Clos Marie

Podemos assim destacar todo o potencial deste grande terroir. Com efeito, Pic-Saint-Loup se distingue um pouco mais a cada ano, apresentando vinhos de rara fineza em um clima languedociano reconhecidamente quente e árido, graças a solos variados que oferecem uma bela diversidade de expressões identificável nas cuvées. Na sua aldeia de Lauret, o Clos Marie dispõe de 22 ha de vinhedo, chegando até 350 metros de altitude, o que preserva a frescura dos vinhos. Este terroir de calcário, pontuado de detritos argilo-margosos, confere aos vinhos Clos Marie uma expressão mineral bastante singular. O Clos Marie trabalha em biodinâmica, mas não faz publicidade disso. Christophe Peyrus, ao delimitar suas parcelas, criou uma gama muito diversificada de 6 vinhos com 4 cuvées em Languedoc tinto: L'Olivette, Simon, Les Métairies du Clos e Les Glorieuses, acompanhada de 2 belas cuvées em Languedoc branco: Manon e Les Métairies du Clos. Aclamados pela sua fineza, corpo e distinção, os vinhos do domínio do Clos Marie são apreciados pelos amadores e bastante procurados. A cuvée Glorieuses em vinho tinto só é produzida nas grandes safras e quando as condições são favoráveis, de modo a expressar a quintessência da produção do domínio. Numa safra como 2013, o vinho tem um nariz de pinot noir e de grande Borgonha. A sua matéria é esplêndida e de grande fineza, longilínea e elegante. A cuvée Simon é francamente bem-sucedida em 2017, e não há dúvida de que irá longe. Em vinho branco, a cuvée Manon é mais simples nos seus aromas, e a cuvée de vinhas velhas Métairies du Clos revela um nariz complexo de damasco e especiarias suaves, com uma boca redonda, frutada e fresca, antes de um longo final. Christophe Peyrus recomenda uma aeração em garrafa decantadora para os vinhos com menos de 5 anos, a fim de evitar possíveis aromas de redução. O Clos Marie é um domínio a recomendar aos amadores de vinhos com as fragrâncias do Sul, mas mais voltados para o equilíbrio e a fineza do que para a força e o lado demonstrativo.

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