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이를 통해 이 위대한 테루아의 잠재력을 온전히 드러낼 수 있습니다. 실제로 Pic-Saint-Loup은 덥고 건조하기로 유명한 랑그도크 기후 속에서도 다양한 토양 덕분에 뛰어난 섬세함을 지닌 와인을 매년 더욱 두드러지게 선보이고 있으며, 퀴베에서 식별 가능한 다채로운 표현의 아름다운 다양성을 제공합니다. Lauret 마을에 위치한 Clos Marie는 해발 350미터에 달하는 22헥타르의 포도밭을 보유하고 있어 와인의 신선함을 보존합니다. 점토-이회토 암설이 산재한 이 석회암 테루아는 Clos Marie 와인에 다소 독특한 미네랄 표현을 부여합니다. Clos Marie는 바이오다이나믹 농법을 실천하고 있지만 이를 적극적으로 홍보하지는 않습니다. Christophe Peyrus는 자신의 구획을 구분하여 랑그도크 레드 4종(L'Olivette, Simon, Les Métairies du Clos, Les Glorieuses)과 랑그도크 화이트 2종(Manon, Les Métairies du Clos)으로 구성된 총 6종의 다양한 와인 라인업을 완성했습니다. 섬세함과 풍미, 품격으로 호평받는 Clos Marie 도멘의 와인들은 애호가들에게 사랑받으며 상당히 수요가 높습니다. 레드 와인 퀴베 Glorieuses는 도멘 생산의 정수를 표현하기 위해 최적의 조건이 갖춰진 위대한 빈티지에서만 생산됩니다. 2013년 빈티지의 경우, 이 와인은 피노 누아와 위대한 부르고뉴의 향을 지니고 있습니다. 그 재질은 화려하고 섬세하며, 날렵하고 우아합니다. 퀴베 Simon은 2017년에 매우 훌륭한 결과를 보여주었으며, 앞으로도 오랫동안 발전할 것임에 틀림없습니다. 화이트 와인으로는 퀴베 Manon이 비교적 단순한 아로마를 지니고 있으며, 올드바인 퀴베 Métairies du Clos는 살구와 부드러운 향신료의 복합적인 향을 드러내며 둥글고 과일향이 풍부하며 신선한 입맛과 함께 긴 여운을 남깁니다. Christophe Peyrus는 환원 아로마가 발생할 수 있는 5년 미만의 와인에는 디캔팅을 통한 통기를 권장합니다. Clos Marie는 남부의 향을 간직한 와인을 좋아하는 애호가들에게 추천할 만한 도멘이지만, 힘차고 과시적인 스타일보다는 균형과 섬세함을 중시하는 와인을 추구합니다.
랑그도크-루시용의 다른 도멘들, 예를 들어 Mas Daumas Gassac, Clos des Fées, Grange des Pères 또는 Peyre Rose도 만나보세요. Vins & Millésimes에서 최고의 와인 및 그랑 크뤼 병을 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 저희의 모든 와인은 재고가 있으며 빠른 배송이 가능합니다! Clos Marie의 병과 마그넘을 구매하실 수 있으니 지금 바로 확인해 보세요!
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