Clos Marie

Assim, podemos revelar todo o potencial deste grande terroir. De fato, Pic-Saint-Loup se distingue um pouco mais a cada ano, apresentando vinhos de rara fineza em um clima languedociano conhecido por ser quente e árido, graças a solos variados que oferecem uma bela diversidade de expressões identificável nas cuvées. Em sua aldeia de Lauret, o Clos Marie dispõe de 22 ha de vinhedo, chegando até 350 metros de altitude, o que preserva a frescura dos vinhos. Este terroir calcário, salpicado de detritos argilo-marnosos, confere aos vinhos Clos Marie uma expressão mineral bastante singular. O Clos Marie está em biodinâmica, mas não faz publicidade disso. Christophe Peyrus, ao delimitar suas parcelas, criou uma gama muito diversificada de 6 vinhos com 4 cuvées em Languedoc tinto: L'Olivette, Simon, Les Métairies du Clos e Les Glorieuses, acompanhadas de 2 belas cuvées em Languedoc branco: Manon e Les Métairies du Clos. Aclamados por sua fineza, sua substância e sua distinção, os vinhos do domaine du Clos Marie são apreciados pelos amadores e bastante procurados. A cuvée Glorieuses em vinho tinto só é produzida nas grandes safras e quando as condições se mostram favoráveis, a fim de expressar a quintessência da produção do domaine. Em uma safra como 2013, o vinho apresenta um nariz de pinot noir e de grande Borgonha. Sua matéria é esplêndida e de grande fineza, alongada e refinada. A cuvée Simon é francamente bem-sucedida em 2017, e não há dúvida de que evoluirá muito bem. Em vinho branco, a cuvée Manon é mais simples em seus aromas, e a cuvée de vinhas velhas Métairies du Clos revela um nariz complexo de damasco e especiarias suaves com uma boca redonda, frutada e fresca, antes de um longo final. Christophe Peyrus recomenda uma aeração em decantador para os vinhos com menos de 5 anos, a fim de evitar possíveis aromas de redução. O Clos Marie é um domaine a recomendar para os amadores de vinhos com aromas do Sul, mas mais voltados ao equilíbrio e à fineza do que à força e ao lado demonstrativo.

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