Arthur Gras

Die Weine des domaine Arthur Gras: zum besten Preis kaufen

Arthur Gras ist das neue Gesicht des Familienweinguts Gras, das seit fünf Generationen in Saint-Romain ansässig ist. Als Sohn von Alain Gras, einer unverzichtbaren Referenz der Appellation Saint-Romain, hat Arthur seine eigene Linie als Ergänzung zum familiären domaine aufgebaut, mit einer kleinen Négociant-Tätigkeit beim Kauf von Trauben aus renommierten Appellationen der Côte de Beaune (Auxey-Duresses, Monthélie, Pommard 1er Cru, Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Côte de Beaune). Nachhaltiger Weinbau, Handlese, respektvolle Vinifikation und maßvoller Ausbau in Fässern: Die Weine von Arthur Gras zeichnen sich durch ihre Frische, Präzision und Eleganz aus. 

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Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2022
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Rot
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Arthur Gras Pommard 1er Cru Clos de Verger 2022

66,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
55,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte des Hauses Arthur Gras

Die Geschichte des Hauses Arthur Gras steht in der Kontinuität von fünf Generationen von Winzern in Saint-Romain, einem zwischen Meursault und Pommard gelegenen Dorf am Fuße imposanter Kalksteinfelsen. Im Jahr 1979 übernahm Alain Gras die Familientradition und hob das kleine Weingut von Saint-Romain (insgesamt rund hundert Hektar) in den Rang der begehrtesten Appellationen der Côte de Beaune, bis es auf den Weinkarten von 21 Drei-Sterne-Restaurants vertreten war. Im Laufe der Jahrzehnte wuchs das domaine auf etwa fünfzehn Hektar an, verteilt auf Saint-Romain, Auxey-Duresses und Meursault.

Im Jahr 2020 trat Arthur Gras, Sohn von Alain und Nathalie, offiziell in das Familienunternehmen ein und begann, die Parzellenarbeit immer feiner zu differenzieren. Parallel zu seiner Rolle im familiären domaine wollte Arthur seine eigene Handschrift schaffen, die den Namen Arthur Gras trägt, durch eine vertrauliche Tätigkeit des Zukaufs ausgewählter Trauben aus benachbarten Appellationen der Côte de Beaune. Diese Vorgehensweise, die sowohl das väterliche Erbe respektiert als auch in die Zukunft gerichtet ist, ermöglicht es ihm, neue Terroirs zu erkunden (Auxey-Duresses, Monthélie, Pommard, Savigny-lès-Beaune) und eine persönliche Identität zu behaupten, geprägt von Präzision, Frische und Trinkfreude.

Terroirs und Reben von Arthur Gras

Arthur Gras bezieht seine Trauben aus einer Auswahl prestigeträchtiger Terroirs der Côte de Beaune, die alle durch für die Region typische Ton-Kalk-Böden gekennzeichnet sind. In Auxey-Duresses profitiert die Parzelle Les Hautés (57,71 Ar) von einer bevorzugten Ostexposition auf den Höhen des Hangs, am Eingang des Tals. In Monthélie stammen die Trauben von 50 Jahre alten Reben, die auf den Einzellagen Combe d'Anay und Les Rivaux auf kiesigen Kalksteinen mit rotem Ton und Mergel in Süd- und Südostausrichtung gepflanzt sind.

In Pommard hat Arthur Gras Zugang zu einem der schönsten Klimata der Appellation, dem Clos de Verger, klassifiziert als Premier Cru. In Savigny-lès-Beaune ist es der Premier Cru Les Vergelesses, der seine mineralische und blumige Handschrift einbringt. Im Bewusstsein der ökologischen Herausforderungen betreibt Arthur eine nachhaltige Weinbergsarbeit ohne Pestizide und Herbizide, mit mechanischer Bodenbearbeitung. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer strengen Sortierung der Trauben, um nur die reifsten und gesündesten Beeren auszuwählen. Die Höhenlage und die Frische der burgundischen Kalksteine, kombiniert mit einer präzisen Parzellenauswahl, bringen Weine hervor, die aromatische Reife und Spannung, Eleganz und Tiefe verbinden.

