe d'Anay y Les Rivaux, con exposición sur y sureste sobre calizas gravosas cubiertas de arcilla roja y margas.

En Pommard, Arthur Gras tiene acceso a uno de los más bellos climas de la appellation, el Clos de Verger, clasificado como Premier Cru. En Savigny-lès-Beaune, es el Premier Cru Les Vergelesses quien aporta su firma mineral y floral. Consciente de los retos medioambientales, Arthur aplica una viticultura razonada, sin pesticidas ni herbicidas, con un trabajo mecánico de los suelos. La vendimia es exclusivamente manual, con una selección rigurosa de los racimos para elegir únicamente las bayas más maduras y más sanas. La altitud y la frescura de las calizas borgoñonas, combinadas con una selección parcelaria precisa, dan lugar a vinos que conjugan madurez aromática y tensión, elegancia y profundidad.

Vinificaciones de Arthur Gras

En bodega, Arthur Gras aplica vinificaciones fieles a la tradición borgoñona, respetuosas con la uva y el fruto. Para los tintos, la vendimia manual va seguida de una vinificación en racimos parcialmente enteros (aproximadamente un 20 % de uvas enteras según las cuvées), con una maceración de unos diez días marcada por remontados y pigeages mesurados. El prensado se realiza con prensa neumática, con la mayor suavidad, a fin de preservar la fineza aromática del Pinot Noir.

Para los blancos, tras la vendimia manual y el prensado neumático, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se desarrollan en barricas de roble bajo control de temperaturas, con un uso controlado de la madera nueva (30 % máximo en los Villages). La crianza, tanto de blancos como de tintos, dura aproximadamente doce meses, en barricas de roble y en depósitos de acero inoxidable, en una búsqueda permanente de equilibrio entre la materia y la frescura. Arthur Gras procura limitar las intervenciones, dejando que los vinos evolucionen de manera natural, para que cada cuvée refleje fielmente su terruño de origen.

Las cuvées de Arthur Gras

Côte de Beaune Blanc: cuvée de Chardonnay procedente de un ensamblaje de parcelas cuidadosamente seleccionadas en la Côte de Beaune. Vino preciso y elegante, marcado por aromas de cítricos, flores blancas y un final fresco, reflejo perfecto del estilo de la casa.

Côte de Beaune Rouge: Pinot Noir goloso, afrutado y accesible, expresión franca del cépage borgoñón, con una boca sedosa, equilibrada y marcada por una fruta jugosa.

Auxey-Duresses Village blanc Les Hautés: procedente de una parcela de 57,71 áreas, en las alturas del flanco este del valle de Auxey-Duresses. Chardonnay vinificado en barricas con un 30 % de madera nueva y una crianza de 12 meses. Vino complejo y estructurado, marcado por aromas de frutas blancas, cítricos y flores, sobre una trama mineral tensa.

Auxey-Duresses Village rouge: Pinot Noir goloso y expresivo, criado en barricas durante 12 meses. Notas de cereza, frambuesa y especias suaves, sobre una boca fluida, elegante y fresca, típica del estilo Arthur Gras.

Monthélie Village Vieilles Vignes: procedente de viñas de 50 años en los parajes Combe d'Anay y Les Rivaux, con exposición sur y sureste. 100 % Pinot Noir, vinificación con un 20 % de racimos enteros, maceración de 10 días, crianza de 12 meses en barricas y depósitos. Vino encantador y equilibrado, para disfrutar desde ahora y hasta 2031, con aves de corral, carnes a la parrilla o quesos curados.

Pommard 1er Cru Clos de Verger: Premier Cru emblemático de Pommard, sobre un terruño arcillo-calcáreo de referencia. Vino profundo y estructurado, marcado por aromas de frutas negras, especias y regaliz, sobre una trama tánica de raza propia de los grandes Pommard, hecho para la guarda.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses: Premier Cru refinado de Savigny, de color rubí brillante. Notas florales y afrutadas (rosa, frambuesa, cereza), boca sedosa, elegante, dotada de una bella persistencia y una sutil vibración mineral característica de los terruños del norte de Savigny.

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