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이로써 이 위대한 떼루아의 모든 잠재력을 온전히 드러낼 수 있습니다. 실제로 픽-생-루는 해마다 더욱 두각을 나타내며, 덥고 건조하기로 유명한 랑그도크 기후 속에서도 다양한 토양 덕분에 뛰어난 세련미를 지닌 와인을 선보이고 있습니다. 이 다양한 토양은 퀴베에서 식별 가능한 다채로운 표현을 선사합니다. 로레 마을에 위치한 클로 마리는 해발 350미터에 이르는 22헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 이 고도 덕분에 와인의 신선함이 유지됩니다. 이회암질 토양에 점토-이회토 붕괴석이 흩어진 이 떼루아는 클로 마리 와인에 독특한 미네랄 표현을 부여합니다. 클로 마리는 생체역학 농법을 실천하고 있으나 이를 홍보하지는 않습니다. 크리스토프 페이뤼스는 구획을 세심하게 설정하여 랑그도크 레드 4종(레 올리베트, 시몽, 레 메테리 뒤 클로, 레 글로리외즈)과 랑그도크 화이트 2종(마농, 레 메테리 뒤 클로)으로 구성된 매우 다양한 6종의 와인 라인업을 완성했습니다. 섬세함, 풍미, 개성으로 호평받는 클로 마리 도멘의 와인은 애호가들에게 사랑받으며 높은 수요를 자랑합니다. 레드 와인 퀴베 글로리외즈는 위대한 빈티지에 한해, 그리고 조건이 허락할 때만 생산되어 도멘 생산의 정수를 표현합니다. 2013년 빈티지의 경우, 이 와인은 피노 누아와 위대한 부르고뉴를 연상시키는 향을 보여줍니다. 뛰어난 구조와 탁월한 섬세함, 길고 우아한 풍미가 인상적입니다. 퀴베 시몽은 2017년에 훌륭한 성공을 거두었으며, 오랜 숙성 가능성에 의심의 여지가 없습니다. 화이트 와인으로는, 퀴베 마농이 비교적 단순한 아로마를 보여주는 반면, 올드바인 퀴베 메테리 뒤 클로는 살구와 은은한 스파이스의 복합적인 향을 드러내며, 둥글고 과일향이 풍부하며 신선한 맛에 이어 긴 피니시로 마무리됩니다. 크리스토프 페이뤼스는 숙성 5년 미만의 와인에 대해 카라페에 담아 에어레이션할 것을 권장하며, 이는 환원 아로마가 나타날 수 있는 가능성을 방지하기 위함입니다. 클로 마리는 남부의 향취를 지닌 와인을 사랑하되, 힘과 과시보다는 균형과 섬세함을 추구하는 와인 애호가들에게 추천할 만한 도멘입니다.
랑그도크-루시용의 다른 도멘들, 예를 들어 마 도마 가삭, 클로 데 페, 그랑주 데 페르, 페이르 로즈 등도 만나보세요. Vins & Millésimes에서는 최고의 와인 및 그랑 크뤼 보틀을 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고 보유 중이며 빠른 배송이 가능합니다! 클로 마리의 보틀과 마그넘을 지금 구매해보세요!
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