Vinifikationen von Arthur Gras

Im Keller wendet Arthur Gras Vinifikationsmethoden an, die der burgundischen Tradition treu bleiben und die Trauben sowie die Frucht respektieren. Bei den Rotweinen folgt auf die Handlese eine Vinifikation mit teilweise ganzen Trauben (etwa 20 % ganze Beeren je nach Cuvée), mit einer Maischestandzeit von rund zehn Tagen, begleitet von gezielten Remontagen und Pigeages. Das Abpressen erfolgt mit einem pneumatischen Presswerk, mit größter Sanftheit, um die aromatische Finesse des Pinot Noir zu bewahren.

Bei den Weißweinen verlaufen nach der Handlese und dem pneumatischen Abpressen die alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern unter Temperaturkontrolle, mit einem kontrollierten Einsatz von neuem Holz (maximal 30 % bei den Villages). Der Ausbau, ob bei Weiß- oder Rotweinen, dauert etwa zwölf Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks, in einem ständigen Streben nach Gleichgewicht zwischen Substanz und Frische. Arthur Gras achtet darauf, die Eingriffe zu minimieren und die Weine natürlich reifen zu lassen, damit jede Cuvée ihr Herkunftsterroir getreu widerspiegelt.

Die Cuvées von Arthur Gras

Côte de Beaune Blanc: Chardonnay-Cuvée aus einer sorgfältig ausgewählten Zusammenstellung von Parzellen in der Côte de Beaune. Präziser und eleganter Wein, geprägt von Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem frischen Abgang – ein perfekter Ausdruck des Haustils.

Côte de Beaune Rouge: Genussfreudiger, fruchtiger und zugänglicher Pinot Noir, ein klarer Ausdruck der burgundischen Rebsorte, mit seidigem, ausgewogenem Gaumen und saftigem Fruchtspiel.

Auxey-Duresses Village blanc Les Hautés: aus einer Parzelle von 57,71 Ar, auf den Höhen des Osthangts des Auxey-Duresses-Tals. Chardonnay, in Fässern vinifiziert mit 30 % neuem Holz und 12 Monaten Ausbau. Komplexer und strukturierter Wein, geprägt von Aromen weißer Früchte, Zitrusfrüchte und Blüten, auf einem straffen mineralischen Gerüst.

Auxey-Duresses Village rouge: Genussfreudiger und ausdrucksstarker Pinot Noir, 12 Monate in Fässern ausgebaut. Noten von Kirsche, Himbeere und sanften Gewürzen, auf einem fließenden, eleganten und frischen Gaumen, typisch für den Stil von Arthur Gras.

Monthélie Village Vieilles Vignes: aus 50 Jahre alten Reben auf den Einzellagen Combe d'Anay und Les Rivaux, mit Süd- und Südostausrichtung. 100 % Pinot Noir, Vinifikation mit 20 % ganzen Trauben, Maischestandzeit von 10 Tagen, Ausbau von 12 Monaten in Fässern und Tanks. Charmanter und ausgewogener Wein, ab sofort bis 2031 zu genießen, zu Geflügel, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.

Pommard 1er Cru Clos de Verger: Emblematischer Premier Cru von Pommard auf einem maßgeblichen Ton-Kalk-Terroir. Tiefer und strukturierter Wein, geprägt von Aromen schwarzer Früchte, Gewürzen und Lakritze, auf einem rassierten tannischen Gerüst, das den großen Pommards eigen ist – für die Lagerung gemacht.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses: Erlesener Premier Cru aus Savigny mit leuchtendem Rubinrot. Blumige und fruchtige Noten (Rose, Himbeere, Kirsche), seidiger, eleganter Gaumen mit schöner Persistenz und einer subtilen mineralischen Schwingung, die von den Terroirs im Norden von Savigny geprägt wird.

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